"Ang mga Amerikano ay lalong pumipili ng mga alternatibong nakabatay sa halaman kaysa sa gatas ng baka, anuman ang pagsisikap ng industriya ng pagawaan ng gatas upang matiyak na lahat tayo ay May Gatas. Ngayon ang isa pang pangangailangan ay natutugunan sa plant-based na pagawaan ng gatas, na kung saan ay ang mga panadero at mga tagapagluto sa bahay na napalampas sa opsyon na gumamit ng non-dairy heavy cream upang gumawa ng whipped cream. Ngayon, sa tamang panahon para sa holiday pie-baking season, ipinakilala ng Califia Farms ang makabagong dairy-free heavy whipping cream, Heavy Whip, na idinisenyo upang bigyan ang mga home cook ng functional na kapalit para sa katapat nitong dairy-based."
Califia Farms ay nagsasaad na ang bago nitong unflavored at unsweetened na produkto ay maaaring gamitin sa mga soup, salad dressing, creamy dessert, at marami pang iba.Ang multi-functional na dairy-free ingredient ay makakatulong sa mga lutuin na makagawa ng mga tradisyonal na recipe ng hayop bilang ganap na vegan. Ang vegan whipping cream, na gawa sa coconut oil, ay nagtatampok ng non-GMO, Kosher, at non-GMO recipe.
“Sa Califia, masigasig kaming ipagdiwang ang hindi mapaglabanan na kabutihan ng mga halaman, at nakakita kami ng pagkakataong lumikha ng plant-based swap para sa dairy-heavy whipping cream nang hindi nakompromiso ang lasa at functionality, ” Suzanne Ginestro, Sabi ng chief marketing officer ng Califia. “Pinapayagan ng Heavy Whip ang mga sangkap ng anumang recipe na sumikat at ginagawang mas madali para sa mga consumer na mag-eksperimento sa mga opsyong nakabatay sa halaman."
"Para makatulong sa pag-debut ng bagong produktong ito, nakipagtulungan kamakailan ang Califia Farms sa celebrity chef na si Carla Hall para ilabas ang digital cookbook na Comfort Kitchen: A Dairy-Free & Plant-Based Recipe Collection. Ang Heavy Whip ay kasama sa dalawang recipe kabilang ang Creamy Mushroom Soup at Flaky Biscuit Shortcake na may Mixed Berries."
“Natutuwa akong ipakilala ang bagong koleksyon ng recipe na ito sa Califia Farms,” sabi ni Hall. “Gustung-gusto kong magluto at mag-bake gamit ang kanilang mga produkto, at ang kanilang bago, walang gatas na Heavy Whip ay isang game-changer para sa mga cook! Ito ay isang mainam na one-to-one swap na gumagawa ng mga creamiest, dairy-free na sopas at gumagana nang pantay-pantay bilang isang 100 porsiyento na plant-based na dessert topping at bilang isang sangkap sa napakaraming iba pang mga recipe. Sobrang saya ko sa paggawa ng masasarap at comfort food na recipe na ito at hindi na ako makapaghintay na subukan ng lahat!”
Heavy Whip ay available sa Whole Foods Markets, Sprouts, at iba pang retail na lokasyon sa buong United States para sa iminungkahing retail na presyo na $4.89 bawat 16.9-ounce na container.
Pag-iwas sa Pagawaan ng Gatas para sa Iyong Kalusugan
Ang pagpili ng isang plant-based na alternatibo sa pagawaan ng gatas ay nauugnay sa ilang makabuluhang benepisyo sa kalusugan. Sa pamamagitan ng pagkain at pag-inom ng dairy, ang panganib ng sakit, stroke, at atake sa puso ay mas mataas kaysa sa mga sumusunod sa isang plant-based na diyeta.Halimbawa, ang pagkonsumo ng pagawaan ng gatas ay nauugnay sa 80 porsiyentong mas mataas na panganib ng kanser sa suso at 60 porsiyentong mas mataas na panganib ng prostate cancer.
Para sa mga atleta, ang regular na pagkonsumo ng pagawaan ng gatas ay humahantong sa mas mataas na antas ng pamamaga, pagbagal ng oras ng paggaling at lubos na pagtaas ng iyong panganib para sa pinsala. At dahil ang mga opsyon na nakabatay sa halaman ay naglalaman ng mas kaunting saturated fat kaysa sa conventional cow-based na gatas, ang pagpili ng mga alternatibong batay sa halaman ay nauugnay sa 21 porsiyentong mas mababang panganib ng sakit sa puso.
Plant-Based Alternatives to Dairy
Tinutulungan ng Califia Farms ang mga gutom na vegan na mamimili na maiwasan ang pagawaan ng gatas gamit ang Heavy Whip, at ilang iba pang brand ang nakabuo ng mga plant-based na alternatibo sa mga conventional dairy na produkto. Sa kasalukuyan, nahihiya ang kalahati ng mga consumer ng Gen Z na bumili ng gatas, na nagdaragdag ng pangangailangan para sa mga opsyong nakabatay sa halaman sa lahat ng dako. Kaya, tingnan ang mga listahang ito ng pinakamahusay na vegan dairy products:
- Pinakamagandang Dairy-Free Yogurt
- Non-Dairy Chocolate Milk
- Non-Dairy Coffee Creamers
- Non-Dairy Cream Cheese
- Non-Dairy Ice Creams
- Non-Dairy Milk
- Vegan Butter
Para sa higit pang plant-based na pangyayari, bisitahin ang mga artikulo ng The Beet's News.
