Decorate ang iyong holiday dinner table na may ganitong masarap na stuffed vegan Christmas wreath. Ang festive recipe na ito ay madaling gawin at mayroon lamang 9 na sangkap, na may creamy homemade vegan herbed ricotta stuffing na gawa sa tofu at almond.
Mahusay ang Vegan Christmas wreaths bilang pampagana, meryenda, o side dish. I-customize ang recipe na ito para isama ang iyong mga paboritong gulay, dips, at vegan cheese.
Vegan Christmas Wreath Ingredients
- Tofu
- Ground almonds
- Nutritional yeast
- Lemon
- Bawang
- Unsweetened plant milk
- Mixed herbs
- Asin at Paminta
- Pizza dough (binili sa tindahan o gawang bahay)
- Sesame seeds, at chili powder para sa dekorasyon (opsyonal)
3 Mga Kapalit Upang Gawing Mas Malusog itong Vegan Christmas Wreath
- Gumawa ng sarili mong vegan pizza dough mula sa simula at pumili ng whole wheat flour. Palitan ang buong trigo o puting harina para sa gluten-free na all-purpose na harina.
- Bukod sa Herbed Vegan Ricotta, magdagdag din ng blanched spinach o tinadtad, steamed broccoli sa mga bola.
- Maaari mo ring budburan ang iyong wreath ng mga extrang veggie topping gaya ng bell pepper, olives, tomatoes, o onions.
- Laktawan ang paggawa ng pizza dough mula sa simula. Gumamit ng pre-rolled, binili na pizza dough sa halip. Makakahanap ka ng vegan pizza dough sa Whole Foods, Wegmans at Amazon.
- Gumamit ng hummus, vegan cream cheese, o pesto sa halip na lutong bahay na vegan ricotta.
- Para sa mas mabilis na bersyon, laktawan ang pagbuo ng mga bola, at hubugin ang pizza dough sa hugis na wreath. Itaas ang wreath na may vegan ricotta, hummus, vegan cream cheese, o vegan pesto.
Gawin ang Herbed Vegan Ricotta
Para sa herbed vegan ricotta magdagdag ng tofu, almond, nutritional yeast, lemon juice, at bawang sa isang food processor. Simulan ang pagproseso, at magdagdag ng gatas habang nagpapatuloy ka, hanggang sa maabot mo ang ninanais na pagkakapare-pareho. Magdagdag ng mga damo at isang kurot ng asin at paminta, at pulso ng ilang beses upang pagsamahin.
Paano I-assemble ang Vegan Christmas Wreath
Sa ibabaw ng bahagyang harina ay igulong ang vegan pizza dough sa isang malaki at manipis na parihaba. Gupitin ang vegan pizza dough sa humigit-kumulang 2.5 pulgada/6.5 cm na mga parisukat.
Maglagay ng maliit na dollop ng vegan ricotta sa gitna ng bawat parisukat. Pagsamahin ang mga sulok at gilid, at bahagyang gumulong sa isang bola. Ulitin sa natitirang vegan dough at vegan ricotta. I-save ang anumang natitirang ricotta para ihain.
Brush ball na may planta ng gatas o vegan butter, at budburan ng mga toppings, gaya ng sesame seeds o sili.
Ayusin ang mga bola, tahiin pababa sa isang parchment-lined baking tray sa isang bilog. Maghurno para sa 20-25 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paminsan-minsan ay magsipilyo ng mas maraming gatas, kung ang masa ay mukhang masyadong tuyo.
