My timeline: Noong 1980, nagtapos ako sa GW Medical School at noong 1983 natapos ko ang aking residency sa family medicine at naging board certified. Makalipas ang isang taon sinimulan ko ang aking magsanay sa tradisyunal na gamot ng pamilya sa isang rural na pagsasanay sa gitna ng dairy country, sa Windham County, Conn. Noong 1987, binuo ko ang MS. Tinanggihan ko ito nang maraming taon ngunit noong 1992 nagsimula akong bumaba. Nagpatingin ako sa doktor pagkatapos ng doktor, at WALANG NAGBANGGIT NG DIET O PAGKAIN. Ngunit uminom ako ng maraming gamot, karamihan ay may mga kakila-kilabot na epekto at wala sa mga ito ay epektibo. Ngunit mayroon akong tatlong lalaki na inaalagaan at nagpatuloy lang ako sa pagtatrabaho, bilang isang doktor, ina at asawa.Ako ay pagod mula sa MS at lahat ng mga gamot, ngunit patuloy pa rin akong nagtatrabaho. Uminom ako ng mas napakalakas na gamot at wala sa mga ito ang gumana. Noong 2010 ang aking asawang 30 taong gulang ay kinuha ang kanyang 26 na taong gulang na medikal na katulong at kami ay naghiwalay. Namatay ang aking ina noong 2012 (siya ay 91 taong gulang at ilang buwan nang may sakit at handa nang umalis). Noong 2013 nagkaroon ako ng breast cancer. Nagkaroon ako ng lumpectomy, radiation at sa kabutihang palad ay naka-move on ako. Still, WALANG NAGBANGGIT NG DIET O PAGKAIN. Ako ay kumakain pa rin ng karne, at tradisyonal na nagsasanay na manggagamot.
Hindi na gumagaling ang mga pasyente ko. Parami nang parami ang pagbabato ko sa kanila ng gamot, at lalo lang silang lumalala: Sakit sa puso, diabetes, cancer at marami pa . Isang araw nakaupo ako sa isang piknik sa aking kapitbahayan at sinabi sa akin ng isang babaeng nakaupo sa tabi ko na nanood siya ng Forks over Knives at inilagay ang kanyang asawa sa isang whole-food plant-based diet dahil mahal niya ito at gusto niyang tumanda kasama niya. . Pagkatapos ay nabawasan siya ng 70 lbs at ang kanyang kolesterol ay napunta mula 300 hanggang 160, at nawala ang kanyang diyabetis. Dagdag pa, ang kanyang hypertension at sleep apnea, lahat ay nawala. Habang sinasabi niya ito sa akin ay nagkaroon ako ng rebelasyon. Malinaw na may ginagawa akong mali, at nakuha ko ang kanyang atensyon.
Napanood ko ang pelikulang Forks Over Knives ,ay nagsimulang magsaliksik sa agham at nakumbinsi na ang mahuhusay na doktor ay gumagawa ng mga bagay upang matulungan ang mga pasyente na makaalis sa gamot. Nakita ko na matutulungan ko ang aking mga pasyente na baligtarin at maiwasan ang mga sakit na ito ng kasaganaan. Binasa ko ang The China Study at nagsimulang dumalo sa mga lifestyle medicine conference at nagsimulang magdala ng mensahe ng malusog na pagkain, partikular na ang paggamit ng whole-food, plant-based diet, sa aking mga pasyente. Nagsimula akong magbigay ng mga lektura kasama si Tamera Edwards, isang kaibigan at personal chef na nakabatay sa halaman. Ang aking mga magsasaka at mga pasyente sa kanayunan ay walang ideya kung paano magsimulang kumain sa ganitong paraan-ang tinatawag nating Whole-Food, Plant-Based (WFPB)-at hindi rin ako. Kaya nagsimula kaming lahat na matuto nang sama-sama.
