Marahil ay narinig mo na si Priyanka Chopra Jonas ay isang partner at co-founder ng isang chic Indian restaurant sa New York City, na tinatawag na Sona. O baka narinig mo na ang Sona dahil sa nakakaengganyo, maluwag na kapaligiran, magiliw na eksena sa bar, at masarap, upscale na pagkaing Indian. Kung gusto mong kumain ng mga tradisyonal na pagkain o makabagong mga bagong likha, at kung mas gusto mo ang mga opsyon na nakabatay sa halaman o isang buong hanay ng masaganang pamasahe, hindi nabigo ang Sona. Tingnan ang Sona menu dito.
Binisita namin kamakailan ang Sona noong kalagitnaan ng taglamig at umupo sa bar para kumain ng kamangha-manghang pagkain, at bago iyon, binisita namin ang kusina, kung saan inanyayahan kaming manood ng Chef Hari Nayak na lumikha ng dalawa sa kanyang signature dish.Eksaktong ipinakita niya sa aming maliit na team kung paano gumawa ng Gunpowder Gobhi na may Cauliflower at Chana Masala na may Chickpeas. Tingnan ang Reel sa ibaba upang ipakita nang eksakto kung paano gawin ang ulam sa bahay.
Bukod sa katotohanan na ang napakahusay na chef na ito (na may anim na cookbook sa kanyang pangalan) ay parehong palakaibigan at mahusay, maaari sana kaming nasa isang eksena sa labas ng Hulu's The Bear . Ang masikip na kusina ay nakikipagtulungan sa aktibidad at ang mga sous-chef ay abala lahat sa paghahanda ng mga item sa hapunan sa unahan.
Para sa Pinakamagandang Indian Food Tumungo sa Sona, NYC
Ang Sona Indian Restaurant sa 36 East 20th Street ng New York ay isang oasis kung saan masisiyahan ka sa upscale na pagkaing Indian na mula sa mga tradisyonal na paborito hanggang sa kasiya-siyang mga inobasyon, na may maraming mga plant-based na opsyon sa menu. Ang Sona ay ang perpektong lugar na puntahan para sa isang gabi-gabi na hapunan, o kahit isang nakakarelaks na tanghalian dahil ang mainit-init na espasyo at magandang kapaligiran nito ay agad na nagpapaginhawa sa iyo ng kaunti at nasiyahan sa pagkain na malayo sa pagmamadali at pagmamadali ng lungsod.
Isang beses nang pumunta kami sa Sona kamakailan, umupo kami malapit sa bayaw ni Priyanka, si Joe Jonas, at ang kanyang asawang si Sophie Turner. (Kilala siya ng sinumang tagahanga ng Game of Thrones bilang Sansa Stark.) Sa katunayan, nakaupo kami sa tabi mismo ng duo at sinubukang huwag tumingin sa gilid kapag naupo na kami sa handaan, dahil nakasanayan na ng mga taga-New York ang kainan kasama ng mga kilalang tao.
Sa loob lamang ng ilang sandali, dumating na ang pagkain at ang bawat kagat ay napakasarap at kapansin-pansin na naging mas madali kaysa sa inaasahan na tumuon sa pagkain at sa aming sariling karanasan sa hapunan kaysa sa alinman sa mga sikat na mukha na tumatakip sa silid. Ang galing ng mga taong nanonood sa Sona, pero mas masarap ang pagkain!
Here's How to Make Sona's Chickpeas, at Home
Kung naisip mo na muli mong likhain ang iyong paboritong pagkain sa restawran sa bahay, isaalang-alang na ito ang iyong pangarap na matupad. Hiniling namin sa chef ni Sona na ipakita sa amin ang kanyang mga sikreto at obligado siya. Maliban sa katotohanang na-pre-mix niya ang garlic paste, ang recipe na ito ay napakabilis at medyo madaling pukawin, sa kanyang mga aluminum bowl at sobrang init na kawali.
Narito ang sikreto, ngunit kung nasa New York ka at gusto ng masarap na Indian food, magtungo sa Sona. Maaari mong makita o hindi si Priyanka, ngunit ginagarantiya namin na magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang pagkain at karanasan.
Tingnan kung paano gawin ang Sona's Gunpowder Gobhi na may Cauliflower at Chana Masala.
Para sa higit pang rekomendasyong nakabatay sa halaman, tingnan ang mga artikulo ng The Beet's Find Vegan Near Me.
