Gumagawa ako ng kaunting paglilinis ng kusina sa ibang araw at napagtanto na marami akong mga tool na bihira akong gagamitin. Mga slicer ng abukado. Walong magkakaibang istilo ng kutsilyo. Mga separator na naghihiwalay. Nagpapatuloy ang listahan.
Ang bagay ay, hindi talaga namin kailangan ng maraming mga tool upang gumawa ng simple at masarap na pagkain sa bahay. At kalahati ng oras, ang magarbong gadget-y uri ng mga tool na dapat na gawing mas madali ang pagluluto talagang magtatapos sa pagiging mas masalimuot at matapat kaysa sa paggawa lamang ng mga bagay sa tradisyunal na paraan.
Kaya ngayon, nais kong ibahagi sa iyo ang aking mga paboritong tool sa kusina - ang tanging 10 mga tool na talagang kailangan ng isang chef ng bahay. Wala sa mga ito ang bumabagabag sa buhay o wala sa karaniwan, ngunit ang mga ito ay mga tool na inaabot ko nang oras at oras muli at makakatulong sa akin na maghapunan sa hapag pagkatapos ng mahabang araw sa trabaho. Gusto kong marinig kung ano ang iyong mga paboritong tool din - siguraduhing ibahagi ang mga ito sa seksyon ng mga komento!
1. kahoy na kutsara
Ito ay maaaring mukhang halata, ngunit nagulat ako sa kung gaano karaming mga kusina ang kulang sa mga kahoy na kutsara! Ito ay dapat na maging isa sa mga unang bagay na na-stock up mo - hindi lamang maaari mong gamitin ito sa lahat ng iyong mga hindi-stick na pan na walang scrat sa ibabaw, ngunit ito ay ang perpektong tool upang mapukaw ang isang kawali at kiskisan ang lahat ng mga yummy bits ng lasa kapag nagluluto.
2. Handheld Citrus Juicer
Gustung-gusto ko ang paggamit ng sariwang sitrus na juice kapag nagluluto - sa mga dressing ng salad, sa pasta, o simpleng halo-halong may sparkling na tubig para sa isang nakakapreskong inumin. Ang pagkakaroon ng isang handheld juicer ay ginagawang napakadali, at ang masarap na bagay ay hindi ito kukuha ng maraming silid sa aking maliit na kusina. Kahit na ito ay ibinebenta sa tatlong sukat, pupunta lang ako para sa pinakamalaking sukat at gamitin ito para sa lahat ng iyong sitrus. Sariwang margaritas kahit sino?
3. Oven Mitts
Tulad ng isang tao na napakaraming paso mula sa pag-abot sa isang mainit na hurno na hindi handa, hindi ko mabibigyang diin ang sapat kung gaano kahalaga ang isang mahusay na pares ng mga mitts ng oven. Abutin ang para sa mga susunod na oras na pumunta ka upang kunin ang isang bagay sa iyong oven at i-save ang iyong sarili sa pagkakapilat sa susunod. Dagdag pa, nagdagdag sila ng isang masayang pag-splash ng kulay upang malunod ang mga kusina!
4. Mga asin at Pepper Grinders
Mayroong isang bagay tungkol sa sariwang lupa asin at paminta na nagdaragdag lamang ng dagdag na oomph sa iyong pagkain - ang texture, ang mga aromatic, at ang natapos na hitsura ng ilang mga giling lamang ay nagdaragdag sa tuktok ng isang ulam.
5. Spatula
Ang mababang loob spatula. Muli, ito ay maaaring parang isang walang-brainer, ngunit ito ang perpektong tool para sa patuloy na pagpukaw sa iyong mga piniritong itlog nang hindi ito pinapagod, para sa pag-scrape sa bawat huling piraso ng brownie batter mula sa iyong paghahalo mangkok, o para sa paghahalo ng isang pasta ulam o casserole.
6. Tongs
Ang isang pares ng mga kusang kusina ay magbibigay sa iyo ng labis na kontrol sa kung ano ang iyong niluluto - kung ito ay pag-flipping ng karne, pag-draining ng lutong spaghetti mula sa tubig na kumukulo, paghuhugas ng mga salads, o pag-sautéing veggies sa kalan, ito ay isang tool na makikita mo ang iyong sarili na umaabot para sa oras at oras muli.
7. Microplane
Oo, mahalagang ito ay ang parehong bagay bilang isang kudkuran, ngunit ito ay mas mabilis at mas madaling gamitin. Inilalagay ko ang minahan sa aking utensils pot sa tabi ng aking kalan at nahanap ko ang aking sarili na makuha ko ito anumang oras na kailangan kong mag-zest ng kaunting lemon, lagyan ng rehas ang ilang Parmesan keso sa isang ulam, o magdagdag ng isang ulap ng shavings ng tsokolate sa isang dessert.
8. Chef's Knife
May-ari ako ng maraming mga kutsilyo, ngunit ito marahil ang pinaka ginagamit ko, dahil maraming nagagawa. Kung pinipigilan mo ang mga halamang gamot, paghiwa-hiwa sa karne, o pagputol ng mga gulay o prutas, ikaw ay magiging isang chopping machine sa sandaling pag-aari mo ang isa sa mga ito.
9. Wim Skimmer
Gustung-gusto ko ang aking wire skimmer! Ginagamit ko ito upang mabilis na alisin ang pasta, veggies, o mga itlog mula sa tubig na kumukulo nang hindi kinakailangang kunin ang aking malaki, napakalaki na strainer mula sa aparador. Dagdag pa, napakadaling linisin at hindi kukuha ng maraming silid sa makinang panghugas.
10. Mga Guwantes na Goma
Kung katulad mo ako at kinamumuhian ang paggawa ng pinggan, kailangan mo ng isang pares ng guwantes na goma. Para silang bersyon ng home cook ng balabal ni Superman. Er, mabuti, marahil na pinag-uusapan ang mga ito nang labis, ngunit sineseryoso, ginagawa nila ang paggawa ng mga pinggan na mas madadala. Para sa isa, hindi mo kailangang pisikal na hawakan ang tira ng iba (pagkain) ng iba, ngunit protektahan mo rin ang iyong mga kamay upang manatili ang iyong balat na malambot na malambot.
Tool ng Bonus: Screwpull Champagne Popper
Okay, kaya hindi ito isang ganap na pangangailangan, ngunit gumagawa ito ng pagbubukas ng isang bote ng bubbly ng isang buong mas masaya. Inilalagay mo ito sa ibabaw ng champagne cork at twist na dahan-dahan kaya nagsisimula nang paluwagin ang cork at pagkatapos ay biglang lumaya. Dahil maaabutan ng popper ang tapunan, walang magiging panganib na mawala sa isang mata dahil sa iyong mga kasanayan sa pagbubukas ng champagne (o kakulangan nito). At, makakaranas ka pa rin ng kung ano ang itinuturing kong isa sa mga pinakamahusay na ingay sa mundo - ang pop ng isang champagne cork sa pagtatapos ng isang mahabang araw!
