RECIPE NG ARAW: MARTES, OCTOBER 22
ANG ulam: Strawberry and Coconut Cake
FROM: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/
WHY WE LOVE IT: Ito ay natural na matamis na lasa ay hindi nakakasakit pagkatapos kumain ng isang slice, o ang buong cake. Kumuha ng strawberry jam at vanilla ice cream, ang cake na ito ay kasiya-siya. Madali itong gawin at maaaring gawing gluten-free.
TOTAL TIME: Prep: 30 Minutes, Cook: 30 Minutes
TOTAL INGREDIENTS: 13 plus asin
MAKE IT FOR: Almusal, dessert o sa tag-ulan.
ESPESYAL NA TANDAAN: Lahat ng sangkap ay mabibili sa iyong lokal na grocery store. Painitin muna ang oven 356°F bago mo simulan ang paghahalo. Ang mas maliliit na strawberry ay mas madaling gamitin para sa recipe na ito. (Kung kailangan mong simulan ang paghahanda sa araw bago o mag-order ng mga sangkap online, ipapaalam namin sa iyo iyon dito. Kung hindi, ipagpalagay na ang ulam ay maaaring mabili, ihanda at ihain sa parehong araw na may mga sangkap na madaling makuha.)
Sangkap
Basa
1 ½ tasang gata ng niyog mula sa chiller
1 tbs apple cider vinegar o lemon juice
2 tsp vanilla extract
½ tasang groundnut o coconut oil (natunaw)
Tuyo
2 tasang plain flour
½ tasa ng tuyo na niyog
1 tbs baking powder
½ tsp bicarbonate soda
¾ tasang caster sugar
Kurot na asin
Karagdagang
400g strawberry na hinukay at hinati o hinati sa quarter
Extra 2 tbs caster sugar
Upang Paglingkuran
Coconut yogurt
Toasted coconut chips
Strawberries
¼ tasang icing sugar
Mga Tagubilin
Pinitin muna ang oven sa 180°C.
Sa isang mangkok idagdag ang lahat ng basang sangkap at haluin upang pagsamahin, itabi.
Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang lahat ng tuyong sangkap at haluin upang pagsamahin.
Idagdag ang kalahati ng mga strawberry sa mga tuyong sangkap at dahan-dahang ihalo upang mabalutan sa pinaghalong harina.
Idagdag ang mga basang sangkap sa tuyo at malumanay na itupi hanggang sa pagsamahin ang mga ito.
Ibuhos sa iyong gustong cake o lata at idagdag ang natitirang mga strawberry. Budburan ng sobrang caster sugar.
Ilagay sa pre heated oven sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay suriin ang mga cake gamit ang isang skewer kung sila ay lumabas na malinis at ang mga cake ay bahagyang ginintuang at tumaas, pagkatapos ay handa na ang mga ito. Kung hindi bumalik sa oven para sa karagdagang 5 minuto at suriin muli, ulitin kung kinakailangan.
Kapag handa na ang mga cake, alisin sa oven at hayaang lumamig sa lata sa loob ng 15-30 minuto.
Alisin sa mga lata at budburan ng icing sugar. Ihain kasama ng mga dollops ng coconut yogurt, sariwang tinadtad na strawberry at toasted coconut chips.
