Kapag pumunta ka sa isang nutrisyunista at nagtanong sa kanila tungkol sa iyong diyeta, gusto mo ng diretsong sagot sa mga tanong tulad ng:
"Dapat ba akong pumunta sa plant-based o subukan ang vegan diet? Sagot: Depende ito sa dahilan kung bakit mo gustong itapon ang karne at pagawaan ng gatas–dahil ito ay napaka-indibidwal. "
"Saan ko kukunin ang aking protina kapag hindi ako kumakain ng karne? Sagot: Mula sa mga halaman, sa parehong paraan ang bawat ibang hayop na hindi kumakain ng karne ay nakakakuha ng kanila. Ang mga pagkaing nakabatay sa halaman tulad ng lentil, soy at beans ay napakataas sa protina."
Mahal ba ang magtanim o vegan? Ang imahe sa isip ko ng isang vegan dieter ay ang designer yoga pants set, namimili ng mga organikong gulay, nagbabayad ng dagdag, at hindi ako iyon ngayon! Point of fact: Mas mura talaga ang mag-plant-based dahil ang karne ay isa sa mga pinakamahal na bagay na maaari mong idagdag sa iyong cart, kasama ang nakabalot na junk food."
Ito ang mga tanong (at ang malinaw na mga sagot) na naririnig ng nutritionist na si Marisa Moore, R.D, sa kanyang pagsasanay, lalo na mula sa mga kabataang babae sa loob at paligid ng kanyang opisina sa Atlanta, at sa mga mag-aaral sa kolehiyo na nag-iisip na uso ang pagiging vegan o subukang kumain ng mas maraming pagkaing nakabatay sa halaman. Madalas siyang naghuhukay ng mas malalim bago sumagot–para malaman kung bakit sila interesadong mag-vegan at pagkatapos ay tinutulungan niya silang lumipat sa mas maraming plant-based na pagkain sa malusog, balanse, at abot-kayang paraan.
Moore, na may sariling website. nag-aalok ng mga recipe, pagpapayo, at mahusay na payo para sa sinumang nag-iisip na magsimula sa isang plant-based na diyeta upang subukang kumain ng mas malusog.Si Moore mismo ay naging vegan at vegetarian sa nakaraan, ngunit hindi siya nagsasanay ng anumang partikular na pinangalanang diskarte sa diyeta sa ngayon, maliban sa kumain ng malusog.
"Pinapayuhan niya ang kanyang mga kliyente na gawin din ito, sa pamamagitan ng pangunahing pagkain na nakabatay sa halaman na mayaman sa mga gulay, prutas, munggo, butil, at kaunting isda. Ang kanyang mga recipe, tulad ng Vegan Pumpkin Lentil Curry na may Spinach, ay gusto mong magluto ng vegan ngayong gabi. Karamihan sa mga kinakain at ibinabahagi ko ay nakabatay sa halaman, sabi niya. Dahil dito, siya ay isang natatanging balanse at kapani-paniwalang gabay sa pamamagitan ng landscape ng pagpunta sa plant-based o simpleng paghilig sa mga halaman dahil wala siyang bias sa paghimok sa mga kliyente na kumain sa ganitong paraan, maliban sa katotohanan na ito ay isang mas malusog na paraan ng pamumuhay. "
Pinakamahalaga gawin ito para sa iyong sarili at sa iyong mga dahilan, sinasabi niya sa mga kliyente, at hindi dahil gusto mong magmukhang perpekto sa Instagram. Ang kanyang pinakamahusay na payo para sa pagsisimula sa isang plant-based diet:
Narito ang 5 Tip ni Moore sa Sinumang interesadong Maging Plant-Based at Makatipid
1. Hanapin ang iyong Bakit>"
"Kapag may lumapit sa akin at sinabing gusto niyang pumunta sa plant-based, gusto ko munang malaman kung bakit . Ano ang nagtutulak sa likod ng paglipat sa plant-based diet? Kung ang motibasyon ng isang tao ay para sa mga etikal na dahilan o mga kadahilanang pangkalusugan, na tumutulong sa akin na malaman kung paano tayo magtutulungan.
"Gusto kong hikayatin ang mga tao na magsimulang mabagal, pumili ng isang araw sa isang linggo upang pumunta sa plant-based, at tumuon sa pagkain ng walang karne sa araw na iyon. Minsan iyon ay isang banyagang konsepto dahil maraming tao ang nakasentro sa kanilang pagkain sa karne. Ang unang bagay na pinagtutulungan namin ay ang pagbabago ng umiiral na mindset na ang karne ang sentro ng iyong mga pagkain. Dahan-dahan ko silang hinihikayat na magdagdag ng higit pa at higit pang mga plant-based na pagkain sa kanilang mga pagkain sa paglipas ng panahon. Una, magdagdag ka ng dalawa pang plant-based na pagkain sa isang linggo, at pagkatapos ay apat o higit pa.Bago mo alam na halos nakabatay sa halaman ang iyong kinakain."
