Nang inatake sa puso ang kanyang pinsan sa edad na 50, ito ay isang wake-up call para kay Dr. Robert Sigal, isang plastic surgeon sa Washington, DC. lugar. Ang kanyang ama ay namatay noong siya ay bata pa, kaya hindi alam ni Dr. Sigal kung ang sakit sa puso ay tumatakbo sa kanyang panig ng pamilya, ngunit iminungkahi ng kanyang pinsan na magpasuri siya at alamin ang kanyang marka ng calcium. Ang sumunod na nangyari ay nagliligtas ng buhay. Narito ang kanyang kwento.
Isang Nabigong Pagsusulit, at Pagbabalik-tanaw.
"Palagi akong athletic, isang college rower sa Harvard, at pagkatapos ng klase, patuloy akong naging aktibo, nagbibisikleta, at kalaunan ay nag-triathlon. Ako ay ganap na walang sintomas. Ngunit nang ang aking pinsan ay inatake sa puso at iminungkahi na ako magpa-test, pumunta ako.
"Binibigyan ka nila ng calcium score, numero lang ito, pero mataas talaga ang numero ko, tulad ng 750. Sa itaas ng 100 o higit pa, dapat kang mag-alala dahil iyon ang antas kung kailan tumataas ang iyong panganib na magkaroon ng isang atake sa puso. Ngunit ang akin ay wala sa mga chart. Kaya habang ako ay asymptomatic, malaki ang posibilidad na atakihin ako sa puso - parang 100 porsiyento. Kailangan kong gumawa ng ilang pagbabago.
"Sa aking pagsasanay sa operasyon maraming taon na ang nakararaan, gumawa ako ng lab research fellowship sa cancer at nutrisyon. Ang lab na pinagtatrabahuhan ko ay nagkaroon, mga dekada bago, ang lab kung saan nagtrabaho si Dr. Jonathan Rhoads sa pagbuo ng Hyperal o likidong IV na nutrisyon. Bago ang Hyperal, kapag ang bituka ng mga tao ay hindi gumana o para sa ibang kadahilanan na sila ay masyadong may sakit upang kumain, sila ay mamamatay.Kaya naisip ni Dr. Rhoads at ng isa sa kanyang mga junior na doktor, si Stanley Dudrick, kung paano ibigay ang eksaktong tamang halo ng nutrisyon sa pamamagitan ng IV, at may perpektong halo ng protina, taba, carbs, bitamina, at mineral, at isang malusog na bilang ng calories, ang pasyente ay mabubuhay -- kahit na umunlad. Pagkatapos ay ginamit ni Dr. Dudrick ang ideyang iyon upang ipakita na maaaring baligtarin ng Hyperal ang sakit sa puso kung bubunutin mo ang lahat ng taba mula sa nutrisyon ng IV. Kinuha niya ang ilang mga pasyente na tinatawag na cardiac cripples, inilagay sila sa Hyperal na walang taba, at pinalabas sila sa kanilang mga wheelchair. Ipinakita niya na bumaliktad pa ang sakit nila sa puso! Makalipas ang mga taon, naalala ko ang mga pag-aaral na ito, nang malaman ko ang tungkol sa gawain ni Dr. Caldwell Esselstyn."
Isang Ambisyosong Eksperimento
"Dr. Si Esselstyn ay isang surgeon sa Cleveland Clinic na malinaw na alam ang tungkol sa pag-aaral ni Dudrick. Naisip niya na kung maaari niyang paalisin ang mga pasyente ng protina ng hayop, pagawaan ng gatas, pati na rin ang mga mani at lahat ng langis, maaari niyang gayahin ang mga pag-aaral ni Dudrick at baligtarin ang sakit sa puso.Kaya&39;t sinubukan niya ito at mababa at masdan, nakuha niya ang tinatawag na cardiac cripples mula sa mga wheelchair tulad ng kay Dudrick. Naniniwala ako na ang ganitong paraan ng pagkain ay maaaring gumana upang patatagin din ang aking coronary disease. Kaya nagsimula akong kumain ng plant-based, na may napakakaunting mani o idinagdag na langis."
"Nang walang pag-inom ng anumang gamot ay ibinaba ko ang aking kolesterol mula 225 hanggang 150 at iyon ay walang anumang gamot. Napakahusay nito. Naging fit ako, bumuti ang pakiramdam at pumayat. Ang pagpapanatili ng diyeta ay isang asong babae sa simula , ngunit nawalan ako ng 12 hanggang 14 pounds at kailangan kong kumuha ng lahat ng bagong damit. Nagsimula na akong mag-triathlon, ngunit nagpunta ako mula sa pagtatapos kahit saan mula ika-5 hanggang ika-3 sa aking pangkat ng edad bago ang diyeta, hanggang pagkatapos ng diyeta, sa totoo lang nanalo sa aking pangkat ng edad.
"Kung kailangan ng mga tao na magbawas ng timbang, magagawa nila ito sa diyeta na ito, ngunit ito ay talagang tungkol sa pamamaga. Anumang bagay na nagtatapos sa itis ay isang pamamaga sa iyong katawan. Ang apendisitis ay isang pamamaga ng apendiks, halimbawa. Ang coronary calcification ay talagang pagpapagaling lamang ng arterya ng sarili nitong pamamaga, sa kasong ito, tinatawag na vasculitis.Hindi mo mararamdaman ang ganitong uri ng pamamaga, at hindi mo ito mararamdaman kapag gumaling ito nang may kalsipika, ngunit habang namumuo ang plake at calcium sa iyong mga arterya, tiyak na mararamdaman mo ang angina (o kakulangan ng daloy ng dugo) bilang himaymay sa ibaba ng agos mula sa bara ay sumisigaw ng dugo!"
Laban sa Pamamaga, para maging Malusog ang Puso habang-buhay
"Well, ang colitis ay tumatakbo sa aming pamilya. Namatay ang tatay ko dahil sa colon cancer mula rito, at nagkaroon din pala ako nito. Ang sa akin ay sumiklab paminsan-minsan, ngunit mayroon ako nito, at kapag nagpunta ako sa plant-based ay tuluyan itong nawala. wala na! Akala ko gluten intolerant ako, pero hindi pala. Ang gluten ay isang medyo malaking bahagi ng diyeta ni Dr. Essestyn (na ibinibigay niya sa mga pasyente sa puso na ginagamot sa Cleveland Clinic), ngunit nang bumaba ako sa pagawaan ng gatas, ang lahat ng aking mga nagpapaalab na marker kapag down. Kaya ginagamit ko ang aking colitis bilang marker para sa iba pang pamamaga sa aking katawan -- kabilang ang coronary vasculitis -- o sakit sa puso."
"I feel normal. In fact, I feel great. I remember, back when I was in the lab (as a med student), one time kumuha ako ng sarili kong dugo para tumakbo bilang control para sa isang pag-aaral ko Ang ginagawa ko. Kakakain ko lang ng steak sandwich, at ang lumabas sa braso ko ay parang gatas! Puno ito ng puting taba, o talagang cholesterol na pinagsama-sama ng protina. Ang mga bagay na ito ay umiikot sa ating mga daluyan ng dugo at nakakainis sa kanila. Loko. Maiisip mo lang kung ano ang magagawa ng mga taon ng isang diyeta na tulad nito!
"Ang pamamaga ay maaaring humantong sa kanser sa mahabang panahon. Ang anumang bagay na nakakabawas sa pamamaga ng iyong katawan ay mabuti at malamang na makakabawas din sa iyong panganib sa kanser. Alam ito ni Dr. Esselstyn habang pinamumunuan niya ang programa ng kanser sa suso ng Cleveland Clinic. Ang diyeta sa Mediteraneo ay isang magandang hakbang, ngunit para sa akin, ang pagiging 90 porsiyentong vegan sa loob ng dalawa at kalahating taon ay naging paraan upang pumunta. Ang anumang pagkain na pinalaki sa kalikasan ay may mas malusog na ratio ng omega-3 hanggang omega-6 na mga fatty acid at hindi gaanong nagpapasiklab kaysa sa pinsan nitong Frankenfood. Kaya para sa akin, nangangahulugan iyon na paminsan-minsan ay kumakain ng isda mula sa Alaska o, kung alam ko kung sino ang nagtanim ng pagkain sa isang lokal na bukid, mabuti, kung gayon ako ay interesado.Ngunit ang mga bagay na itinaas sa antibiotics o hormonally manipulated? Tapos ayaw ko. At nakalulungkot na iyon ang madalas naming pinapakain sa mga tao sa bansang ito."
Isang Bagong Pagsusulit, at Kasal
"Dr. Si Sigal kamakailan ay nagkaroon ng isang angiogram -- ang pamantayang ginto upang tingnan ang mga coronary arteries. Siya ay may kaunting pagbara na hindi na kailangan ng stent. Ilang linggo na lang, ikakasal na ang anak ni Dr. Sigal, at inaabangan niya ang pagsasayaw sa kasal nito."
