Ang karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nagbibigay lamang sa mundo ng 18 porsiyento ng kabuuang calorie nito, ngunit nangangailangan ng 83 porsiyento ng magagamit na lupang sakahan ng planeta upang makagawa. Ang napakalaking greenhouse gas emission ng animal agriculture at malawakang deforestation ay mga pangunahing banta sa planeta, lalo na sa loob ng Brazilian Amazon rainforest. Ngayon, ipinapakita ng bagong pananaliksik kung gaano kalaki ang produksyon ng soy para sa pagpapakain ng mga hayop na nakakatulong sa deforestation, sa kabila ng mga pangakong ginawa sa nakalipas na dalawang dekada na ihinto ang pagkuha ng soybeans mula sa mga deforested na lupain.
Upang suportahan ang Brazil's Soy Moratorium na ipinatupad noong 2006, sumang-ayon ang mga kumpanya na ihinto ang soybean sourcing mula sa mga deforested na lupa, ngunit natuklasan ng mga mananaliksik mula sa University of Cambridge, ETH Zurich, New York University, at Boston University na ang zero-deforestation na ito -pledges (tinatawag na ZDP para sa maikling) ay hindi na-upheld.Natuklasan ng pananaliksik na ang karamihan ng mga kumpanya ay hindi nagpatuloy sa kanilang mga pangako sa ZDP. Sa pagitan ng 2006 at 2015, bumaba lang ng 1.6 porsiyento ang deforestation sa Amazon.
“Ang mga pangako ng zero-deforestation ay isang mahusay na unang hakbang, ngunit kailangan itong ipatupad upang magkaroon ng epekto sa mga kagubatan - at sa ngayon ay higit sa lahat ang malalaking kumpanya ang may mga mapagkukunan upang gawin ito," Propesor Rachael Garrett, Moran Professor of Conservation and Development sa University of Cambridge Conservation Research Institute at isang pinagsamang senior author ng ulat, sinabi sa isang pahayag. “Kung talagang ipinatupad ng mga mangangalakal ng soybean ang kanilang mga pandaigdigang pangako para sa produksyon ng zero-deforestation, ang kasalukuyang antas ng clearance ng kagubatan sa Brazil ay maaaring mabawasan ng humigit-kumulang 40 porsiyento."
Nabanggit din ng pangkat ng pananaliksik na habang ang mga pangako ng ZDP ay bahagyang na-deploy sa Amazon, hindi pinalawig ng mga kumpanya ang mga pangakong iyon sa rehiyon ng Cerrado kung saan ginagawa ang karamihan sa Brazilian soy.Sa kasalukuyan, ang deforestation ay ang pangalawang pinakamalaking nag-aambag sa mga greenhouse gas emissions, na nagpapalakas sa lumalalang krisis sa klima. Inilathala ng mga mananaliksik ang kanilang mga natuklasan sa Environmental Research Letters.
Food Production Fuels Deforestation
“Kung ang mga patakaran sa supply chain ay naglalayon na mag-ambag sa gawain ng pagharap sa deforestation sa Brazil, napakahalagang palawakin ang zero-deforestation supply chain policy na lampas sa soy,” sabi ni Garret.
"Ang pamamahala sa chain ng supply ay hindi dapat maging kapalit para sa mga patakaran sa kagubatan na pinamumunuan ng estado, na kritikal upang paganahin ang zero deforestation monitoring at pagpapatupad, ay may mas magandang potensyal na masakop ang iba't ibang pananim, gumagamit ng lupa, at rehiyon, ”
Sa isang ulat na inilabas ng Mighty Earth at Map Hubs, ang mga pangunahing kumpanya ng karne kabilang ang Minerva, Marfrig, at JBS ay nauugnay sa laganap na sunog sa kagubatan sa Amazon noong 2020. Ang una ay sadyang itinakda upang linisin ang kagubatan para sa agrikultura ng hayop at produksyon ng pananim para sa feed ng hayop.
“Hindi ito misteryo. Ang parehong mga kumpanyang pinangalanan sa ulat noong nakaraang taon - lalo na ang JBS at Marfrig - ay muling nakaugnay sa mga sunog na sumiklab noong 2020, "sabi ni Lucia von Reusner, Mighty Earth Campaign Director, sa isang pahayag noong panahong iyon. "Pagkatapos ng pandaigdigang galit noong tag-araw tungkol sa pagkawasak ng Amazon, hindi maiisip na ang mga kumpanyang ito ay patuloy na nagpapatuloy sa negosyo gaya ng dati nang walang mga epekto."
Nangako ang mga Bansa na Hihinto ang Deforestation
Noong Nobyembre, 105 bansa ang nangako na wakasan ang deforestation sa 2030 sa panahon ng UN's Climate Change Conference (COP26). Ang mga pinuno ng mundo ay nagsama-sama sa likod ng Glasgow Leaders’ Declaration on Forest and Land Use, ngunit nabigo ang kumperensya ng klima na matugunan nang maayos ang mga patakaran at estratehiya sa rehabilitasyon. Gayunpaman, ang COP27 ay nakatakdang mag-host ng Food Systems Pavilion na tumutuon sa kung paano direktang nakakaapekto ang produksyon ng pagkain sa kalusugan ng kapaligiran at sa lumalalang krisis sa klima.
`“Ang paglagda sa deklarasyon ay ang madaling bahagi,” sabi ng Kalihim-Heneral ng UN António Guterres noong panahong iyon. "Mahalaga na ito ay ipinatupad ngayon, para sa mga tao at sa planeta."
Pagprotekta sa Planeta gamit ang Plant-Based Diet
Ang pagkain ng plant-based na pagkain dalawang beses lang sa isang linggo sa loob ng isang taon ay katumbas ng pagtatanim ng 14 na bilyong puno. Ayon sa ikatlong ulat ng IPCC ng UN, ang mga sistema ng pagkain sa mundo ay kailangang umangkop sa mga alternatibong nakabatay sa halaman upang baligtarin ang mga nakakapinsalang epekto ng agrikultura ng hayop. Sa pamamagitan ng pagbabawas ng pag-asa sa produksyon ng karne, ang demand para sa mga produktong ginawa sa deforested land ay kapansin-pansing bababa.
Sa pangkalahatan, maaaring bawasan ng mga consumer ang greenhouse gas emissions ng 61 porsiyento sa pamamagitan ng paggamit ng plant-based diet. Natuklasan ng isang pag-aaral na 90 porsiyento ng tropikal na deforestation ay nauugnay sa produksyon ng pagkain. Nilinaw ng mga mananaliksik na ang malawakang deforestation na ito ay humahantong sa isang malawakang pagkalipol dahil 80 porsiyento ng mga terrestrial species ay nakatira sa kagubatan.Ang mga pamahalaan at mga mamimili ay may pananagutan sa pamamagitan ng pangangailangan para sa mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas upang masugpo ang gawaing ito na nakakapinsala sa kapaligiran.
Para sa higit pang planetary happenings, bisitahin ang The Beet's Environmental News articles.
6 na Buto na May Pinakamaraming Protina
Ang mga buto ng kalabasa ay may 9.2 gramo bawat onsa.
1. Pumpkin Seeds
Ang mga sustansya sa isang buto ng kalabasa ay talagang nasa puting shell. Ihurno ang mga ito sa 300 degree oven na may light seasoning o asin lang sa loob ng hindi bababa sa 45 minuto at meryenda habang nag-uukit ka. 1 ounce equal- Protein - 9.2g
- Calories - 146
- Carbs - 3.8g
- Calcium - 12mg
Ang mga buto ng abaka ay may 7.31 gramo bawat onsa.
2. Mga Buto ng Abaka
Ang mga buto ng abaka at marijuana ay nagmula sa parehong halaman, Cannabis sativa. Ang pagkakaiba ay ang mga ito ay nakuha mula sa iba't ibang bahagi ng halaman (ang palayok ay ang mga dahon, ang abaka ay ang buto). Ang mga buto ng abaka ay mayroon ding .3% na bakas ng THC, ang sangkap na gumagawa ng euphoria sa palayok, samantalang ang marijuana ay naglalaman ng kahit saan mula sa .4% at pataas depende sa strain. 1 onsa ay katumbas ng- Protein - 6.3 g
- Calories - 110.7
- Carbs - 1.7 g
- Calcium - 1.1%
Ang mga buto ng sunflower ay may 5.4 gramo bawat onsa.
3. Sunflower
Ang mga buto ng sunflower ay nagmumula sa gitna ng ulo ng bulaklak. Ang uri ng sunflower seed ay batay sa kung ano ang sunflower hybrid na ito ay nagmula. Ang dalawang uri ay nasa ilalim ng kategoryang oilseed o non-oilseed type. 2 tablespoons equal- Protein - 5.4g
- Calories - 163
- Carbs - 6.7g
- Calcium - 19.6mg
Flaxseeds ay may 5.1 gramo bawat onsa.
4. Flax Seeds
Ang mga buto ng flax ay mas mahusay na natutunaw kung sila ay giniling. Ang buong buto ay mas mahirap matunaw dahil sa kanilang mga shell. Mabilis na tip: Kung bibili ka ng buong buto, gumamit ng gilingan ng kape para gumawa ng sarili mong giniling na mga buto ng flax at mag-imbak sa lalagyan ng airtight para sa pagiging bago. 1 onsa ay katumbas- Protein - 5.1g
- Calories - 150
- Carbs - 8.1 g
- Calcium - 71.4mg
Sesame seeds ay may 4.7 gramo bawat onsa.
5. Sesame Seeds
Ang mga buto ng linga ay maaaring gamitin bilang isang palamuti o sa base ng isang makinis na tahini sauce. Pagsamahin ang 2 tasa ng sesame seeds na may ilang kutsarang avocado sa isang food processor at ang produkto ay isang tahini na gagamitin sa salad o mga gulay. 1 onsa ay katumbas- Protein - 4.7g
- Calories - 158
- Carbs - 7.2g
- Calcium - 277mg
