Nagdiriwang ka man ng Pasko, Kwanzaa, Hannukah, Winter Solstice, Las Posadas, o Festivus, narito ang isang mahalagang listahan ng regalo ng mga ideya mula sa mga stocking stuffer hanggang sa mas magagarang treat na ibibigay sa plant-based cook.
Bigyan Siya ng Brush
Hinihikayat ng magandang vegetable brush na linisin ang lahat ng balat ng gulay, kaya makakain mo ang mga ito nang hindi binabalatan. Hindi ito ordinaryong brush ngunit regalo ng kalusugan, dahil may magandang dahilan para kainin ang balat!
Karamihan sa mga balat ay nakakain at naglalaman ng mga pampalusog na bitamina, mineral, at fiber na kung hindi man ay mapupunta sa iyong compost -- kung saan gagawing malusog ang iyong lupa ngunit mapapalampas mo ang lahat ng magagandang bagay. Samantala, kung nagbabayad ka ng libra, bakit itatapon ang mga balat na iyon? Mamili ng The Ring sa pamamagitan ng Full Circle, $5.
Gawin itong medyo magarbong: Ipares ang brush sa isang set ng mga chic at rugged reusable, washable produce bags (tingnan ang 6-bag set na ito mula sa Simple Ecology sa Amazon sa halagang $16). Itago ang mga ito sa iyong trunk para madala mo sila sa palengke at hindi mo babayaran ang bigat ng bag sa pag-checkout. Ang mga bag ay mahusay para sa pag-iimbak ng mga produkto sa refrigerator kapag dinala mo rin ang mga ito sa bahay. Mamili ng The Ring sa pamamagitan ng Full Circle, $5.
Nangako Kami sa Iyo ng Herb Garden
Hindi, hindi ito para sa pagtatanim ng damo (bagaman maaari). Ang maliit na powerhouse na indoor herb garden na ito ay nagbibigay-daan sa iyong chef na magtanim ng sarili niyang mga sariwang damo.Ang sikat na hardin ng Aero "Harvest" ay nagbibigay ng kakayahang lumaki hanggang anim na halaman sa loob ng bahay, nang hindi kumukuha ng maraming espasyo at hindi nangangailangan ng lupa. Ang LED grow light hood ay aabot pataas hanggang 12", kaya perpekto ito para sa pagtatanim ng mga halamang gamot, lettuce o kahit na mga bulaklak. Ito ay tumatagal lamang ng halos 10 minuto upang ma-set up, isaksak mo ang hardin, punan ang mangkok ng tubig at ilang mga capful ng kasamang likidong pagkain ng halaman, at ihulog ang mga pre-seeded pods. Pagkatapos, itinakda mo ang timer ng hardin at handa na ito. Awtomatiko nitong papatayin ang mga grow lights pagkatapos ng 15 oras at muling bubuksan sa parehong oras sa susunod na araw. kahit na nagpapaalala sa iyo kapag ang tubig sa lupa ay mababa at kapag oras na upang magdagdag ng higit pang pagkain (bawat dalawang linggo). Nangangailangan ito ng zero na kaalaman sa paghahalaman at maaari kang magtanim ng mga sariwang halamang gamot kahit sa pinakamaliit na apartment na walang natural na liwanag. The Harvest's regular ang presyo ay $149.95 ngunit maaari mo itong makuha sa ilalim ng $100 sa panahon ng kapaskuhan sa Amazon.com, AeroGarden.com, at iba pang mga website ng retailer.
Kung mayroon kang access sa panlabas na espasyo o gusto ng iyong chef na madumihan ang kanilang mga kamay sa susunod na panahon ng paglaki, bilhin sila ng kapaki-pakinabang na aklat na “One Magic Square: Vegetable Gardening – The Easy, Organic Way to Grow Your Own Food on a 3-Foot Square” ni Lolo Houbein.Ang mga pahina ay nagpapakita kung paano kumuha ng isang maliit na plot at palaguin ang isang kamangha-manghang kasaganaan ng mga gulay, na may 40 mga disenyo ng plot na mapagpipilian at magagandang larawan, mga guhit, at hindi mabilang na mga kapaki-pakinabang na tip.
Maaari kang matuto mula kay Loubein, isang environmental activist na naghahalaman sa loob ng ilang dekada, kung paano mag-compost, magtipid ng tubig, mag-aalaga sa iyong lupa, mag-troubleshoot ng mga damo at peste pati na rin makakuha ng mga tip sa pag-iingat ng iyong ani. Makakakuha ka ng mga ideya para sa mga may temang hardin tulad ng 'The Antioxidant Plot' (na may turnip greens, chard, arugula, spinach at higit pa), 'The Stir-Fry Plot' (broccoli, cauliflower, bok choy, snow peas), o 'The Soup Plot' (bawang, kale, carrots, beets, leek, at patatas), at marami pang inspiradong ideya para sa perpektong kasamang pagtatanim.
Ang By the BookCookbooks ay isang mahusay na mapagkukunan ng inspirasyon at nakakatuwang ibigay at makuha. Tingnan ang ilan sa mga iconic na handog na ito na pahahalagahan mo gamit ang dog-eared page para sa mga darating na taon. Narito ang mga pamagat na magugustuhan ng plant-based o vegan chef sa iyong buhay:
“Vegan for Everybody: Foolproof Plant-Based Recipes para sa Almusal, Tanghalian, Hapunan, at In-Between” (ATK, $30) ay naghahain ng masasarap at magagandang dish na tatangkilikin ng lahat. Mula sa makulay na Basmati Rice Bowl na may Spiced Cauliflower at Pomegranate hanggang sa nakabubusog na Roasted Poblano at White Bean Chili o French Apple Tart, makakahanap ka ng iba't ibang istilo ng lutuin na kinakatawan para manatili ka sa iyong laro sa kusina sa buong panahon.
“Forks Over Knives: The Plant-Based Way to He alth” ni Gene Stone (The Experiment/Workman Publishing, $15) ay isang matagal nang inihahayag na go-to para sa mga gustong kumain ng whole-foods, plant- batay sa diyeta. Sa mga insight mula sa mga eksperto tulad ni Dr. Neal Barnard, mga medikal na kwento ng tagumpay para sa mga nagko-convert sa pagkain na nakabatay sa halaman, at 125 na mga recipe na may kapaki-pakinabang na panimulang aklat sa paggawa ng isang malusog na diyeta na mayaman sa hindi naprosesong prutas, gulay, munggo, at buong butil, ang aklat na ito ay mahusay. para sa parehong baguhan o sa karanasang magluto. Subukan ang mga recipe tulad ng Garlic Rosemary Polenta o ang Raspberry-Pear Crisp – mga masasarap na opsyon para sa weeknight cooking o dinner party.Maaari ka ring mag-sign up para sa kanilang mga online na klase sa pagluluto kung saan ang Essentials Course ay nagbibigay ng 20 oras ng pagtuturo at nagtuturo ng mga foundational plant-based techniques ($140) o ang Ultimate Course na may 55 oras na pagtuturo ($350) at makakakuha ka ng certificate kapag natapos na.
“Vegan: The Cookbook” ni Jean-Christian Jury (Phaidon, $50), nagdiriwang ng masigla, masarap at sariwang pagkain, at isa ito sa mga pinakakomprehensibong cookbook ng mga pagkaing vegan mula sa buong mundo. Nagtatampok ng madaling magagamit na mga sangkap, makakahanap ka ng mga recipe mula sa Dan Barber ng Blue Hill (V9 Juice), Eric Ripert ng Le Bernardin (Cauliflower 'Couscous' na may Market Vegetables at Argan Oil Vinaigrette'), kasama ang pag-set up ng mahahalagang vegan pantry, at puno mga kabanata tulad ng mga panimula, salad, sopas, mains, butil at beans, pasta at noodles at dessert. Bilang karagdagan, makakahanap ka rin ng isang napakahusay na index - isa sa mga pinakakapaki-pakinabang na bahagi ng isang komprehensibong cookbook.
“Ano ang Dapat Kong Kain?” ni Dr. Mark Hyman (Little Brown, $32) ay nag-aalok ng isang paraan upang mapadali sa isang plant-based na diyeta, lalo na para sa mga maaaring maging bahagi ng isang pinaghalo na sambahayan kung saan maaari kang magkaroon ng isang hanay ng mga kagustuhan sa pagkain. Ang kanyang libro ay kumukuha ng nakakaakit na mga recipe mula sa kanyang mga kaibigan tulad ni Gwyneth P altrow, Chef Marco Canora, Chef David Bouley, Mark Bittman, at Chef José Andrés. Kasama niya ang ebidensya na suportado ng agham para sa mga pagpipilian sa nutrisyon, at ipinaliwanag niya ang kanyang pagtuon sa nutrisyon sa pagluluto o pagkain bilang gamot at ang kanyang thesis na ang mga halaman ay dapat na maging bituin ng iyong diyeta. Lalo na masarap, ang Butternut Taco Wraps na may Hemp Seed Cream, ang Delicata Buckwheat Bowls o ang matamis na Maple Harvest Crisp.
Serving it Up, with a smile
"Ang magagandang serving na piraso ay ginagawang masarap ang pagluluto, paghahain, at pagkain ng maibiging nilikhang pagkain. Ang pagkakaroon ng masayahin, sopistikado at kakaibang ceramics o hand-crafted serving dish, platter o utensil ay magpapalaki sa iyong table game. Ito ay dapat magkaroon ng chef."
First stop: JK Adams sa Dorset, VT, kung saan makikita mo ang magandang black walnut salad bowl at mga salad server na ginawa ng artisan na si Andrew Pearce ($65-$425). Ang mga pirasong ito ay magiging hinahangad na mga heirloom ng iyong pamilya sa loob ng ilang sandali. Ang mga ito ay may malawak na hanay ng mga uri at hugis ng kahoy.
Susunod: ang classic! Para sa mga oven-to-table dish, isaalang-alang ang isang klasikong enameled cast-iron casserole mula sa Le Creuset ($150-$560) sa isang hanay ng mga kulay na kumakatawan sa lahat ng aming paboritong kulay ng gulay, masyadong - mahusay para sa mga nilaga, sili, at sopas sa buong taon . Sila ang inirerekomendang Dutch oven mula sa America's Test Kitchen; ang mga ito ay talagang matibay, angkop para sa parehong stovetop at oven, at may panghabambuhay na garantiya.
Ang ilang mga pagkain ay nagre-rate ng kanilang sariling uri ng platter at serving utensil – totoo kasama ng asparagus. Tingnan ang guwapong platter na ito ($39) mula kay Hudson Grace o itong stoneware asparagus platter mula sa Vagabond House ($119) na matatagpuan sa Amazon. Ipares ang isang platter na may isang set ng asparagus tongs na maaari mong i-click at mamili sa Amazon, pati na rin.Wala nang mas mahal na mahal kita kaysa sa sarili niyang paboritong sipit ng gulay!
Okay, kaya maaaring kailanganin mong ipaliwanag sa iyong regalo na sa pamamagitan ng pagkain ng lahat ng mga gulay na ito, siya ay mabubuhay nang mas matagal at mas malusog, at sa pamamagitan ng paghahatid ng mga gulay sa iyo at sa iba pang mga mahal mo sa buhay, sila ay makikinabang at maging mas malusog din. Kaya sa isang paraan, ito ang pinakamahalagang regalo na makukuha niya sa buong taon! Salut!
