Ang keto diet ay isa sa mga pinakasikat na diet sa paligid, ngunit nakatanggap ito ng maraming publisidad, karamihan sa mga ito ay masama, dahil sa katotohanan na ang keto dieting ay nakatali sa masamang epekto. Ang ilan sa mga panganib sa kalusugan ng pagdidiyeta ng keto ay maaaring malubha, tulad ng mas mataas na panganib ng sakit sa puso, mga bato sa bato, at kahit, paminsan-minsan, nakamamatay na organ failure. Kaya, mapanganib ba ang pagsunod sa isang keto diet? Pagkatapos ng mga dekada ng pagsasaliksik sa low-carb, high fat, protein-heavy diets, ang mga pag-aaral ay nagsasabi sa amin na ang keto diet ay hindi malusog, lalo na kung gagawin mo ito sa pamamagitan ng pagkain ng mataas na porsyento ng mga produktong hayop.Gayunpaman, patuloy na nagsa-sign up ang mga tao para sa pamamaraang ito ng pagbaba ng timbang, dahil gumagana ito.
"Ang pagkain ng ketogenic diet ay karaniwang binabawasan ang bilang ng mga carbs na iniinom mo sa mas kaunti sa 50 gramo sa isang araw o humigit-kumulang 5 hanggang 10 porsiyento ng iyong kabuuang calorie intake. Ang mga karaniwang keto diet ay tumatawag para sa pagkain ng natitirang bahagi ng iyong mga calorie mula sa taba at protina, mga 70 hanggang 80 porsiyento mula sa taba at 20 porsiyento mula sa protina, na ayon sa kaugalian ay nangangahulugan ng pagkarga ng taba ng hayop. Ang layunin ay mapunta sa ketosis na isang estado kung saan ang iyong katawan ay pinagkaitan ng kanyang ginustong pagpili ng gasolina, carbohydrates, at sa halip ay napipilitang magsunog ng taba. Kapag ang taba ay pinakilos sa kawalan ng carbs ang iyong katawan ay naglalabas ng mga ketone, na acidic, na humahantong sa ilan sa mga problema."
Ano ang mga panganib ng keto diet?
Natutunan namin mula sa kamakailang pananaliksik sa mga panganib sa kalusugan ng isang keto diet na kasama sa mga side effect ang mataas na panganib ng sakit sa puso at iba pang mapanganib na kondisyon.Lumalabas na ang pag-concentrate sa karamihan ng iyong mga calorie mula sa taba - lalo na ang taba ng hayop tulad ng bacon, pulang karne, full-fat na keso, at pagawaan ng gatas - ay maaaring magpataas ng iyong kolesterol, maging sanhi ng pagbuo ng plaka sa iyong mga arterya, at sa huli ay humantong sa mga atake sa puso o stroke. Samantala, ang mga acidic na ketone na inilalabas habang ang mga fat cell ay nasira ay pumapasok sa daluyan ng dugo at maaaring magdulot ng pagkakapilat sa puso, ayon sa isang pag-aaral sa hayop.
Dagdag pa sa pamamagitan ng pagkain ng mas kaunting carbs, pinuputol mo ang mahahalagang pinagmumulan ng mga bitamina at mineral tulad ng mga gulay at prutas, na puno rin ng gut-he althy fiber at isang hanay ng mga micronutrients na tumutulong sa iyong katawan na gumana nang husto, kabilang ang iyong immune system. Keto, lahat ay sumasang-ayon, sa mahabang panahon ay isang potensyal na mamamatay.
Ngunit ang keto diet ay maaari ding maging mapanganib sa maikling panahon. Noong taglagas ng 2020, ang pagkamatay ng Bollywood Actress na si Mishti Mukherjee, isang paparating na 27 taong gulang mula sa kidney failure ay iniugnay sa kanyang keto diet, ayon sa kanyang pamilya, na nagbabala sa iba na ang kanyang trahedya na kamatayan ay maaaring magkaroon naiwasan.
Ang mga panganib sa kalusugan ng isang keto diet
Nagbabala ang mga doktor na bagama't mahusay na gumagana ang keto para sa mga obese na pasyente na nahaharap sa malalang kahihinatnan sa kalusugan maliban na lang kung magpapayat sila, maaari itong magdulot ng mas malalang isyu para sa mga payat na pasyente na nananatili dito nang napakatagal, dahil kapag ang katawan ay nag-imbak ng masyadong maraming ketones-ang mga acid na ginawa bilang isang byproduct ng nasusunog na taba-ang dugo ay maaaring maging masyadong acidic, na maaaring makapinsala sa atay, bato, at utak. Kung hindi ginagamot, ang pinsala ay maaaring tumagal, ayon sa mga medikal na eksperto. Ang mga keto dieter ay dapat uminom ng maraming tubig upang mabawasan ang stress sa kanilang mga bato habang nasa isang mahigpit na keto diet.
May debate tungkol sa kung alin ang mas masahol pa: Ang pagiging sobra sa timbang, na makakatulong sa paglutas ng keto diet, o pananatili sa ketosis sa mahabang panahon, na naiugnay sa nakompromisong kalusugan ng puso at mga partikular na sintomas gaya ng hindi regular. tibok ng puso, at mga panganib na kadahilanan tulad ng mas mataas na lipid ng dugo.
Para sa mga obese na pasyente na may malalang kondisyon sa kalusugan, ang mabilis na pagbaba ng timbang (sa pamamagitan ng pag-diet ng keto) ay maaaring magpababa sa kanilang panganib na magkaroon ng labis na katabaan, atake sa puso, at magdala ng kanilang presyon ng dugo at iba pang mga marker sa kalusugan mula sa mapanganib na mataas hanggang sa kontrolado.Ngunit para sa karaniwang dieter na naghahanap upang mawalan ng 5 o 10 o 15 pounds at panatilihin ito, ang isang keto diet ay may mga epekto sa kalusugan na hindi katumbas ng panganib. Dagdag pa, maaaring imposibleng mapanatili ang pagbaba ng timbang, dahil sa sandaling idagdag mo muli ang mga carbs (tulad ng pasta, tinapay, kanin, o anumang anyo ng idinagdag na asukal) malamang na bumalik ka sa timbang at posibleng higit pa. Ang mga panganib sa kalusugan na nauugnay sa isang keto diet ay kinabibilangan ng:
- Taasan ang panganib ng sakit sa puso
- Mga bato sa bato
- Peklat sa puso
- Keto flu
Narito kung paano humantong sa mga side effect ang keto diet
Sakit sa Puso mula sa matataas na lipid
Ang Keto ay isang napakababang carbohydrate dietary approach na nagpapadala sa katawan sa ketosis, isang metabolic state kung saan nabawasan nito ang access sa glucose at sa halip ay pinapagana ng taba. Habang ang pag-aaral ng keto diet ay nagpapakita na ang mga sumusunod dito ay namamahala sa pagbaba ng timbang sa simula, ito ay may posibilidad na hindi maging sustainable, ayon sa 12-buwang data.Hindi rin malinaw kung ang pagbaba ng timbang ay sanhi ng pagkakaroon ng ketosis o sa pamamagitan lamang ng calorie restriction at mas kaunting asukal.
May mga alalahanin din ang mga mananaliksik tungkol sa uri at dami ng taba na kinokonsumo ng mga sumusunod sa keto diet. Bagama't mahigpit na kinokontrol ng mga kasalukuyang pag-aaral ang uri ng taba at mga pagkaing kinakain ng mga kalahok, marami sa sumusubok ng keto ay kumonsumo ng mataas na halaga ng hindi malusog na saturated fat, na nauugnay sa mas mataas na panganib ng sakit sa puso at mataas na antas ng lipid sa dugo.
"Ang pagkain ng mataas na antas ng saturated fat ay humahantong sa mas mataas na panganib para sa pangmatagalang sakit sa puso, ayon sa mga pag-aaral, habang ang panandaliang low-carb diet ay maaaring magdulot ng iba pang kondisyon sa kalusugan at mga side effect, tulad ng keto flu at sakit ng ulo, ayon sa Mayo Clinic"
Mayroong katibayan din na ang pagkain ng keto diet sa mahabang panahon ay maaaring humantong sa paninigas ng mga ugat, at natuklasan ng ilang pag-aaral na ang mga kumakain ng keto diet ay may mas malaking panganib ng maagang pagkamatay.
Peklat ng kalamnan sa puso
Natuklasan ng mga mananaliksik sa China na ang keto diet ay maaaring humantong sa mapanganib na pagkakapilat sa puso.
Ang Keto diet ay naglalagay sa iyong katawan sa isang estado ng ketosis, o pagsunog ng taba para sa gasolina, na naglalabas ng mga acid na tinatawag na ketones sa daloy ng dugo na pinaniniwalaang nakakapinsala sa kalamnan ng puso. Sa isang pag-aaral na isinagawa sa mga hayop sa lab sa China, tiningnan ng mga siyentipiko ang cellular na epekto ng mga ketone sa puso at nalaman na kapag nabuo ang mga ketone, maaari silang magkaroon ng masamang epekto sa tissue ng puso, na nagiging sanhi ng permanenteng peklat na tissue na mabuo, na mismong humahadlang sa kakayahan ng puso na magbomba ng dugo nang maayos.
"Ang mga mananaliksik sa Fudan University sa Shanghai, at Sichuan University sa Chengdu, ay naghahanap upang malaman na ang pag-keto ay maaaring makinabang sa immune system. Sa halip, nakahanap sila ng nakakagambalang ebidensya na maaari itong humantong sa atrial fibrillation o hindi regular na tibok ng puso dahil sa pagkakapilat na nangyayari kapag ang katawan ay nasa ketosis.Iminungkahi ng kanilang pananaliksik na ang elevated ay nauugnay sa mas mahinang kalusugan ng puso, kasama ang iba&39;t ibang iba pa tungkol sa mga ugnayan sa pagitan ng ketosis at mortality, ayon sa isang artikulo sa online na medikal na journal na IFL Science."
Mga bato sa bato
Ang Kidney stones ay isang kilalang side effect ng isang ketogenic diet. Sa isang pag-aaral ng mga bata sa isang keto diet para sa paggamot ng epilepsy, 13 sa 195 na mga paksa ay nagkaroon ng mga bato sa bato, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Journal of Child Neurology. Ang isang paraan upang mapagaan ang panganib na ito ay upang madagdagan ang potassium citrate at limitahan ang bilang ng mga naprosesong karne at sodium na iyong iniinom, ayon sa mga eksperto. Pinapataas ng protina ng hayop ang acidic na halaga sa mga bato at maaaring humantong sa mga bato pati na rin ang gout, isang masakit na arthritic na kondisyon sa mga kasukasuan.
Ang isang ketogenic diet ay maaaring magpalala ng sakit sa bato dahil ang mga taong may sakit sa bato ay madalas na pinapayuhan na sundin ang isang low-protein diet, na kabaligtaran ng isang keto approach.
Keto Flu
Na parang ang tunay na panahon ng trangkaso at ang banta ng pagkakaroon ng COVID-19 breakthrough case ay hindi sapat na alalahanin, kapag nag-keto diet ka, ang iyong katawan ay madalas na nagugulat sa kakulangan ng carbs at ikaw magdusa mula sa mababang enerhiya, pananakit, at ang pangkalahatang pangangailangan na humiga. Habang lumilipat ang katawan mula sa pagsunog ng glucose bilang panggatong sa mga ketone mula sa taba na iyong sinusunog, maaari itong makaramdam na parang na-sideline ka sa trangkaso.
"Para sa maraming keto dieter, ang keto flu na ito, na may kasamang pagkapagod, pananakit, at pangkalahatang kawalan ng enerhiya ay isang pagsuway sa layunin: Ang pagnanais na magbawas ng timbang at makaramdam ng sigla sa pagkain na iyong kinakain. Kaya kapag ang keto flu ay tumama, maaari ka nitong i-bench sa loob ng mga araw o linggo at maaaring ito ay senyales na ang keto diet ay hindi ang tamang paraan para sa iyo. Kung sinusubukan mong i-power through, ang isang paraan ay ang magdagdag muli sa magaan na ehersisyo tulad ng strength training, na makakatulong sa pag-activate ng mga kalamnan at tulungan kang matanggal ito."
Maaari ka bang magbawas ng timbang sa isang keto diet at maiwasan ang mga side effect?
Kaya bakit sikat pa rin ang keto dieting? Ang problema sa mga argumentong ito ay ang mga tao ay patuloy na pumipirma para sa isang keto na istilo ng pagbaba ng timbang dahil ito ay gumagana. Hindi bababa sa panandaliang panahon.
Ang tanong ay: Posible bang kumain ng keto at maging malusog? Maaari mo bang makuha ang iyong carrot cake at kainin din ito? Narito kung paano gawin ang isang malusog na keto diet. O hindi bababa sa gumawa ng keto sa isang mas malusog na paraan!
Kung gusto mong subukan ang isang mas malusog na keto diet, gawin ito sa paraan ng vegan
"Paano kung maaari kang gumawa ng keto-friendly diet, at gumamit ng masustansyang keto na pagkain, tulad ng mga plant-based na taba na mula sa avocado, nuts, buto, olive oil, at itinuturing na mas malusog sa puso? At paano kung sa halip na sukdulan ang pagbabawas ng mga carbs, nakalkula mo ang mga net carbs, >"
Iyan ang ideya sa likod ng isang vegan na keto diet: Maaari ka pa ring magbawas ng timbang sa pamamagitan ng pagputol ng mga simpleng carbs gaya ng mula sa tinapay, pasta, cereal, crackers, cookies, at lahat ng naka-pack na pagkain.At maaari kang kumain ng masustansyang taba mula sa mga pinagmumulan ng halaman, gaya ng avocado, olive oil, nuts, at seeds.
Sa pamamagitan ng matalinong pagpili ng iyong mga carbs at paghahanap ng mga gulay na may mataas na hibla, madahong gulay, buong butil, at munggo, posibleng maging keto at maiwasan ang mga mapanganib na epekto. Sa isang vegan keto diet, pinapayagan mo ang iyong sarili na kumain ng masustansyang carbs sa anyo ng mga gulay at sa isang maliit na sukat ng prutas. Sa ganoong paraan hindi ka mawawalan ng lahat ng malusog na antioxidant, nutrients, bitamina, at mineral sa buong pagkain, plant-based diet.
Paano sundin ang keto diet sa malusog na paraan
Ang Keto diets ay hindi masama sa kanilang sarili, ngunit ito ang paraan ng mga tao na gawin ang mga ito, ayon kay Dr. Andrew Freeman, isang cardiologist sa National Jewish sa Denver. Si Dr. Freeman, na kilala bilang vegan cardiologist, ay naglabas ng isang pag-aaral na ang keto dieting ay maaaring humantong sa sakit sa puso dahil sa mga pagkaing kinakain ng mga tao habang nasa tradisyonal na keto diet.
Kapag sila ay nagke-keto, ang mga tao ay madalas na nagpapakarga ng pulang karne, naprosesong karne tulad ng bacon, at lumayo sa mga masusustansyang pagkain na nakabatay sa halaman tulad ng mga prutas, gulay, at buong butil–na lahat ay mayaman sa sustansya at puno ng antioxidants–dahil nagkataon na naglalaman sila ng mga carbs.Ang isang tao sa isang keto diet ay malamang na bumaba ng pounds sa maikling panahon, ipinaliwanag niya, ngunit ang pagbaba ng timbang na ito ay karaniwang pansamantala dahil mahirap itong mapanatili sa pamamagitan ng pagkain ng isang diyeta na mataas sa karne, mantikilya, at taba ng hayop, na ipinakita sa siyentipikong pagtaas ang iyong panghabambuhay na panganib ng sakit sa puso, kanser, diabetes, at maagang pagkamatay mula sa lahat ng dahilan. Samantala, pinabababa ng isang plant-based diet ang iyong panganib na mamatay mula sa lahat ng dahilan, natuklasan ng mga kamakailang pag-aaral.
Ang isang mas malusog na paraan upang maging keto at maiwasan ang mga mapanganib na epekto ay ang gawin ito sa isang plant-based na diyeta. Bagama't maaaring hindi ka teknikal na pumasok sa ketosis, mawawalan ka ng timbang kapag pinutol mo ang mga carbs mula sa mga idinagdag na asukal, mga pagkaing naproseso tulad ng chips at crackers, at palitan ang mga ito ng mga gulay, gulay, at iba pang mapagkukunan ng mataas na hibla. Puno din ang mga ito ng mga antioxidant at nutrients para tulungan kang mapanatiling malusog habang pumapayat ka sa mas napapanatiling paraan.
Ang pinakamalusog na paraan para pumayat ay sa plant-based diet
Ang pinakaligtas na paraan upang subukang makamit ang pagbaba ng timbang ay sa plant-based diet, at mayroong maliit na Venn diagram ng overlap sa pagitan ng mga keto food at plant-based na pagkain.Para sa kung paano makamit ito, kailangan mong tingnan ang taba, protina, carb ratio ng mga munggo, prutas, at gulay, tulad ng mga avocado at beans, nuts, at plant-based na langis, paliwanag ng vegan chef na si Suzie Gerber, na nawalan ng 50 pounds. sa isang plant-based diet at ngayon ay tumutulong sa iba na maging malusog at matutong kumain din ng plant-based diet.
"Priyoridad mo ang mga plant-based na taba mula sa mga mani, langis ng halaman, at buong pagkain tulad ng mga avocado. Maaaring tumagal ng ilang araw ng pagkain sa ganitong paraan upang makapasok sa ketosis, paliwanag ni Gerber, dahil mayroong fat adaptive>"
Iminumungkahi niya na kailangan mong iwanan ang tinapay, alkohol, at iba pang mga carbs na maglalagay sa iyo ng higit sa limitasyon na 5 porsiyento ng iyong mga calorie sa isang araw mula sa mga carbs. Sinabi ni Dr. Jason Fung, may-akda ng Life in the Fasting Lane, sa The Beet na madalas na pinagsasama ng kanyang mga pasyente ang Intermittent Fasting at keto diet choices para sa pinakamabilis na resulta ng pagbaba ng timbang.
3 tip para magtagumpay sa vegan keto diet, mula sa isang eksperto
Tip 1: Para mas mabilis na malagay sa estado ng ketosis, isaalang-alang ang maikling panahon ng pag-aayuno
The Vegan Keto Diet plan mula sa The Bee t ay may kasamang mga tip para sa bawat araw ng 21-araw na programa, na isinulat kasama ng vegan nutritionist na si Lisa Danielson, na isa ring eksperto sa keto. Maaari mong mahanap si Lisa Danielson (@veggie_lisa) o basahin ang K eto para sa mga Vegetarians: Magbawas ng Timbang at Pagbutihin ang Kalusugan sa isang Plant-Based Ketogenic Diet.
Upang maging matagumpay ang vegan keto diet, payo ni Danielson, kailangan mong maabot ang isang estado ng ketosis, kung saan ang iyong pangunahing pinagmumulan ng gasolina ay taba. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay magsimula sa isang maikling pag-aayuno, na nag-iiwan ng 14 hanggang 16 na oras sa pagitan ng iyong huling pagkain at pagsisimula ng iyong diyeta, na makakatulong sa pagsisimula ng iyong ketosis at gawing mas madali para sa iyong katawan na simulan ang pagsunog ng taba. Ang karaniwang kick-off ay talagang isang 24 na oras na mabilis, ngunit kung iyon ay masyadong sukdulan para sa iyo, pumili ng isang mas maikling pagitan. Tandaan: Bago mo subukan ang pag-aayuno o anumang iba pang makabuluhang pagbabago sa diyeta, hinihimok ka naming suriin sa iyong doktor at tiyaking ligtas ito para sa iyo.
"Para sa maraming tao, kung marami kang nakaimbak na glucose kung gayon ang mas mahabang mabilis ay nagiging mas malamang na mas mabilis kang mapasok sa ketosis.Sa panahon ng pag-aayuno, kakailanganin mong mag-hydrate ng tubig, mga electrolyte, at malinaw na likido (tulad ng itim na tsaa, sabaw ng gulay, o magdagdag ng mga pulbos na gulay sa iyong bote ng tubig. Kadalasan, ang mabilis na tanghali hanggang tanghali ay gumagana nang maayos upang magsimula. ang iyong keto diet, o maaari mong simulan ang iyong pag-aayuno pagkatapos ng maagang hapunan at pumunta sa tanghali sa susunod na araw. Pagkatapos pagkatapos ng iyong maikling pag-aayuno, maaari kang tumalon sa 21-araw na meal plan."
Tip 2. Alisin ang lahat ng hindi keto na pagkain sa iyong kusina
Chips, cookies, at tinapay. Mas madaling mag-keto kung mayroon ka lang mga keto-friendly na meryenda na maaabot. Ilang bagay na dapat alisin: Lahat ng naprosesong pagkain (mga cereal, chips, crackers) at lahat ng matamis na pagkain (mga pinatuyong prutas, soda, pulot, at syempre kendi). Baka gusto mong itapon ang mga prutas na mabigat sa carb (tulad ng mangga, saging, pinya), at kahit na ang pinaka-starchy na gulay (mais at patatas). Mga pagkain na maiipon para sa iyong vegan na ketogenic diet: Mga mani, berdeng gulay, olibo, abukado, langis ng niyog, berries, at zucchini, kasama ang spinach, kale, at broccoli, upang pangalanan ang ilan.
Tip 3. Palitan ang iyong mga paboritong carbs para sa mga keto-friendly na bersyon
"Ang paggawa ng mga pamalit para sa mga pagkaing inaprubahan ng keto ay maaaring magtagal sa simula, ngunit kapag nasanay ka nang mag-isip tungkol sa carbs vs. net-carbs, magiging madali na ito! Halimbawa, ang regular na pasta ay dapat ibigay para sa mga spiral ng zucchini. Ang mashed patatas ay wala sa plato, ngunit ang mashed cauliflower ay nasa menu. Wala na ang puting bigas ngunit nasa loob na ang cauliflower rice. Wala na ang mga saging ngunit nasa loob na ang mga berry. Wala na ang pizza crust na istilo ng restaurant, ngunit nasa loob na ang psyllium husk (o crust ng cauliflower.) Napakaraming produktong plant-based na keto-friendly ngayon sa merkado maaari kang maghanap ng chickpea pasta (na nasa) o bean pasta, na lahat ay mababa sa carbs at mataas sa protina."
