It's party season, at ang mga plant-based o vegan eaters ay maaaring medyo nababalisa. Ang mga holiday party ay kadalasang nangangahulugan ng pagsira sa magarbong keso, kasama ng mga creamy dips, eggnog, at isang ham, turkey, o inihaw na karapat-dapat sa larawan. Kapag kumakain ka ng vegan o plant-based, hindi iyon nag-iiwan sa iyo ng napakaraming opsyon.
Ngunit kung may nakalagay na plano, maaari kang manatili sa iyong mga proclivities na nakabatay sa halaman, habang binababad pa rin ang lahat ng seasonal cheer na iniaalok ng holidays. Narito kung paano maglayag sa lahat ng mga salu-salo sa iyong kalendaryo - hindi lamang mabuhay, ngunit umunlad.
Ang Iyong Vegan Holiday Survival Guide
Narito ang ilang madaling tip para gawing mas madali ang anumang holiday party na dadaluhan mo o i-host para sa mga plant-based na dadalo.
Magdala ng Vegan Main Dish
Ang pagpapakita nang walang dala sa isang hapunan o holiday party ay kinasusuklaman sa karamihan ng mga sosyal na sitwasyon - ngunit lalo na kapag mayroon kang mga personal na paghihigpit sa pagkain. Kung magagawa mo, ipaalam nang maaga sa iyong mga host na ikaw ay vegetarian o vegan, dahil ang karamihan sa mga ganap na host ay susubukan man lang na tanggapin. Ngunit ipaalam din sa kanila na plano mong magdala ng vegan side dish na maaaring magsilbing pangunahing pagkain para sa iyo o sa sinumang vegan, kaya hindi na nila kailangang magdagdag ng isa pang malaking paghahanda sa kanilang listahan.
Sumubok ng spelling na pizza na nilagyan ng zucchini at pine nuts, itong mga curry hand pie, o isang casserole dish na puno ng vegan stuffed shell.
Anuman ang iyong dalhin, maging maalalahanin lamang sa oven space at reheating availability - huwag magplanong aktwal na magluto sa sandaling dumating ka - isang mabilis na pop sa broiler o microwave kung kinakailangan.
Bigyan Mo ang Iyong Sarili ng Kaunting Biyaya
Kung nagsasagawa ka ng plant-based diet ngunit wala ka sa isang mahigpit na regimen na walang mga produktong hayop, isaalang-alang na bigyang-daan ang iyong sarili na tikman ang ilan sa iyong mga paboritong pagkain dito at doon para hindi ka parang nawawala ka.
Ang isang whisky na maasim sa party ng kumpanya, isang cheese puff sa bash ng iyong kaibigan sa pamilya, at ilang oysters at isang maliit na slice ng beef wellington sa Bisperas ng Pasko ay hindi makakasira sa lahat ng iyong pag-unlad batay sa halaman, lalo na kung ikaw lagyan mo ng gulay ang natitirang bahagi ng iyong plato at manatili sa iyong normal na gawi sa pagkain kapag hindi ka nagdiriwang.
At kung bibigyan mo ang iyong sarili ng ganap na libreng pass sa loob ng isang linggo o higit pa? Okay lang din yun. Ipakita ang iyong sarili ng kaunting pakikiramay at pagiging mahinahon habang nagna-navigate ka sa abalang panahon na ito - kung gagawa ka ng maling hakbang, huwag isipin ito, bumalik lamang sa landas kapag ito ay may katuturan. Ang pagiging perpekto ay hindi ang layunin, kaya naman ang planong ito ay tungkol sa maliliit na pagbabago sa pamumuhay upang matulungan kang masiyahan sa mga plano sa party at manatiling tapat sa iyong sarili.
Piliin ang Crudité
Ang isang lumang taktika para sa pag-iwas sa labis na pagkain sa anumang party ay ang pagpuno ng masustansyang meryenda sa bahay bago ka umalis para sa kaganapan, pagkatapos ay umiwas sa mga cheese board kapag nakarating ka na sa party. Nalalapat ito sa mga sumusunod sa anumang plano sa malusog na diyeta.
Kumain ng hummus at crudites habang naghahanda ka. Sa ganoong paraan, hindi ka magugutom na matutukso ka sa pagkalat ng charcuterie na iyon, dahil kumain ka na ng busog sa bahay. Iba pang mga celebratory food na susubukan bilang mga pre-gamer: Vegan nachos o isang maliit na mangkok ng coconut curry. Maaari mo ring dalhin ang mga ito bilang welcome nibbles upang idagdag sa party spread.
Sumubok ng Bagong Recipe
Madaling matuwa tungkol sa pagpaplano ng pagkain para sa holiday cooking extravaganza kapag mayroon kang bago, masarap na recipe sa iyong mga kamay. Sa halip na i-adapt lang ang iyong mga lumang tradisyonal na paborito, gumugol ng ilang oras sa paghahanap ng vegan o plant-forward cookbook na gusto mo, pagkatapos ay i-map out ang mga bago, bago, plant-centric na pagkain na gusto mong ibahagi sa mga kaibigan at pamilya ngayong holiday season.Marahil ito ay isang vegan Eton mess cake, isang roasted squash salad, o dairy-free gooey cinnamon rolls.
Ang Pinakamagandang Vegan Dessert Recipe
Gawin itong Pamilyar
Ang pinakamagandang bahagi tungkol sa mga holiday ay ang palibutan ang iyong sarili sa mga taong pinapahalagahan mo - kaya bakit hindi ibahagi sa iyong mga kaibigan at pamilya ang iyong pagkahilig sa mga gulay at plant-based na protina? Hilingin kay Lola na sumali sa isang vegan eggnog taste test kasama mo.
Mag-set up ng DIY cocoa bar na kumpleto sa oat milk at vegan marshmallow sa umaga ng Pasko para gumawa ang iyong mga anak ng sarili nilang concoction at kunan ng larawan ang kanilang mga obra maestra. Maghanda ng plant-based wellington kasama ang iyong partner sa kusina para ihain sa Bisperas ng Bagong Taon. At tingnan ang holiday celebratory recipe ng The Beet para gawing madali at masarap ang pagluluto ng mga bagong treat na ito.
Kung tutuusin, ang pagdiriwang ng season ay nangangahulugang gumagawa ka ng mga bagong alaala at tradisyon na dapat tandaan habang pinararangalan din ang mga luma.
Para sa higit pang inspirasyong nakabatay sa halaman, tingnan ang library ng recipe ng The Beet.
