Ang Kombucha ay medyo bagong trend sa mga Amerikanong may kamalayan sa kalusugan, ngunit ang fermented tea beverage na ito ay nagsimula noong 221 BCE. Halos bawat gasolinahan, supermarket, o sulok na tindahan ay may stock na mga istante nito ng kahit isang kombucha brand, at hindi ito masasagot ng mga Amerikano, lalo na sa mga mas batang mamimili.
Mga 51 porsiyento ng mga nasa hustong gulang sa pagitan ng edad na 25 at 34 ay umiinom ng kombucha sa United States. Pero bakit? Hindi lamang masarap ang kombucha, ngunit ang fermented na inuming ito ay nauugnay sa malawak na hanay ng mga benepisyong pangkalusugan na mula sa pag-iwas sa sakit hanggang sa pinabuting kalusugan ng bituka.
May kombucha para sa lahat, anuman ang kagustuhan sa panlasa.Ang Kombucha ay madalas na maasim at mabula na inumin na maaaring mag-iba sa pagitan ng mga floral, fruity, at herbal na lasa. Para sa mga mahilig sa ginger beer, probiotic soda, o sparkling apple cider, ang kombucha ay magiging isang agarang paborito. Makakahanap ka ng mga nakakapreskong bote na may lasa ng prutas o kumuha ng recipe na puno ng luya na nagpapalakas ng immune.
Ano ang Kombucha?
"Ang Kombucha ay isang fermented tea beverage, na may mga pinagmulan sa China na itinayo noong mahigit 2,000 taon. Ang tsaa ng kawalang-kamatayan ay tradisyonal na niluluto na may timpla ng berde o itim na tsaa, asukal, mga labi ng huling batch, at, siyempre, ang SCOBY. Ngunit ano ang SCOBY? Maikli para sa Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, ang cellulose mat na ito ay mahalaga sa proseso ng fermentation."
Ang tradisyonal na gawang bahay na inumin na ito ay naging isang internasyonal na trend, at ngayon, ang mga Amerikanong mamimili ay makakahanap ng mga de-boteng Kombucha sa halos bawat tindahan sa United States. Ang pandaigdigang industriya ng kombucha ay nagkakahalaga ng $2.64 bilyon, ayon sa Grand View Research.
Ang sinasabing mga benepisyo sa kalusugan ng Kombucha ay kinabibilangan ng pagpapalakas ng immune system at pagpapabuti ng kalusugan ng bituka. Ang fermented beverage na ito ay mayaman sa probiotics at nag-aalok ng parehong mga benepisyo sa kalusugan tulad ng tsaa. Gayundin, karamihan sa kombucha ay puno ng mga antioxidant na makakatulong na palakasin ang iyong immune system. Nalaman ng isang pag-aaral na ang regular na pagkonsumo ng kombucha ay nagpapababa ng toxicity sa atay ng humigit-kumulang 70 porsyento.
Ang ilang mga tagapagtaguyod na humihimok sa amin na uminom ng kombucha ay nagsasabing ang fermented na inuming ito ay maaaring makatulong na mabawasan ang stress, labanan ang cancer, mapabuti ang paggana ng atay, makatulong na mabawasan ang mga sintomas ng gout, at marami pang iba. Ngunit higit pang pagsasaliksik ang kinakailangan upang mapanindigan ang mga pahayag na ito.
Ngunit aling brand ang gumagawa ng pinakamahusay na kombucha? Dito, niraranggo namin ang nangungunang mga tatak ng kombucha sa merkado para sa panlasa at kalusugan.
The Best Kombucha Brands
Aqua ViTea: Hibiscus Ginger Lime
Kung naghahanap ka ng low-sugar na kombucha nang hindi kinakailangang sumuko sa panlasa, nagbibigay ang AquaViTea hindi lamang ng masarap at mapanlikhang lasa tulad ng Turmeric Sunrise at Hibiscus Ginger Lime, ngunit gumagamit din ng mga organikong sangkap at natural na mababa ang asukal.Ang kombucha ay ginawa sa maliliit na batch sa Vermont at maaari mong tikman ang pangangalaga na napupunta sa bawat maliwanag at masiglang bote.
Calories 35
Kabuuang Sugar 6g, May kasamang 4g Added Sugar
Brew Dr.: Love
Ang isa pang pamilyar na mukha na dumarami sa mga grocery shelves ay ang Brew Dr., isang organic na brand na mabilis na sumikat. Ang mga lasa nito ay mula sa mga pangalan ng mga emosyon tulad ng 'Pag-ibig' at 'Clear Mind,' hanggang sa mas tiyak na mga handog gaya ng 'Island Mango' at 'Strawberry Basil' at lasa ng mas pinong at mabulaklak kaysa sa iba pang uri ng kombucha. hilaw. hindi pasteurized, at craft-brewed, pinapanatili ng Brew Dr. ang mga halaga at pangangalaga na pare-pareho sa isang mas maliit na kumpanya habang nananatiling malawak na magagamit.
Calories 60
Kabuuang Sugar 12g, May kasamang 12g Added Sugar
Buchi Kombucha: Ginger
Naka-package sa kaibig-ibig na mga lata na kasing laki ng meryenda, ang Buchi Kombucha ay maaaring ang perpektong on-the-go na alok na i-pop sa isang lunch box o work briefcase.Sinimulan ng dalawang ina sa isang misyon na gumawa ng mas mahusay na kombucha para sa kanilang mga anak, mararamdaman mo ang pagmamahal at pangangalaga na ibinigay sa brand na ito na pag-aari ng kababaihan. Sa mga lasa na ipinangalan sa kalikasan at sa mga elemento (halimbawa, ang Fire ay isang masarap na brew ng Ginger at Cayenne) ginagawa ng brand na ito ang Kombucha sa paraang nilalayon ng kalikasan––organic, raw, non-GMO, at unpasteurized.
Calories 50
Kabuuang Sugar 10g, May kasamang 10g Added Sugar
Buddha's Brew: Pineapple Super Greens
Ang Buddha’s Brew ay ang pinakamagandang opsyon para ipakilala ang mga bagong umiinom ng kombucha sa fermented tea beverage. May 14 na dynamic na lasa, nag-aalok ang brand na ito ng kombucha na nakalaan sa mga kagustuhan sa panlasa ng sinuman. Gumagamit ang brand ng mga organikong sangkap at fair trade tea sa proseso ng paggawa nito, na gumagawa ng tunay at malusog na inumin na perpekto sa umaga. Sa 11 gramo lamang ng asukal sa bawat bote, isa itong opsyon na malusog sa gat na may mas kaunting asukal kaysa sa mga nangungunang kakumpitensya nito.
Calories 45
Kabuuang Sugar 11g, May kasamang 11g Added Sugar
GT's Synergy Raw Kombucha: Trilogy
Ang GT's signature raw kombuchas ay nagtatampok ng ganap na organic na recipe na puno ng enzymes at probiotics para mapanatiling malusog ang iyong bituka. Ang tatak ng kombucha na ito ay may pananagutan sa pagtutulak ng fermented tea sa mainstream ng Amerika. Ang slogan ng GT ay "buhay na pagkain para sa buhay na katawan," na naglalaman ng 9 bilyong live na kultura bawat bote para sa 50 calories lamang. Sa karaniwan, naglalaman ang bote ng 12 gramo ng asukal, at kapag nasubukan mo na (at nagustuhan) ang Synergy, inirerekomenda kong tikman ang bawat iba't-ibang kahit isang beses.
Calories 50
Kabuuang Sugar 12g, May kasamang 0g Added Sugar
He alth•ade Kombucha: Pink Lady Apple
Ang He alth-Ade ay isang standard, malawakang available na kombucha na gagawin ang trabaho sa isang kurot.Bagama't ang kombucha ng He alth-ade ay pinainit pagkatapos ng paggawa ng serbesa at nasa isang matigas at mahirap inuming sisidlan, mayroon pa rin itong masarap na banayad na lasa. Iyon ay sinabi, ang tatak ay nagdaragdag ng asukal sa tubo sa brew nito, kaya hindi ito eksakto ang pinakadalisay na anyo ng kombucha na mahahanap mo. Ngunit mayroong isang bagay na masasabi para sa pagiging naa-access nito –– huminto sa anumang sulok na tindahan o supermarket at malamang na makakahanap ka ng malawak na hanay ng mga lasa ng He alth-Ade na nakaupo sa mga istante.
Calories 70
Kabuuang Sugar 16g, May kasamang 12g Added Sugar
Holy Kombucha: Prickly Pear
Ang mga signature na inumin ng Holy Kombucha ay naglalaman lamang ng humigit-kumulang 60 calories nang walang anumang artipisyal na sangkap o preservatives. Ang nakakapreskong, gut-friendly na inumin na ito ay may ilang nakakahumaling na lasa, kabilang ang Prickly Pear.Ang Prickly Pear ay hindi kapani-paniwalang nakakapresko at hindi masyadong matamis. Para sa sinumang naghahanap ng masustansyang inuming pampawala ng uhaw sa mainit na araw. Ang Banal na Kombucha ay isang ligtas na taya.
Calories 60
Kabuuang Sugar 6g, May kasamang 6g Added Sugar
KeVita Kombucha: Pineapple Ginger
Sa kabila ng pag-aalok ng parehong mga benepisyong pangkalusugan gaya ng mga kakumpitensya nito sa merkado, ang KeVita Kombucha ay medyo mababa sa listahan. Ang kumikinang na inuming probiotic na ito ay mas katulad ng mga conventional juice kaysa sa isang fermented tea beverage. Mayroon ding nakakainis na aftertaste na halos imposibleng balewalain. Naglalaman din ang KeVita ng 16 gramo ng asukal sa bawat bote, na ginagawa itong isa sa mga pinakamatamis na opsyon sa merkado.
Calories 60
Kabuuang Sugar 16g, May kasamang 15g Added Sugar
Remedy Kombucha: Raspberry Lemonade
Ang Remedy ay isa sa mga nangungunang kombucha para sa mga nagsisimula. Para sa mga mamimili na interesado sa mga benepisyong pangkalusugan ng kombucha ngunit na-off dahil sa lasa ng fermented tea, ang Remedy ay isang nakakaakit na solusyon. Nagtatampok ang halos mala-soda na opsyon na ito ng balanseng lasa na puno ng mga tea polyphenols, antioxidants, at probiotics.Gumagana rin ang pagpipiliang ito bilang isang mahusay na panghalo para sa mabilis na mga cocktail. At ang pinakamagandang bahagi: walang asukal!
Calories 5
Kabuuang Sugar 0g, May kasamang 0g Added Sugar
