Pagsapit ng 2030, inaasahang aabot sa 8.5 bilyon ang populasyon ng planeta, at kakailanganin ng mga bansa sa buong mundo na pag-isipang muli ang kanilang mga sistema ng pagkain para mas marami ang makakain. Habang nagbabanta ang pagbabago ng klima sa mga pandaigdigang kadena ng suplay ng pagkain, kakailanganin ng mga pamahalaan na taasan ang kahusayan ng produksyon ng pagkain. Isinasaad ng bagong pananaliksik na sa kabila ng mga panandaliang benepisyo gaya ng nabawasang kawalan ng pagkain, pinapataas ng pagpapatindi ng pagsasaka ng hayop ang panganib ng mga pangmatagalang isyu gaya ng mga pandemyang dala ng hayop.
Ang inaasahang pagtindi ng agrikultura sa buong mundo ay nakahilig nang hindi pantay at mapanganib sa industriya ng paggawa ng karne.Upang matugunan ang tumaas na pandaigdigang pangangailangan para sa pagkain, pinalawak ng mga pamahalaan ang mga pamamaraan tulad ng pagsasaka sa pabrika –– kilala na makabuluhang nagpapataas ng panganib ng mga sakit na zoonotic –– upang mapabuti ang kahusayan sa produksyon ng pagkain.
"Hangga&39;t patuloy na tumataas ang pagkonsumo ng karne sa buong mundo, ang pagbabago ng klima, mula sa deforestation at methane, at pandemic ay malamang na patuloy na tumaas, si Matthew Hayek, isang assistant professor sa Department of Environmental Studies ng New York University at ang may-akda ng sabi ng pagsusuri."
Ang mga mananaliksik mula sa New York University, kabilang si Hayek, ay nag-publish ng mga natuklasang ito sa Science Advances. Sinuri ng pag-aaral ang 100 artikulong isinulat tungkol sa mga kahihinatnan na nauugnay sa sakit ng agrikultura ng hayop at ang mga negatibong epekto nito sa kapaligiran.
Sinuri ng pananaliksik kung paano ang lumalalang krisis sa klima ay nangangailangan ng mga bansa na gumawa ng mas maraming pagkain, nang mas mahusay, na naglalagay sa mga tao at hayop sa mas malaking panganib ng sakit.Sa halip na lumipat sa mas napapanatiling produksyon ng pagkain, ang industriya ng agrikultura ng hayop ay nagpapatupad ng mga proseso ng pagpapaigting tulad ng mga hormone, makinarya, at antibiotics. Ang mga prosesong ito ay naka-link sa pinabilis na pag-unlad ng sakit sa mga hayop na sinasaka sa pabrika.
Factory Farms Nagdudulot ng Mga Panganib sa Sakit
Ang Hayek's multi-study analysis ay nagpapakita na habang ang intensification ay maaaring mabawasan ang mga kinakailangan sa pagpapakain ng hayop at pigilan ang deforestation, ang prosesong ito ay lubos na nagpapataas ng panganib ng zoonotic na mga sakit na umuusbong mula sa mga domestic farmed na hayop. Ang pagkakakulong na ito ay nagpapakita ng pinakamaraming panganib sa paggawa ng baboy at manok.
"Ito ay dahil ang mga masinsinang pasilidad sa produksyon ay nakakulong sa mga hayop na malapit sa isa&39;t isa, patuloy ni Hayek. Ang pagkakakulong na ito, na kadalasang ginagamit para sa mga baboy at manok, ay nagbibigay-daan sa mga sakit na mabilis na kumalat at mabilis na mag-mutate sa pagitan ng libu-libong hayop sa isang pasilidad."
Ang pagsusuri ay nagha-highlight kung paano ang produksyon ng manok ay nangangailangan ng tatlong beses ang bilang ng mga antibiotics kung ihahambing sa produksyon ng karne ng baka.Ang prosesong ito ay nagpapataas ng panganib ng avian flu at antibiotic-resistant bacteria. Hindi lamang ang proseso ay nagdudulot ng mas maraming sakit, ngunit pinapataas din ang kalubhaan ng mga zoonotic na sakit, lalo na kapag kumakalat sa mga tao.
"Ang pagkonsumo ng karne ay lumilikha ng isang &39;bitag&39; ng mga panganib sa sakit: malawak na &39;free-range&39; na produksyon na nangangailangan ng paglilinis ng tirahan ng wildlife sa isang banda o masinsinang pagkulong ng hayop sa kabilang banda, sinabi ni Hayek. Upang maiwasan ang pagbabago ng klima at magkasabay na mga pandemic na magastos, dapat nating mabilis na bawasan ang pagkonsumo ng karne gayundin ang pagsuporta sa mga proteksyon sa kagubatan at mas mabuting kalusugan ng hayop sa pagsasaka sa pamamagitan ng mga serbisyong beterinaryo. Makakatulong ang mga patakaran na mapabilis ang paglipat sa mga opsyong mayaman sa halaman sa pamamagitan ng pagbabago sa aming landscape ng pagkain: ginagawang mas madaling ma-access ang mga pagpipiliang nakabatay sa halaman, mas abot-kaya, at mas nakakaakit."
Upang ipagpatuloy ang pagpapakain sa lumalaking populasyon, ginamit ng mga higanteng karne at dairy ang mga pamamaraang ito sa halip na magpakilala ng mas napapanatiling, mas ligtas na mga anyo ng agrikultura.
Animal Agriculture Killing the Planet
Ang mga produktong karne at pagawaan ng gatas ay nagbibigay lamang sa mundo ng 18 porsiyento ng kabuuang calorie nito, ngunit ang prosesong ito sa pagbubuwis sa kapaligiran ay nangangailangan ng 83 porsiyento ng magagamit na lupang sakahan ng planeta. Ang produksyon ng baka ay ang pinakamalaking nag-aambag sa mga emisyon ng methane, na may 80 beses na mas maraming lakas sa pag-init kaysa sa carbon dioxide sa unang 20 taon na narating nito ang atmospera.
Ilang mga hakbangin kabilang ang Plant Based Treaty ay nangangatuwiran na upang pigilan ang pagbabago ng klima at labanan ang kawalan ng seguridad sa pagkain sa buong mundo, dapat palitan ng mga plant-based na sistema ng pagkain ang mga kasalukuyang hindi napapanatiling industriya. Binigyang-diin din ng United Nations na ang mga sistema ng pagkain sa mundo ay kailangang magpatupad ng mga programang nakabatay sa halaman upang epektibong labanan ang pagbabago ng klima. Maaaring bawasan ng mga mamimili ang mga greenhouse gas emission ng 61 porsiyento sa pamamagitan ng paggamit ng plant-based diet.
Para sa higit pang planetary happenings, bisitahin ang The Beet's Environmental News articles.
