Ang pag-upo kasama si Dr. Caldwell B. Esselstyn, Jr. sa loob ng isang oras ay tulad ng pakikinig sa iyong paboritong propesor sa kolehiyo sa isang paksang nabighani ka, gayunpaman, sa halip na turuan ka ng economics o social studies o history o biology, tinuturuan niya tayo kung paano mamuhay ng mas malusog na buhay, kabilang ang pagkakaroon ng mas malusog na buhay sa sex, sa pamamagitan ng mga pagpipiliang pagkain na ginagawa natin.
Dr. Si Esselstyn, ngayon ay 86 na at matalim gaya ng dati, ay isa sa mga unang doktor na iginiit na ang kanyang mga pasyente ay magpatibay ng isang plant-based na diyeta para sa kalusugan ng puso, at gusto niyang malaman ng mga tao kung paano mamuhay ng mahaba at malusog, aktibo, masiglang buhay. Gusto mo ng mas magandang buhay sa pakikipagtalik, mas malusog, mas bata na mga organo at mabawi ang mga sintomas ng sakit sa puso? Ang kailangan lang nating gawin ay kumain ng plant-based diet, sabi ni Esselstyn. Nagtuturo siya ng mga seminar kung paano ito gagawin, na maaari mong dumalo malapit sa Cleveland, kung saan siya ay isang iginagalang na surgeon sa sikat na Cleveland Clinic, sa loob ng 50 taon o higit pa, o maaari mong basahin ito.
Si Caldwell Esselstyn ay isang surgeon sa Cleveland Clinic at gumagamot sa mga pasyente ng breast cancer nang mapagtanto niyang wala siyang ginagawa para tulungan ang mga susunod na pasyente, ang mga hindi nag-aalinlangan sa kanilang kalagayan o nagkakasakit kahit na sinubukan niyang gawin. iligtas ang mga dumating sa kanyang mga tanggapan ng kirurhiko. Naghinala siya na ang isa sa mga pangunahing dahilan kung bakit nagkasakit ang mga tao ay nauugnay sa panghabambuhay na pagkain ng taba at protina ng hayop.Ang kanyang mga pag-aaral sa mga kababaihan sa mga lipunan kung saan may napakakaunting kanser sa suso ay nagpakita na ang kanilang karamihan sa pagkain na nakabatay sa halaman ay may papel sa kung gaano bihira ang mga kababaihan na magkaroon ng kanser sa suso sa mga kulturang iyon, at nagpasya siyang ilipat ang kanyang pagtuon mula sa kanser patungo sa sakit sa puso kapag siya nagsimula ring maunawaan na ang pagkain ng tipikal na diyeta ng mga Amerikano ay nagiging sanhi ng kalahati ng populasyon ay nagpapakita ng mga sintomas ng sakit na cardiovascular.
"Ito ay humantong sa isang kasanayan sa pagtulong sa kanyang mga pasyente na baguhin ang kanilang diyeta. Ang sumunod na nangyari ay isang bagay na kulang sa isang himala. Ang mga sintomas ng sakit sa puso ay napigilan at binaligtad pa, kabilang sa mga sumusunod na pasyente na nagawang manatili sa diyeta, at naalala niyang nagri-ring ang kanyang telepono at isang pasyente na nagsasabi sa kanya na Something&39;s come up! at ibinahagi sa doktor na sa loob ng mga linggo ng pagkain ng plant-based ang kanyang sex life ay naibalik sa kanyang kabataang husay."
Narito, si Esselstyn, isa sa dalawang pangunahing doktor sa dokumentaryong Forks Over Knives, kasama si T.Colin Campbell, ay nagsasabi sa The Beet kung ano ang iniisip niya sa ating kasalukuyang pagkahumaling sa pekeng karne, ang pinakamahusay na paraan ng pagkain para mamuhay ng malusog --at manatiling aktibo at malakas hanggang sa ating 80's 90's at higit pa. Ang mga natutunan ko dito ay magbabago sa paraan ng pagkain ko magpakailanman. Wala nang dayaan sa keso. Hilahin ang isang upuan at makinig, habang ang mabuting doktor ay nagbibigay ng aral sa pamumuhay ng malusog.
Q: Kailan ka nagpunta sa plant-based? At bakit? Ano ang nag-udyok sa iyong desisyon?
A. Noong 1984. Sa puntong iyon, mayroon akong dalawang responsibilidad bilang surgeon sa Cleveland Clinic. Isa ako ay pinuno ng Breast Cancer Taskforce at dalawa, pinuno ng thyroid surgery. Lalo akong nadismaya na kahit gaano karaming babaeng ginagamot ko ang nangangailangan ng operasyon, wala akong ginagawa para sa hindi mapag-aalinlanganang susunod na biktima. Kaya nagsimula akong magsaliksik at nalaman na ang kanser sa suso ay napakababa sa ibang lugar, tulad ng 30 hanggang 40 porsiyentong mas mababa sa Kenya at mas mababa din sa Japan. Ngunit sa sandaling lumipat ang mga babaeng Hapones na iyon sa Estados Unidos, sa ikalawa at ikatlong henerasyon, ang kanilang panganib ay kasing taas ng kanilang mga katapat na Amerikano.
Sa puntong ito, napagtanto ko na maaaring magkaroon ng mas malaking halaga kung titingnan ko ang sakit na cardiovascular. Lalong naging maliwanag na mayroong maraming kultura kung saan wala ang cardiovascular disease -- Papua New Guinea at Japan at ang hilagang Mexican highlands. Karamihan sa mga kulturang iyon ay kumakain ng nakabatay sa halaman at walang langis. Kaya kung mapapakain mo ang mga tao para mailigtas ang kanilang puso, maiiwasan din nila ang mga cancer tulad ng breast cancer, colon, pancreatic at iba pa.
Akala ko kailangan kong mag-aral. Alam kong malabong gawin ng mga tao ang paglipat na ito nang walang agham. Sinimulan naming patakbuhin ang pag-aaral na may 18 mga pasyente at nagkaroon ng humigit-kumulang 90 porsiyentong pagsunod sa mga tuntunin ng mga pasyenteng may sakit na cardiovascular. (Ngayon ang aming pinakahuling papel ng 200 pasyente na aming inilathala noong 2014 ay may 89 porsiyentong pagsunod sa aming programa.)
Pumunta ako sa chairman ng Dept of Cardiology at tingnan kung padadalhan nila ako ng 24 na pasyente na may malubhang karamdaman na nabigo sa kanilang una o pangalawang bypass at angioplasty at sila ay masyadong may sakit para sa mga pamamaraang ito.Sinabihan sila ng kanilang mga cardiologist na hindi sila mabubuhay sa buong taon. At ang takot ko sa grupong ito ay kung paano ko sila mapapagawa sa makabuluhang pagbabagong ito, na halatang sukdulan dahil hinihiling namin sa kanila na ihinto ang pagkain ng mga pagkaing makakapinsala sa lining ng kanilang mga ugat. Nakita ko sila tuwing dalawang linggo upang kumukuha ng kanilang dugo at kanilang kolesterol at suriin ang bawat subo na kanilang kinakain. At pagkatapos ay iniunat ko ito sa bawat buwan. At pagkatapos ay sa katapusan ng sampung taon upang i-stretch ito sa quarterly. At sa 12 taon, isinulat namin ito at inilathala. Sa 12 taon ng pag-follow up sa mga pasyenteng ito, ang nakita namin ay medyo kapana-panabik: Sa orihinal na 24, mayroong anim na sa loob ng unang anim o walong linggo alam kong hindi nila ito nakuha at inilabas ko sila mula sa pag-aaral upang bumalik sa kanilang mga cardiologist. Sila ay naging aking quasi-control group, at ang mga nag-drop out, dalawa sa kanila ang namatay at ang iba pang apat ay kailangang magkaroon ng karagdagang bypass surgeries. Ang iba pang 18 na nanatili sa amin -- gusto naming malaman sa walong taon bago sila pumasok sa aming pag-aaral, kung gaano karaming mga kaganapan ng lumalalang sakit sa coronary ang mayroon sila? Lumalabas na mayroon silang 49 na kaganapan sa mga nakaraang taon.Kapag ang 18 taon na iyon ay pumasok sa aming pag-aaral, sa susunod na 12 taon 17 sa kanila ay walang karagdagang mga kaganapan sa puso. Isang maliit na tupa ang gumala mula sa kawan at nasiyahan sa mga glazed na donut at iba pa, at kinailangan niyang magkaroon ng isa pang pamamaraan sa puso. Ngunit pagkatapos ay bumalik siya. Binalikan namin siya. Walang sorpresa.
Q. Paano mo makukumbinsi ang malusog at walang sintomas na mga tao na kumain ng plant-based bago sila mapunta sa iyong opisina na may atake sa puso o mga palatandaan ng sakit?
Ako ay nasa Nutrition Committee ng American College of Cardiology. Una, sinusubukan naming turuan ang mga cardiologist tungkol sa sanhi ng sakit na hinihiling sa kanila na gamutin.
Ang lahat ay nauuwi sa edukasyon. Dapat mong ibahagi sa kanila kung ano ang nangyayari sa kanilang katawan kapag kumakain sila ng karne. Dapat silang mapag-aralan. Alam natin na kapag nag-autopsy tayo sa mga GI na namatay sa Korea -- ang average na edad na 20 taong gulang. Humigit-kumulang 80 porsiyento sa kanila ang nakakakita ng matinding sakit sa puso at makikita mo ito sa mata.Ang pag-aaral na iyon ay paulit-ulit sa mga kabataang babae at lalaki na namatay sa mga aksidente at pagpapakamatay, kamakailan lamang, at kapag tiningnan nila ang mga coronary arteries, ito ay nasa lahat ng mga taong ito. Ito ay nasa lahat ng dako. Kapag nag-high school ka, nakakuha ka ng diploma ngunit hindi ka natutong kumain. Kung ikaw ay higit sa edad na 17 mayroon ka nang sakit sa puso. Maaari kang magpasya kung gusto mong kumain sa ganitong paraan, ngunit karaniwang, kung hindi mo pinutol ang taba ng hayop, mayroon kang pagpipilian: Maaari kang magkaroon ng atake sa puso o stroke. O pareho.
Ang mga tao ay hindi kumakain ng plant-based, ito ay dahil hindi sila nagkaroon ng pagkakataong maupo at maunawaan kung paano kumikilos ang sakit na ito. Ang ganap na susi para maunawaan ng mga tao ay lahat tayo ng mga eksperto ay sumasang-ayon. Narito kung paano gumagana ang sakit na cardiovascular: Ang lifejacket ng ating kalusugan ay ang lining ng arterya, ang endothelium, na gumagawa ng magic gas, nitric oxide, na siyang tagapagligtas ng lahat ng daloy ng ating dugo nang maayos. Pinipigilan nito ang mga bagay na hindi malagkit. Kapag umakyat ka sa hagdan o nag-eehersisyo, lumalawak ang mga ugat.Pinoprotektahan ng Nitrate Oxide ang pader ng arterya mula sa pagiging makapal at matigas at pinapanatili ang daloy ng dugo ng maayos.
Ang isang ligtas na dami ng nitrate oxide ay nagpoprotekta sa atin mula sa sakit sa puso. Ang bawat tao'y -- kung mayroon silang CVD -- sa mga naunang dekada ay nasira nila ang kanilang mga selula na pinipigilan silang lumikha ng nitric oxide. Kaya nakakakuha sila ng plaka at pagtigas ng mga ugat. Gayunpaman, ang magandang balita ay ito -- hindi ito isang malignancy. Ito ay isang sakit na dala ng pagkain. Kung maaari mong ipaunawa sa mga pasyente na sa tuwing dumaraan ang mga pagkaing ito sa kanilang mga labi ay lalo nilang napipinsala ang kanilang mga endothelial cells. Kaya't kung hihinto mo pa ang pinsala sa mga cell na iyon, hindi mo lamang ihihinto ang pinsala ngunit maaari mo itong baligtarin.
Sa mga pasyente sa puso, ipinapaliwanag ko sa kanila na kailangan nilang alisin ang lahat ng produktong hayop at pagawaan ng gatas, at lahat ng langis. Kasama diyan ang olive oil, coconut oil, palm oil, oil sa crackers, oil sa salad dressing. Dagdag pa ang anumang bagay na may ina o mukha: Karne, baboy, manok, pabo, at isda.Kabilang dito ang dairy, cheese, yogurt, itlog, at matamis na pagkain: cookies, cake, donut, pie, o sobrang dami ng maple sugar at honey.
Iyan ang lineup. Paano mo mahikayat ang mga pasyente na gumawa ng ganitong uri ng paglipat? Ang unang bagay ay ipakita ang paggalang sa mga pasyente at ang tanging paraan upang ipakita ang paggalang ay bigyan sila ng aking oras.
Minsan sa isang buwan nagsasagawa ako ng seminar sa loob ng anim na oras sa Clinic kasama ang kanilang asawa o kasama. Kung sa tingin mo ay makakarating ka kahit saan nang wala ang kanilang mga asawa, nagkakamali ka. Itinuro mo sa kanila na sila ang lumikha ng kanilang sakit. At kailangan mong bigyan sila ng kapangyarihan upang makita kung paano sila magiging locus of control para ihinto at baligtarin ang sakit na ito. Nakukuha nila ang lahat ng mga slide, notebook, at impormasyong kailangan nila para gumawa ng pagbabago kapag nakauwi na sila, kasama ang 240 recipe at isang DVD ng buong seminar -- kaya kung uuwi sila at kinakalawang maaari nilang i-flip ito at mabilis .
Pagkatapos ay narinig namin sila mula sa dalawa o tatlong lokal na kalahok na nagbabahagi ng kanilang kuwento ng pagbabago at paglipat sa isang plant-based na diyeta, at kung paano ito nagligtas sa kanilang buhay, at iniisip ng mga dumalo: kung magagawa niya pagkatapos ay magagawa ko rin ito. Gumagana ito.
Q. Ano ang pangunahing tungkulin ng pagpunta sa plant-based sa iyong katawan? At paano mo ito ipapaliwanag sa mga hindi pang-agham na uri?
A. Kailangan nilang maunawaan ang nitric oxide. O pareho ang endothelium at nitric oxide. Ang dalawang terminong ito ay kailangang maunawaan. Kailangan nilang maunawaan na kung ilalagay mo ang iyong kamay sa itaas ng iyong ulo na parang panangga mula sa araw, makikita natin na ang mga 8-taong-gulang ay may ganito karaming nitric oxide at pagkatapos ay sa 20s, ito ay magkano -- at inilagay ko ang aking kamay sa aking antas ng leeg -- at patuloy itong bumababa sa ating buhay. Kung mamatay ka at mag-autopsy tayo, hanggang dito lang, at itinuturo ko sa ibaba ng aking baywang, sa paligid ng iyong mga tuhod. Mayroon kang sakit sa puso noon, ngunit hindi pa gaanong lalabas na may mga sintomas ka pa. Pagkatapos sa iyong 40s, wala kang sapat na nitric oxide para protektahan ka. Kaya't kung patuloy mong sirain ang mga endothelial cells, ito ay mawawasak sa iyo.
Pinaliwanag ko sa kanila: Nawala ang lahat ng misteryo kung bakit mayroon kang ganitong sakit.Sinira nila ang kanilang mga endothelial cells at hindi nakakagawa ng nitric oxide. Kung maaari nating buksan ang kanilang mga arterya at tingnan ang loob, ito ay isang kaldero ng oksihenasyon. Kailangan nila ng antioxidants. Hindi mula sa mga tabletas kundi mula sa pagkain. Mula sa pagkain na mataas sa oxidated Value
Q. Okay ngayong naiintindihan na natin ang paraan na ang mga gulay ay nakakatulong sa iyong katawan na manatiling malusog, pag-usapan natin ang tungkol sa sex. Ang erectile dysfunction ay isang pangunahing paksa sa mga lalaki sa isang tiyak na edad (at ang mga ad sa mga broadcast sa NFL TV). Paano gumaganap ang pagkain?
A. Kapag ang mga lalaki ay kumakain ng plant-based na pagkain ng mga gulay, butil, at mga pagkaing puno ng fiber, napakalakas at mura, at nagbubukas ito kanilang sirkulasyon. Ang ED ay ang unang senyales ng sakit sa puso, kadalasan, dahil ang eksaktong parehong sistema ay gumagana sa bahagi ng katawan na iyon tulad ng lahat ng iba pang mga daluyan ng dugo sa katawan. Kaya kapag huminto iyon sa paggana, maaaring ito ay dahil ang tao ay walang malusog na cardiovascular na larawan sa pangkalahatan. Mahirap para sa sinumang cardiologist na sanay na magreseta ng mga mamahaling gamot na sa halip ay sabihin sa kanilang mga pasyente na ganap na baguhin ang kanilang diyeta.Ngunit ang mga pagkaing ito na nakabatay sa halaman ay maaaring kasing lakas ng mga mamahaling gamot.
"Napakalalim kung gaano ito kapana-panabik para sa mga lalaki. Madalas akong tumatawag sa telepono upang alertuhan ako na nagkaroon sila ng malaking pag-unlad sa kanilang kalusugan. Dr. Esselstyn, tatawagan nila ako nang biglaan, tulad ng 11 buwan pagkatapos ng pagpapayo sa nutrisyon, at sabi niya, naisip ko na dapat kitang tawagan sa telepono upang sabihin, kamakailan ay may dumating! Hindi ako nagulat. Sa pelikula, The Game Changers , natuklasan ng mga batang atleta na ang isang pagkain sa gabi sa hapunan ay may epekto sa kung gaano karaming mga erection ang mayroon sila sa buong gabi, at kung gaano kalakas ang mga iyon. Isang hapunan ang gumawa ng pagkakaiba para sa kanila dahil sila ay bata pa, malusog na mga atleta. Para sa mga may hindi malusog na arterya, ito ay tumatagal ng kaunti pa, paliwanag ni Esselstyn. Ngunit kung ang pasyente ay pare-pareho, ang plant-based na diyeta ay gumagana ng kamangha-manghang."
Q. Ano nga ba ang sasabihin mo sa mga lalaki na makakain para mapabuti ang kanilang buhay sex?
A. Para sa almusal: Oatmeal at blueberries.Iyan ay isang magandang simula. Ngunit kailangan mong ngumunguya ng berdeng madahong gulay, anim na beses sa isang araw para sa pinakamahusay na mga resulta. Nguyain ang mga madahong gulay na ito pagkatapos nilang pakuluan sa tubig sa loob ng 5 o 6 na minuto, at binuhusan ng Balsamic vinegar, na ipinakitang palitan ang mga endothelial cell at lumikha ng nitric oxide. Kaya uminom ka ng madahong gulay sa almusal, bilang meryenda sa kalagitnaan ng umaga, pagkatapos ay tanghalian, pagkatapos pagkatapos ng tanghalian sa kalagitnaan ng hapon, pagkatapos ay muli sa hapunan at pagkatapos ng hapunan. Maaaring ibalik ng Kale at swiss chard at mga gulay na ito ang kapasidad ng iyong bone marrow upang maibalik ang iyong Endothelial progenitor cells.
Sa pamamagitan ng pagnguya ng mga gulay, pinapayagan nito ang bacteria ng mga halaman na makihalubilo sa bacteria ng bibig upang makatulong na lumikha ng higit pang nitric oxide. Buong araw sa pamamagitan ng pagnguya sa mga gulay na ito, ibinabalik mo ang iyong katawan na maaaring makabawi sa sakit.
Ang mga gulay na kailangan mong nguyain bawat ilang oras ay dapat na maitim, berdeng madahong gulay, kabilang ang: Kale, Swiss Chard, Spinach, Arugula, Beet Greens, Bok Choy, Collard Greens, Mustard Greens, Asparagus, Brussel Sprouts at Chard.
Maaaring kasing lakas ng mga mamahaling gamot ang mga ito.
Q. Hatiin ang laban: Alin ang mas mabuti para sa iyo: Keto plan o plant-based na pagkain?
A. Ang bagay na kailangan mong pumunta muli ay upang tumingin sa agham. Ako ay lubos na walang kamalayan sa mga pasyenteng may malubhang sakit sa cardiovascular, kung saan ang ketogenic diet ay huminto sa sakit. Ginagawa ang nakabatay sa halaman.
Ang Keto diet ay may laman. Ang pananaliksik mula kay Stanley Hazen mula sa Cleveland Clinic mula sa mga taong omnivores na kumakain ng iba't ibang produkto: karne ng baka, baboy, manok, pabo at ang mga pagkaing iyon ay naglalaman ng lecithin at carnitine. Kapag ang isang omnivore ay kumakain ng lecithin at carnitine, mayroon sila sa loob ng kanilang micro-biome bacteria na binabawasan ang mga ito sa molecule na tinatawag na TMA sa gut -- na nababawasan naman sa trimethylamine oxide o TMAO, ng atay. At iyon ay ipinakita na nakakapinsala sa mga daluyan ng dugo ng katawan. Kaya sa tuwing kakain ka ng karne ay nasugatan mo ang iyong mga daluyan ng dugo. Pagkatapos ay kumuha si Dr. Hazen ng isang taong ganap na nakabatay sa halaman at binigyan sila ng karne at hindi sila lumikha ng anumang TMAO dahil wala silang bakterya sa kanilang bituka upang i-convert ito sa TMA o TMAO, mawawala ito pagkatapos ng mga tatlong linggo, ngunit kung sila ay patuloy na sila ay nagsimulang kumain ng baboy, manok, karne o isda, ginagawa nila ang bakterya na iyon at pagkatapos ay sinimulan nilang masaktan muli ang kanilang mga daluyan ng dugo.Kaya kapag nawala ka na, hindi ka masasaktan ng isang bakas na halaga. Ngunit kung babalik ka sa pagkain ng karne ang gut microbiome ay nagbabago muli at babalik ka sa pananakit sa iyong sarili.
Hindi lang ito ang agham ng iilang nangungunang doktor dito o sa buong bansa. Ang World He alth Organization -- na kumakatawan sa mga kultura sa buong mundo -- ay naglathala ng isang ulat na nagsasabing ang pulang karne ay may parehong antas ng carcinogen gaya ng paninigarilyo.
Kung hindi ka naniniwala, tingnan lamang ang pag-aaral ng Harvard Nurses at ang mga insidente ng kamatayan ay tumaas ng 12 porsyento sa paglipas ng panahon, para sa mga kumain ng pulang karne at 20 porsyento sa parehong panahon, para sa mga kumakain ng mainit. aso at ham at bacon.
Q. Ngunit ito ay sobrang mahigpit. Sasabihin mo sa iyong mga pasyente na walang langis, walang mani, at mga gulay at gruits at butil lamang? Akala ko ang mga almendras at ilang mga mani ay kapaki-pakinabang.
"A. Sinasabi ko lang ang pinaka mahigpit na bersyon sa mga may sakit na. Sinasabi naming Walang langis o mani para sa mga pasyenteng may sakit sa puso -- Hindi ko sinasabi sa mga pasyenteng walang sakit sa puso na kailangan nilang isuko ang langis at mani.Ngunit nahihirapan ako dito. Kapag nag-lecture ako sa harap ng audience, may mga may diagnosed na CVD at ang mga wala, na walang sintomas. So may sakit din sa puso yung mga audience na magaling, hindi pa nila alam."
Q. Paano ang tungkol sa lahat ng mga alternatibong karne? Dito sa The Beet sinasabi namin na sila ay isang kapaki-pakinabang na gateway na pagkain, isang pagsisimula ng pag-uusap upang ipakita sa mga tao na maaari silang mabuhay nang napakasaya nang walang karne ng baka.
A. Ang pinakamalusog na pagkain ay buong pagkain, pagkain ng halaman. Ang mga naprosesong pagkain ay kakila-kilabot. Ang mga alternatibong karne ay kakila-kilabot para sa iyo. Kung ihahambing mo ang mga alternatibong karne at kung ano ang nagagawa nito para sa iyong kalusugan kumpara sa mga tunay na karne, ito ay isang katanungan ng pagtatanong sa pasyente kung gusto mong barilin o bitayin. Ang lahat ng ito ay may saturated fat, maraming sodium at Impossible ay may heme iron, na hindi maganda para sa iyo. At walang pangmatagalang pag-aaral kung ano man ang tungkol sa mga epekto ng pagkain nito.
Q. Okay nakumbinsi mo akong laktawan ang Impossible Whopper sa susunod na magmaneho ako palabas ng bayan sa Long Island, kahit na sa tingin ko ay masarap ito. Kaya ano ang kinakain mo sa isang araw?
A. Hindi ako nagluluto.
Breakfast: Mayroon akong oats. Kinakain ko sila bilang tuyong cereal. Inilagay ko ang mga ito sa mangkok, magdagdag ng ilang mga pasas, marahil isang saging, raspberry, blueberries, strawberry. Magdagdag ng oat milk. Ito ay isang caloric na piging. Ang pagluluto ng mga ito ay mainam ngunit hindi mo na kailangan. Sa tuwing nasa kalsada ako, hindi ako makakapag-roll oat, nakakapag-oatmeal ako. Kapag nasa kalsada ka at mayroon kang oatmeal hindi mo na kailangan ang almond milk -- sapat na ang tubig para mabasa sila. Idagdag ang mga saging at berry at pasas
Lunch: Depende yan sa season. Sa tag-araw, laging gustong gumawa ng mga bukas na sandwich. Inihaw. Hummus, mga bagay tulad ng kale, scallion, ilang uri ng slice ng mansanas o isang slice ng cucumber, at sprinkles ng Mrs. Dash, na pinaghalong iba't ibang herbs, spices at seasoning.
Meryenda: Karaniwang gusto kong kumuha ng whole wheat bagel at nababaliw na ako sa hummus. Pinainit ko o ini-toast ang bagel at mahilig ako sa gobs ng hummus. Huwag kailanman kumain ng hummus na may langis. Tiyaking hindi ginawa gamit ang langis. Buong Pagkain ang isa ay walang langis. O gumawa ng sarili mo.
Hapunan: Ang paborito kong pagkain ay beans at kanin at sa ibabaw nito ay maglalagay ako ng mga gisantes, mais, hiniwang scallion, iba pang mga gulay, kastanyas at mangga ito ay isang ganap na kapistahan. At sa gilid nito si Kale. Syempre.
Treat or Sweet: Jane my daughter makes me a scone, it's dairy-free, with a little maple syrup in there somewhere.
Q. Gaano katagal mo ito pananatilihin, panggagamot sa mga pasyente at gagawa ng mga video, libro, at pagdaraos ng mga seminar?
A. Napakasayang gumising araw-araw na may konting excitement. Ako ay mas nasasabik kaysa kailanman na magpatuloy dahil sa malalalim na pagbabago na nakikita natin sa kung paano gagamutin ang mga pasyente. Napakaraming nangyayari sa lugar na ito ngayon. Buong pamilya ko ang kasama!
