Naghahanap ng plant-based, vegan-friendly na patty upang ihain sa iyong susunod na BBQ o family dinner night? Binigyan ka namin ng gabay sa pinakasikat at malawak na magagamit na mga opsyon sa isang tindahan na malapit sa iyo-at kahit na ang ilan ay maaari kang mag-order nang direkta sa iyong pintuan. Bagama't tiyak na walang kakapusan ng beef taste-a-likes at look-a-likes sa merkado, hindi lahat ng plant-based patties ay ginawang pantay.
Naghahanap ng plant-based burger na hindi lasa ng karne? Tingnan ang round-up na ito ng totoo at tradisyonal na plant-forward veggie patties.
Habang halos magkapareho ang karamihan sa mga walang karne na parang karne-patties-na may ilang listahan ng sangkap na halos magkapareho-may pagkakaiba-iba sa lasa, nutritional value at base ng protina. Gayunpaman, mayroong isang karaniwang tema na ang lahat ay nilayon upang magmukhang at lasa tulad ng karne ng baka, na ginagawang mas madaling pumili ng protina ng halaman kaysa protina ng hayop. Malalaman mo na karamihan ay gumagamit ng alinman sa soy protein o pea protein bilang base, hindi lahat ay gluten-free, at nag-iiba-iba ang gastos. Naglatag kami ng outline ng bawat isa sa mga pangunahing at pinaka-malawak na available na vegan-friendly na meat substitute player para maputol mo ang mga kalat at makapag-ihaw ng isang panalo sa iyong susunod na cookout. At tandaan, anuman ang pipiliin mo, ang pagpapalit ng karne para sa alternatibong nakabatay sa halaman ay mananalo sa sarili nito.
1. Plant-Based Burger, Tofurky
Ang Tofurky ay isang pinagkakatiwalaang brand sa plant-based food space sa loob ng mga dekada. Ang kanilang Plant-Based Burger ay isang malugod na karagdagan sa kanilang line-up ng mga pagkaing vegan na binili sa tindahan at isang paalala na sa kabila ng pangalan, ang kumpanya ay lalong maraming nalalaman sa mga handog na nakabatay sa halaman.Ang kanilang Plant-Based Burger ay nagtataglay ng sarili nitong lasa at texture. Bagama't mayroon itong parang karne ng baka, ito ay may kaunting "meaty" na lasa kaysa sa mga kakumpitensya; ngunit walang kakaiba sa lasa, at isang solidong lasa, ang iyong mga bisita sa BBQ ay ganap na masisiyahan at handang sumakay sa plant-based burger train.
Halaga: $5.99 (2-pack)
Natagpuan sa: Walmart, Target at iba pang piling retailer.
2. Protein Patties, Trader Joe's
Ang Trader Joe's ay matagal nang provider ng mga veggie burgers-ngunit ngayon, nakarating na sila sa isang napakahalagang sandali na may parang karne na walang karne na patty. Naghahatid ng 18 gramo ng protina at 5 gramo ng fiber, ang TJ's Protein Pattys ay naghahatid ng mas malambot na texture at medyo malambot na pakiramdam. Bagama't medyo masarap ang lasa, kung naghahanap ka ng totoong lasa-a-like ng karne ng baka, may mas magagandang pagpipilian doon. Ngunit, isang magandang bonus dito ang presyo: Ang kanilang 2-pack ay humigit-kumulang $1.50 mas mababa kaysa sa iba pang high-protein meaty plant-based patties.
Halaga: $4.49 (2-pack)
Natagpuan sa: Trader Joe’s
3. Incogmeato Meat, Burger Patties, MorningStar Farms
Ang Kellogg-owned MorningStar Farms ay naging halos 40 taong manlalaro sa puwang ng produktong vegetarian na pagkain. Ang kanilang pinakahuling pagsusumikap ay isang plant-based meat substitute line na tinatawag na Incogmeato, na nakikilala ng isang dapper monocle-wearing cow para sa kanilang logo. Bagama't hindi lahat ng produkto ng MorningStar ay vegan-bagama't sinabi nila na sa 2021 lahat ng kanilang mga produkto ay magiging lahat ng kanilang Incogmeato Meat line ay 100% veganat 100% nila gustong palitan ang iyong mga staple ng karne ng mas mahusay para sa iyo na nakabatay sa halaman mga alternatibo. Ang kanilang Burger Patties ay nagpapako ng malaking 'ole meaty burger texture, lasa at laki (dahil ang mga ito ay mga 7 gramo na mas malaki kaysa sa mga kakumpitensya). Gayunpaman, na may katamtamang 250 calories bawat patty, nag-iimpake sila ng napakalaking 8 gramo ng fiber, 21 gramo ng protina at 100% ng iyong pang-araw-araw na inirerekomendang B12 na paggamit.
Halaga: $6.49 (2-pack)
Natagpuan sa: Kroger, Albertson at iba pang piling retailer.
4. Kahanga-hangang Burger, Sweet Earth
Simula nang makuha ng Nestlé noong unang bahagi ng taong ito, patuloy na lumawak ang Sweet Earth habang nananatiling tapat sa mga vegan meat substitutes nito. Ang kanilang pinakahuling pagsisikap ay ang Awesome Burger na naghahatid sa pangako ng isang tunay na kahanga-hangang plant-based na patty. Sa napakaraming 26 na gramo ng protina at mas mababang bilang ng taba kaysa sa karamihan ng mga karibal nito, tiyak na posible na matuwa ang iyong mga bisita sa BBQ tungkol sa plant-based na patty na ito. Para talagang maging maganda ang pakiramdam tungkol sa iyong pagbili, tingnan ang kanilang nakakatuwang maliit na "Eco Clock" na nagpapakita kung gaano karaming enerhiya ang natitipid, ang mga greenhouse gas ay iniiwasan, ang mga baka, at higit pa, kapag pinili mo ang plant-based kaysa sa mga karne ng hayop.
Halaga: $5.99 (2-pack)
Natagpuan sa: Costco at iba pang piling retailer.
5. Meat-Free Burger, Meatless Farm Co.
Ang UK-based na Meatless Farm Co. ay pinalamutian ang mga baybayin ng US noong 2019 na naghahanda ng kanilang mga plant-based na produkto kasama ang kanilang misyon na tulungan ang mga tao na bawasan ang kanilang pagkonsumo ng karne. Kasama sa kanilang ganap na vegan lineup ang kanilang Meat-Free Burger. I-ihaw ang tuta na ito at makukuha mo ang magandang browned na panlabas na crust at parang karne ng baka na may texture na interior. Bagama't medyo maalat at mas mataas ang bilang ng asin kaysa sa mga kakumpitensya nito, mayroon itong mas mababang saturated fat at may kaunting hibla din. Sa pangkalahatan, hindi magagalit ang iyong mga nanunuod ng BBQ sa kapalit na ito ng karne na talagang sinusubukang gawing mas magandang lugar ang mundo.
Halaga: $5.99 (2-pack)
Natagpuan sa: Whole Foods at online sa kanilang website na available nang maramihan.
6. Perfect Burger, Dr. Praeger's
Dr. Ang Praeger's, na kilala sa paggawa ng tradisyonal na veggie patties, ay tumatalon sa meat substitute arena na may makatas na Perfect Burgertruly na perpekto para sa pagluluto sa grill.Ginawa gamit ang malinis, veggie-forward na sangkap at isang pea protein base, ang Perfect Burger ay may matabang texture at lasa habang banayad na kumukuha ng mga gulay tulad ng kamote, butternut squash, beet, at carrot. Maaaring makita ng ilan na ang Perfect Burger ay medyo mas malusog na opsyon sa pagsasama nito ng mga nabanggit na gulay at mas mababang bilang ng calorie kaysa sa mga kakumpitensya. Ang Perfect Burger ay isang malugod na karagdagan sa walang karne na merkado ng karne.
Halaga: $5.69 (2-pack)
Natagpuan sa: Kroger, Wegmans at iba pang retailer
7. Higit pa sa Burger, Higit pa sa Karne
Isa sa mga nangunguna sa plant-based meat space ay ang nakikilalang Beyond Burger. Ang tunay na juice fest sa kagat at parang karne na lasa ay ginagawang panalo ang Beyond sa bawat pagkakataon. Ang base nito ay pea protein na maaaring mas gusto ng ilang tao kaysa sa toyo. Nagawa rin nilang ibaba ang kanilang mga presyo at ngayon ay nasa mas mababang halaga kaysa sa karne ng baka kapag kinuha mo ang kanilang limitadong edisyon na Cookout Classic™ burger 10-pack.Mayroon din silang ilang killer burger recipe sa tamang oras para sa National Grilling Month (Hulyo), tulad nitong dapat gawin na BBQ Ranch Beyond Burger. Magiging matalino kang makinig sa payo ng kanilang mga eksperto para masilaw mo ang mga bisita sa iyong larong BBQ burger na nakabatay sa halaman.
Halaga: $5.99 (2-pack), Limited-edition 10-pack, $15.99
Natagpuan sa: Walmart, Target, Ralph’s, Whole Foods at iba't ibang retailer
8. Imposibleng Burger. Mga Imposibleng Pagkain
Ang makasakay sa ditching meet ay hindi Imposible salamat sa Impossible Burger.
Kapag inihaw, makakamit mo ang magaspang na panlabas na panlabas at makatas na loob na oo, parang karne ng baka at nagagawa pang "dumugo" dahil sa paggamit nito ng heme, isang compound na naglalaman ng bakal na nagmula sa halaman. Babala: Maaaring isipin ng mga Vegan at vegetarian na ito ay sobrang lasa tulad ng karne, kaya ang mga ito ay hindi para sa mga kumakain ng veg na tinataboy ang karne. Para sa lahat, ang Impossible ay madaling umibig at nagbibigay sa atin ng magandang dahilan para mawalan ng pag-ibig sa karne ng baka.Ang isa pang bonus ay ang isang Impossible patty ay naghahatid ng 130% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng B12 at ito ay isang magandang mapagkukunan ng ilang mahahalagang mineral tulad ng magnesium, potassium, phosphorus, at iron. Naglunsad din sila kamakailan ng isang online na tindahan na nagpapadali sa pagbili ng maramihan online para sa paghahatid nang diretso sa iyong pintuan.
Gastos: $5.99, 2 patties, (Impossible Grilling Pack: 20 patties, $69.99 online)
Natagpuan sa: Target, Ralph’s, Whole Foods at iba pang retailer; ibinenta nang direkta-sa-consumer sa kanilang website nang maramihan.
