Ang Cava –– orihinal na tinatawag na Cava Mezze Grille –– ay muling tinutukoy ang fast-casual food stateside, naghahatid ng mga gutom na Amerikano na abot-kaya, nako-customize na mga Mediterranean classic. Gamit ang mga lokal na sangkap, ang Cava menu ay ginawa upang magbigay sa mga bisita ng sariwa at masustansiyang pagkain. Nag-aalok ang Cava ng maraming malusog, plant-based, vegan-friendly na mga opsyon sa menu, kasama ang lahat mula sa vegan bowls hanggang pitas hanggang sa mga gilid.
Itinatag nina Ted Xenohristos, Ike Grigoropoulos, at Dimitri Moshovitis, ang Cava ay tumutugon sa mga gutom na bisita na gustong kumain ng mas malusog. Natutunan ng tatlong magkakaibigan sa pagkabata ang lahat ng nalalaman nila tungkol sa pagluluto mula sa kanilang mga nonna at tiyuhin, at noong 2006, nagpasya silang tatlo na magsama at buksan ang Cava.Sa loob ng maraming taon, nagpatakbo ang tatlo ng tatlong restaurant sa lugar ng Washington, D.C., hanggang sa nakuha ng brand ang pambansang atensyon at sinimulan ang pambansang pagpapalawak nito. Ngayon, mayroong 133 na lokasyon sa buong bansa.
Everything That's Vegan sa Cava Mezze Grill
Sa kabila ng mga opsyon sa karne at pagawaan ng gatas sa menu, ang Cava ay isa sa mga pinaka vegan-friendly na restaurant na bukas ngayon. Maaaring palitan ng mga bisita ang ganap na plant-based na pagkain, at higit sa lahat, maaaring i-customize ng mga kainan ang kanilang mga order upang maging ganap na vegan. Maaaring isaayos ng sinumang bumisita sa Cava ang kanilang pagkain upang umangkop sa kanilang mga kagustuhan sa pagkain, allergy, at tastebuds. Anuman ang iyong i-order, siguraduhing hindi makaligtaan ang skhug, ang espesyal na mainit na sarsa ng Cava, upang matapos ang iyong paboritong pagkain.
Vegan Bowls at Pitas sa Cava
- Crispy Falafel Pita: This vegan sandwich is filled with hummus, roasted eggplant, pickles, cabbage saw, tomato and onion, and falafel complete with both skhug and garlic dressing.
- Lentil Avocado Bowl: This plant-based option ay puno ng avocado, spinach, super greens, falafel, roasted veggies, hummus, roasted eggplant, pickled onion, cucumber, lentil tabbouleh, at cabbage slaw na nilagyan ng skhug at garlic dressing.
Vegan Kids Menu sa tCava
- Kid's Mini Pita: Inihain kasama ng meryenda at inumin, ang mga bata ay makakakuha ng isang butil, isang spread, isang protina, dalawang topping, at isang dressing.
Vegan Sides at Cava
- Hummus
- Pita Chips
- Side Pita
I-customize ang Iyong Pagkain para Maging Vegan sa Cava
Mga Pagpipilian sa Pagkain
- Grain Bowl: Malalaki at masustansyang mangkok na inihahain kasama ng iyong napiling black lentils, brown basmati rice, RighRice, o saffron basmati rice.
- Grains & Greens: Ang paborito mong butil at salad greens na magkasama!
- Mini Pita: Isang mini pita meal na masarap na meryenda!
- Pita: Malaking mainit na pita para sa paborito mong sandwich.
- RightRice: Isang high protein at high fiber grain na gawa sa lentil, chickpeas, at peas.
- Salad: Ang iyong napiling super greens, spinach, romaine, splendidgreens, o arugula.
Vegan Proteins sa Cava
- Falafel: Mga klasikong pritong bola na gawa sa chickpeas at tinimplahan ng perehil at iba pang mga halamang gamot.
- Roasted Vegetable: Isang medley ng Brussels sprouts, cauliflower, at carrots.
- Roasted White Sweet Potato: Kamote na niluto na may langis ng oliba, paprika, asin, at kulantro.
Dairy-Free Spreads and Dips at Cava
- Harissa: Ang tradisyonal na spicy spread na ito ay gawa sa mga sili at kamatis.
- Hummus: Cava's speci alty spread na gawa sa chickpeas, lemon juice, bawang, asin, at tahini.
- Roasted Eggplant: Ang Roasted Eggplant spread ay hinaluan ng bawang, sibuyas, at perehil.
- Roasted Red Pepper Hummus: Cava's traditional hummus recipe na hinaluan ng roasted red peppers para sa dagdag na sipa!
Vegan Toppings at Add-on sa Cava
- Avocado
- Cabbage Slaw
- Fire-Roasted Corn
- Kalamata Olives
- Lentil Tabbouleh
- Persian Cucumber
- Pickled Onions
- S alt Brined Pickles
- Shredded Romaine
- Tomato & Cucumber Salad
- Tomato & Onion Salad
- Pita Crisps
Dairy-Free Dressing sa Cava
- Garlic Dressing
- Greek Vinaigrette
- Hot Harissa Vinaigrette
- Lemon Herb Tahini
- Preserved Lemon Vinaigrette (Limited Availability)
- Skhug
- Tahini Caesar
Ang Pagkain ng Plant-Based ay Mabuti Para sa Iyong Kalusugan
Ang Pagbisita sa Cava para sa tanghalian o hapunan ay ginagawang mas naa-access ang pagkain kaysa dati. Maaaring pumili ang mga bisita ng kanilang mga bahagi ng pagkain, na nag-iimpake ng protina na nakabatay sa halaman kaysa sa mga alternatibong karne. Ang pag-iwas sa mga opsyon sa karne at pagawaan ng gatas ay nakakatulong na mapanatiling malusog ang iyong katawan nang mas matagal. Ang pagkain ng karamihan sa diyeta na nakabatay sa halaman nang mas maaga sa buhay ay maaaring pahabain ang pag-asa sa buhay ng higit sa 10 taon, samantalang ang mga regular na kumakain ng pula o naprosesong karne ay may 13 o 9 porsiyentong mataas na panganib ng maagang pagkamatay, ayon sa pagkakabanggit.
Ang pagdaragdag ng higit pang mga plant-based na opsyon sa iyong diyeta ay maaaring magpababa ng panganib ng ilang sakit, kabilang ang cancer. Iminumungkahi ng isang pag-aaral na ang pagpili ng protina ng halaman at pag-iwas sa karne at pagawaan ng gatas ay pinoprotektahan ang kalusugan ng iyong bituka at nagpapabuti sa iyong pangkalahatang kagalingan. Iminumungkahi ng iba pang pananaliksik na ang pagkain ng mas maraming whole grains, lentil, beans, nuts, at soybeans ay nakakatulong na makontrol ang asukal sa dugo, mapabuti ang pamamahala ng timbang, at mag-alok ng mga proteksiyon na nutrients upang manatiling malusog.
Para sa higit pang plant-based na pamasahe na malapit sa iyo, bisitahin ang mga artikulo ng The Beet's Find Vegan Near Me.
