Hindi kumpleto ang bakasyon kung walang gingerbread house, cookies at donuts. Ang festive vegan gingerbread donut na ito ay isang nakakainit at maaliwalas na dessert na magdudulot ng ngiti sa mukha ng lahat.
Vegan ba ang Donuts?
Ang mga donut ay hindi vegan dahil gawa ang mga ito gamit ang mga itlog, gatas, at mantikilya. Ginawa namin itong vegan gingerbread donut recipe na vegan ngunit pinalitan ang gatas ng vegan buttermilk, mga itlog na may flax egg, at butter na may vegan butter.
Vegan Gingerbread Donuts Ingredients
- All-purpose flour
- Baking soda
- Baking powder
- Ground cinnamon
- Ground ginger
- Ground allspice
- Ground cloves
- Asin
- Flaxseed meal
- Vegan buttermilk
- Brown Sugar
- Unsweetened applesauce
- Vegan butter
- Brown Sugar
- Maple Syrup
- Soy Gatas
- Powdered sugar
Vegan Gingerbread Donut Subsitutions
- Palitan ang vegan butter ng coconut oil
- Gawing gluten-free ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagpapalit ng all-purpose flout ng 1:1 gluten-free na timpla
- Gumamit ng mashed banana kung wala kang applesauce
Paano Gumawa ng Vegan Gingerbread Donuts Mula sa scratch
- Pinitin muna ang iyong oven sa 350 degrees F, at lagyan ng kaunting grasa ang isang donut pan na may cooking spray. Sa isang malaking mixing bowl, haluin ang harina, baking soda, baking powder, cinnamon, luya, allspice, cloves, at asin nang magkasama . Itabi.
- Sa isang hiwalay na mixing bowl, haluin ang flax egg, vegan buttermilk, brown sugar, applesauce, at tinunaw na vegan butter hanggang sa maayos na pagsamahin.
- Ilipat ang mga basang sangkap sa mangkok ng mga tuyong sangkap, at haluin hanggang sa pagsamahin lang (okay na ang ilang guhit ng harina).
- Ilipat ang batter sa isang piping bag na nilagyan ng malaking tip o isang freezer bag na may naputol na isang sulok. I-pipe ang batter sa inihandang donut pan, mga 1⁄2 - 3⁄4 na puno.
Gaano Katagal Ka Magluluto ng Donuts?
Donuts kailangan lang ng mga pito hanggang siyam na minuto sa oven. Ang susi sa isang perpektong lutong donut ay ang palamigin ang mga ito sa kawali sa loob ng 5 minuto bago ito alisin at ilagay sa wire rack.
Alin ang Mas Malusog? Baked Donuts vs Fried Donuts
Baked donuts ay mas malusog kaysa sa pritong donut dahil iniiwasan mo ang sobrang saturated fat sa mantika na kinakailangan sa proseso ng pagprito.Ang saturated fat ay hindi lamang mas mataas sa calories, ngunit ang sobrang dami nito ay maaaring humantong sa sakit sa puso. Ang isa pang malaking plus sa pagbe-bake ay na ito ay isang mas malinis na proseso kaysa sa pagprito at pagkuha ng mantika sa buong stovetop.
Parehas ba ang lasa ng Baked Donuts sa Fried Donuts?
Ang mga baked donut ay kasing sarap (kung hindi man mas masarap) kaysa sa piniritong donut. Hindi binabago ng paraan ng pagluluto ang lasa ng mga donut ngunit maaaring gawing mas parang tinapay ang texture at hindi gaanong malutong ang panlabas.
Ang Pinakamadaling Vegan Donut Glaze
Sa isang maliit na kasirola, idagdag ang vegan butter at brown sugar. Pakuluan sa katamtamang init ng halos 2 minuto. Idagdag ang maple syrup at soy milk, pagkatapos ay ibalik ito sa bahagyang pigsa. Ihalo ang powdered sugar hanggang sa makinis ang glaze. Idagdag ang huling kutsara ng soy milk kung kinakailangan. Gumagana nang mabilis, isawsaw ang bawat donut sa glaze. Ilipat pabalik sa wire rack hanggang sa maitakda ang glaze.
Paano Iimbak ang Baked Vegan Gingerbread Donuts
Ang mga holiday donut ay maaaring gawin nang maaga at iimbak sa temperatura ng silid sa isang lalagyan ng airtight sa loob ng 1-2 araw at sa refrigerator sa loob ng 4-5 araw. Maaari mo ring balutin ang bawat donut sa wax paper at iimbak ang mga ito sa freezer nang hanggang 3 buwan.
Oras ng paghahanda: 10 minutoOras ng pagluluto: 15 minutoKabuuang oras: 2
Halaga: $1.86 recipe | $0.23 serving
Baked Vegan Gingerbread Donuts
Gumagawa ng 8 donut
Mga sangkap na tuyo
- 1 1⁄2 tasang all-purpose flour ($0.12)
- 1⁄4 kutsarita ng baking soda ($0.02)
- 3⁄4 kutsarita baking powder ($0.02)
- 2 kutsarita ng giniling na kanela ($0.04)
- 1 kutsaritang giniling na luya ($0.02)
- 1⁄8 kutsarita na giniling na allspice ($0.01)
- 1⁄8 kutsarita na giniling na clove ($0.01)
- 1⁄4 kutsarita ng asin ($0.01)
Basa
- 1 flax egg (1 kutsarang flaxseed meal + 2 1⁄2 kutsarang tubig) ($0.10)
- 1⁄2 tasang vegan buttermilk (1⁄2 kaunting tasa ng soy milk + 1⁄2 kutsarang suka) ($0.24)
- 1⁄2 tasang brown sugar ($0.09)
- 2 kutsarang unsweetened applesauce ($0.10)
- 1 1⁄2 kutsarang tinunaw na vegan butter ($0.22)
Glaze
- 2 kutsarang vegan butter ($0.29)
- 1⁄4 tasang naka-pack na brown sugar ($0.10)
- 1 kutsarang maple syrup ($0.15)
- 1-2 kutsarang soy milk ($0.05)
- 2⁄3 tasang powdered sugar ($0.27)
Mga Tagubilin
Donuts
- Pinitin muna ang iyong oven sa 350 degrees F, at lagyan ng kaunting grasa ang isang donut pan na may cooking spray. Sa isang malaking mixing bowl, haluin ang harina, baking soda, baking powder, cinnamon, luya, allspice, cloves, at asin nang magkasama . Itabi.
- Sa isang hiwalay na mixing bowl, haluin ang flax egg, vegan buttermilk, brown sugar, applesauce, at tinunaw na vegan butter hanggang sa maayos na pagsamahin.
- Ilipat ang mga basang sangkap sa mangkok ng mga tuyong sangkap, at haluin hanggang sa pagsamahin lang (okay na ang ilang guhit ng harina).
- Ilipat ang batter sa isang piping bag na nilagyan ng malaking tip o isang freezer bag na may naputol na isang sulok. I-pipe ang batter sa inihandang donut pan, mga 1⁄2 - 3⁄4 na puno.
- Ihurno ang mga donut sa loob ng 7-9 minuto, o hanggang bahagyang matuyo. Hayaang lumamig ang mga donut sa kawali sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilabas ang mga ito sa kawali at ilagay sa wire rack upang matapos ang paglamig.
Glaze
- Sa isang maliit na kasirola, idagdag ang vegan butter at brown sugar. Pakuluan sa katamtamang init ng halos 2 minuto. Idagdag ang maple syrup at soy milk, pagkatapos ay ibalik ito sa mahinang pigsa.
- Haluin ang powdered sugar hanggang sa makinis ang glaze. Idagdag ang huling kutsara ng soy milk kung kinakailangan. Gumagawa nang mabilis, isawsaw ang bawat donut sa glaze. Ilipat pabalik sa wire rack hanggang sa maitakda ang glaze. Enjoy!
Vegan Gingerbread Donuts Nutrition Facts
Nutrisyon: 1 sa 8 servingsCalories 269 | Kabuuang Taba 5.7 g | Saturated Fat 2.3 g | Kolesterol 0 mg | Sosa 210 mg | Kabuuang Carbohydrates 52 g | Dietary Fiber 1.3 g | Kabuuang Mga Asukal 32.5 g | Protina 3.3 g | K altsyum 74.7 mg | Iron 1.5 mg | Potassium 102 mg |
Vegan Gingerbread Recipe Maaaring Magustuhan Mo
- Vegan at Paleo Ginger Molasses Cookies
- Vegan Carrot Cake na may Cashew Icing
- Vegan Gingerbread Cookies
