Naghahanap ng masarap na panlasa at madaling gawin na pampagana o meryenda sa holiday? I-enjoy ang Loaded Sweet Potato Rounds na ito na niluto sa caramelized perfection at nilagyan ng vegan goat cheese at cranberry mash para sa perpektong matamis at malasang kagat.
Ang starter na ito ay simple lang gawin at nangangailangan lang ng sampung minuto ng paghahanda at 20 minuto lang para ma-bake sa oven. Punuin ang iyong kusina ng mainit at matamis na aroma at sumisid sa mga round na ito para makatikim ng kaunting holiday cheer.
Upang gawin ang recipe na ito magsisimula tayo sa paghahanda at pagluluto ng patatas. Mula doon ay ihahanda namin ang timpla ng keso ng kambing at sarsa ng cranberry, at pagkatapos ay oras na para sa pagpupulong!
Oras ng paghahanda: 10 minutoOras ng pagluluto: 20 minutoKabuuang oras: 3
Loads Sweet Potato Rounds with Vegan Goat Cheese and Cranberries
Serves 4
Sangkap
- 2 katamtamang kamote
- 2 Tbsp langis ng oliba 30 mL
- ¼ tsp asin
- Kurot ng paminta
- 4 oz soft vegan goat cheese 113 g
- 2 Tbsp almond milk 30 mL
- 1 tasang cranberry sauce
- To serve: pepitas
Mga Tagubilin
- Prep Potatoes: Painitin ang oven sa 350°F (176°C). Gupitin ang kamote nang crosswise sa mga bilog na disc, mga ¼ pulgada ang kapal. I-brush ang bawat panig ng langis at ayusin sa isang baking sheet na may parchment sa isang layer. Budburan ng asin at paminta.
- Maghurno ng Patatas: Maghurno sa loob ng 20 minuto, o hanggang lumambot ang tinidor.
- Goat Cheese: Samantala, haluin ang goat cheese at gatas hanggang makinis.
- Assemble: Hayaang lumamig nang bahagya ang patatas, pagkatapos ay itaas ang bawat isa ng isang dollop ng whipped goat cheese, isang kutsarang cranberry sauce, at isang sprinkle ng pepitas.
Nutrisyon:
Serving: 1 serving Calories: 377kcal (19%) Carbohydrates: 59g (20%) Protein: 7.4g (15%) Fat: 13.4g (21%) Saturated Fat: 5.3g (33%) Cholesterol: 14mg (5%) Sodium: 285mg (12%) Potassium: 948mg (27%) Fiber: 5.3g (22%) Sugar: 27.4g (30%) Calcium: 71mg (7%) Iron: 1mg (6%)
Tungkol kay Sarah Bond: Ako ang lumikha ng Live Eat Learn kasama ang developer ng recipe at photographer. Nagtapos ako sa Penn State na may Bachelor's Degree sa Human Nutrition, pagkatapos ay pinanatili ko ang ligaw na pagmamahal sa pagkain sa pamamagitan ng pagkamit ng aking Master's Degree sa Sensory Science.Sa madaling salita, mahilig lang ako sa pagkain. Kapag hindi ako gumagawa o nag-iisip tungkol sa pagkain, malamang na nasa paanan ako ng Denver, nag-i-ski o nag-hiking kasama ang aking tuta na si Rhubarb.
Para sa higit pang mahusay na nilalaman ng recipe mula kay Sarah Bond, tingnan ang kanyang blog, Live, Eat Learn.
Para sa higit pang magagandang recipe na walang dairy, tingnan ang The Beet's recipe library ng higit sa 1, 000 vegan o plant-based na recipe.
