Gusto mo ng mabilis, natural, at masarap na meryenda na madaling gawin? Ang mga No-Bake Vegan Peanut Butter & Jelly Bar na ito ay parang PB&J sandwich na may twist! Ginawa gamit ang 6 na sangkap lamang, ang mga malulusog na peanut butter jelly bar na ito ay vegan, gluten-free, oil-free, at soy-free at gumagawa ng magagandang masustansyang snack bar o breakfast bar. Ang kailangan mo lang ay dalawampung minuto upang ihanda ang ulam at hayaang lumamig ang mga bar sa freezer!
Oras ng paghahanda: 20 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
No-Bake Vegan Peanut Butter and Jelly Bars
Gumagawa ng 16 bar
Sangkap
- 1 naka-pack na tasa ng malambot na Medjool date, pitted
- 2 3/4 cups (265-280g) rolled oats, certified gluten-free kung kailangan
- 1/2 tasa (128g) makinis, tumutulo na peanut butter (walang idinagdag na asukal)
- 3 kutsarang purong maple syrup
- 2 kutsarita purong vanilla extract
- 1/2 kutsarita ng pinong asin sa dagat
- 4-6 ounces (114g-170g) raspberry o strawberry jam na pagpipilian
Mga Tagubilin
- Kung ang Medjool date ay hindi masyadong malambot, takpan ang mga ito ng mainit na tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at patuyuin. Kung gumagamit ng Deglet date, magbabad ng 15-20 minuto. Ilagay ang mga oats sa mangkok ng food processor at pulbusin ang mga ito hanggang sa magkaroon ka ng pinong oat flour.
- Idagdag ang pitted dates, peanut butter, maple syrup, vanilla, at asin sa oat flour. Pulse hanggang mabuo ang timpla sa malagkit na masa. Kung sa tingin mo ay masyadong tuyo, magdagdag ng isang kutsara ng plant-based na gatas (o higit pang maple syrup), isang kutsarita sa isang pagkakataon hanggang ang masa ay magkadikit lamang kapag pinindot.TANDAAN: Kung ang masa ay masyadong malagkit upang hawakan gamit ang iyong mga kamay (mas malamang kung ang iyong kusina ay mainit-init), ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 20 minuto upang matigas ito nang kaunti .
- Hilyahan ang isang 8x4- o 9x5-inch na loaf pan (20x10 cm o 23x13 cm) gamit ang parchment paper, hayaan ang labis na nakabitin sa mahabang gilid upang bumuo ng lambanog. Ikalat ang kuwarta sa kawali at pakinisin ang tuktok nang pantay-pantay, pindutin ang lahat ng paraan sa mga sulok gamit ang iyong mga daliri. Gumamit ng flat-bottomed glass para makuha ang timpla kahit sa ibabaw. Ilagay ang pan sa freezer sa loob ng 30 minuto (o mas matagal pa) para ma-set.
- Bago alisin mula sa freezer, painitin ang jam sa isang kasirola sa katamtamang apoy para medyo matuyo ito (kung gumagamit ng homemade chia jam, hindi dapat kailanganin ang hakbang na ito). Ibuhos ang mainit na jam sa ibabaw ng kuwarta sa kawali, ikalat gamit ang isang silicone spatula. Magdagdag pa ng jam kung gusto mo.
- Bumalik sa freezer para itakda. Pagkatapos ay hiwain sa 8 makapal na bar o sa maliliit na parisukat, at ihain kaagad. Mag-imbak ng mga natira sa freezer.
Mga Tala: Pagkatapos ihalo ang mga petsa at ilagay ang mga ito sa isang 1 tasang panukat na tasa, dapat ay mayroon kang mga 7 onsa o 200g ng petsa. Maaari mo ring gamitin ang tindahan -bumili ng oat flour - humigit-kumulang 2 1/4 tasa ang halaga. Tingnan ang mga tala sa itaas tungkol sa raspberry jam para sa mga gawang bahay na kapalit at payo sa dami ng gagamitin.Nutrition InfoCalories: 158kcal | Carbohydrates: 26g | Protina: 4g | Taba: 5g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Sosa: 94mg | Potassium: 174mg | Hibla: 2g | Asukal: 13g | Bitamina A: 14IU | Bitamina C: 1mg | K altsyum: 23mg | Iron: 1mg
