Ang may-akda ng pinakamabentang libro, How Not to Die, Dr. Michael Greger, ay tila nakakapag-publish lamang ng napakalaking tomes na kasing kapal ng phone book, kasing detalyado ng isang encyclopedia, at kasing ganda ng pagbabago ng buhay. gaya ng anumang bibliya. (OK-bago mo ako susundan ng mga tinidor, ito ay isang pagmamalabis, ngunit nakuha mo ang ideya.)
Walang mabilisang pag-aayos dito, ang kanyang pinakabagong libro, How Not to Diet, ay aabutin ng maraming oras upang basahin, dahil ang bawat pahina ay siksik sa uri ng impormasyon na hindi mo masusumpungan.At hindi mo gugustuhin; sa tuwing sinusubukan mong bilisan ang pagbabasa o sulyap sa isang pahina, isang factoid ang lumalabas sa iyo na napakahusay na laktawan. Pagkatapos ay makikita mo ang iyong sarili sa pagbabalik-tanaw sa kung bakit ang paulit-ulit na pag-aayuno ay hindi gumagana nang mahabang panahon, o kung paano ang pinakabagong mga sistema ng pagkain sa Amerika ay nagdulot ng ating kasalukuyang epidemya ng labis na katabaan, kung saan ngayon ay 70 porsiyento sa atin ay sobra sa timbang. Noong dekada sisenta, kapag ang mga babae ay nagluluto ng karamihan ng mga pagkain para sa pamilya, kumain kami ng mas kaunting mga calorie at mas sariwa at masustansyang pagkain kaysa noong dekada '70, 80s at mas bago, nang ang aming caloric intake ay lumubog kasama ng aming mga baywang.
"Kung mas mabilis at mas mura ang ating pagkain, mas kaunti ang sustansya at hibla na inihahatid nito sa ating mga katawan. Sa katunayan, ang pagproseso ng pagkain tulad ng bigas ay nag-aalis ng karamihan sa hibla, kaya maliban kung kumakain ka ng ligaw o kayumangging bigas, maaari ka ring kumain ng tuwid na almirol. Totoo rin ito sa asukal, tinapay at halos lahat ng pagkain na nakikita natin sa mga istante ng tindahan na hindi mga buong pagkain na malapit sa kanilang likas na pinagmumulan tulad ng mga de-latang kamatis o sariwang ani.Sa bawat oras na ang aming pagkain ay pinabuting ang proseso ay ginagawa itong mas calorie-siksik at mas nutrient-siksik. At dahil sa paraan ng pagprograma ng mga tao, hinahanap namin ang mga pagkaing may mataas na calorie bilang isang bagay ng kaligtasan. Ngunit kung ano ang humantong sa amin dito ay nilulunod din kami ngayon sa mga hindi malusog na sangkap. Ang katotohanan na tayo ay genetically engineered upang maghanap ng mga calorie ay nangangahulugan na tayo ay napakahusay dito. Ngayong sobrang nagde-deliver ng pagkain, kailangan nating matutunan kung paano gawin ang kabaligtaran at maghanap ng mga pagkaing masustansya at mayaman sa fiber. Nandito si Dr. Greger para turuan kami kung paano ito eksaktong gawin."
Ang bawat kabanata ay chock-a-block na may mga katotohanan at trend sa produksyon ng pagkain, mga trend sa diyeta, at kung paano pinaikot ang agham upang suportahan ang pinakabagong diet du jour. Mayroong higit sa 30, 000 mga libro sa diyeta na nakalista sa Amazon, at ang pagbaba ng timbang ay isang $5 bilyon na industriya. Itinakda niya ang bahagi ng pagbabawas ng timbang ng aklat nang may katotohanan sa katotohanan (halimbawa, ang pagkawala lamang ng 10% ng timbang ng iyong katawan kung sobra sa timbang mo ay nagpapabuti sa iyong mga pagkakataong makaiwas sa mga pangunahing sakit, halimbawa) upang mahanap mo ang iyong sarili na sinalungguhitan at naaalala ang mga katotohanang gusto mo paulit-ulit sa mga cocktail party.
Makakatulong ba ang aklat na ito na magbawas ng timbang? Oo, sa parehong paraan na ang kaalaman ay kapangyarihan. Si Dr. Greger ay isang hindi mapagpatawad na tagapagtaguyod ng pagkain na nakabatay sa halaman, at ang kanyang mga katotohanan ay nagpapatunay sa bias: Pinupuno tayo ng hibla, at ang hibla sa mga halaman ay nagpapadala ng mga calorie sa katawan na may mas mababang epekto na katulad ng mga calorie kung sila ay kinakain sa asukal (na talagang nagpapalakas ng gana) at karne (na lumilikha ng sakit sa puso) at taba ng hayop (mga siksik na calorie na hindi nagpapadala sa amin ng mga pahiwatig ng pagkabusog.) Halos lahat ng nabasa mo sa mga pahinang ito ay kumbinsihin ka na ang pananaliksik ay humahantong mula sa maraming mga channel at mga daan sa parehong mensahe: Ang mga halaman ay mabuting pagkain, at tinutulungan ka nitong mawalan ng timbang. Kung mas maraming buong pagkain at mga pagkaing nakabatay sa halaman ang iyong kinakain, mas mababa ang iyong timbangin. Sa katunayan, ito lang ang uri ng bagay na paulit-ulit mo sa mga cocktail party.
"Dr. Ang unang aklat ni Greger, How Not to Die , ay nagsabi sa akin ng isang katotohanan na literal na nakapagpabago sa aking buhay. Nagyeyelo ang aking mga daliri kapag nagbibisikleta ako o tumatakbo sa labas sa taglamig, at habang binabasa ang kabanata sa How Not to Die from Strokes>"
Kaya hindi lang ako natuto ng mahahalagang katotohanan tungkol sa kung paano hindi mamatay sa Alzheimer's at stroke-bagama't may maraming oras pa para sa dalawa-hindi ako namatay sa bulubunduking pababa, pinaandar ng maayos ang aking preno, at nagkaroon ng magandang ride! Ito ang uri ng bagay na ibinibigay sa iyo ng mga aklat na ito: praktikal na payo at impormasyon upang matulungan kang mamuhay ng mas malusog na buhay araw-araw, habang iniiwasan ang kamatayan mula sa maraming dahilan. Ang mga katotohanan ni Dr. Greger ay paksa rin ng walang katapusang mga video at katotohanan sa kanyang website, isang non-profit na pinapatakbo niya na tinatawag na Nutritionfacts.org. Pumunta doon para tingnan ang nakakatuwang impormasyong nakabatay sa agham na bumubuo sa karamihan ng kanyang pananaliksik.
Hindi ko pa natatapos ang bagong aklat na ito, na ilulunsad ngayong linggo, at talagang umaasa na hindi ko talaga ito ibababa nang higit sa isang araw o higit pa, dahil sinumang intelektuwal na pinasiglang magbawas ng timbang sa makabagong paraan , sa pamamagitan ng pagkain ng masustansyang pagkain at paglipat ng masustansyang halaga, ay nanaisin na patuloy na sumipsip ng impormasyon at inspirasyon na nakapaloob sa kanyang pang-agham, na sinusuportahan ng ebidensiya na pagsusulat na hinimok ng pananaliksik.Si Dr. Greger ay ang non-diet guru para sa aming mga edad: Hindi isang Jack LaLanne ngunit isang bespectacled na tiyuhin o propesor na nagbibigay lamang sa amin ng mga katotohanan, libu-libo at libu-libo sa mga ito sa isang pagkakataon, upang i-back up ang manipis at tapat, walang pag-aalinlangan at walang kompromiso katotohanan. Ang mabuting pagkain ay nagdudulot ng magandang katawan. At ang buong pagkain na nakabatay sa halaman ay masarap na pagkain.
Siya nga pala, ibigay ito at ang orihinal na How Not to Die sa sinumang nasa listahan mo na alinman sa he alth-conscious, paranoid, hypochondriac o nabighani lang sa lahat ng bagay na medikal at plant-based. Parehong magagandang regalo (siguraduhin lang na hindi magkakamali si Peleton na nagpapadala ka ng ilang uri ng mensahe na sa tingin mo ay kailangan ng tatanggap>."
Nangangako kaming ang mga libro ay mahusay na basahin at ang factoids ay nagbabago sa buhay para sa sinumang mag-aaral ng nutrisyon, agham at kalusugan.
https://www.amazon.com/How-Not-Diet-Groundbreaking-Permanent/dp/1250199220/ref=sr_1_1?hvadid=2472612945&hvbmt=be&hvdev=c&hvqmtw=c&hvqmt=c&hvqmt=c=1575932529&sr=8-1
