Taon-taon, mahigit 795, 000 katao sa U.S. ang na-stroke, at humigit-kumulang 610, 000 sa mga ito ang mga unang beses na kaganapan, ayon sa CDC. Karamihan sa mga ito ay mga kababaihan, na may lifetime stroke na panganib na isa sa lima, na pumatay ng dalawang beses na mas maraming kababaihan kaysa sa kanser sa suso. Gayunpaman mayroong isang simpleng paraan upang mapababa ang iyong panganib, ayon sa isang pag-aaral mula sa Harvard, sa pamamagitan ng paglipat mula sa mga produktong hayop patungo sa isang plant-centric diet.
Ang pag-aaral ay nagmula sa mga mananaliksik mula sa Harvard T.H. Chan School of Public He alth at na-publish sa journal Neurology. Pinamagatang "Kalidad ng Plant-based Diet at Risk of Total, Ischemic, and Hemorrhagic Stroke," ang pananaliksik ay nagsiwalat na ang isang malusog, plant-based na diyeta, na nakatuon sa mga gulay, madahong gulay, buong butil, at beans, at naglalaman ng mas mababang antas ng mga produktong hayop at mga naprosesong pagkain, pati na rin ang mga idinagdag na asukal - ay nauugnay sa mas mababang panganib ng stroke.Samakatuwid, ang paggamit ng plant-based diet ay maaaring makatulong na maiwasan ang stroke.
Paano Maiiwasan ang Stroke
“Ang aming mga natuklasan ay may mahalagang implikasyon sa kalusugan ng publiko, na nagmumungkahi na ang mga patakaran sa nutrisyon sa hinaharap upang mapababa ang panganib ng stroke ay dapat isaalang-alang ang kalidad ng pagkain,” sabi ng unang may-akda na si Megu Baden, isang postdoctoral fellow sa Department of Nutrition.
Para sa kanilang pagsasaliksik, tiniyak ng mga siyentipiko ang mga numerong ipinakita sa data ng kalusugan mula sa 209, 508 kababaihan at kalalakihan sa Nurses' He alth Study, Nurses' He alth Study II, at He alth Professionals Follow-Up Study, na walang cardiovascular disease. o kanser noong nagsimula silang makilahok sa pananaliksik. Sinusubaybayan sila ng mga mananaliksik sa loob ng higit sa 25 taon at kinumpleto ng mga kalahok sa pag-aaral ang mga talatanungan sa diyeta tuwing dalawa hanggang apat na taon.
Ang Pagkain ng Plant-Based ay Makababawas sa Panganib sa Stroke
Sa huli, natuklasan ng mga mananaliksik na ang isang malusog na diyeta na nakabatay sa halaman ay hindi lamang nauugnay sa isang 10 porsiyentong mas mababang pangkalahatang panganib sa stroke ngunit nakaugnay din sa isang katamtamang pagbawas sa panganib ng ischemic stroke, ang pinakakaraniwang uri ng stroke, na nangyayari kapag nabara ang daloy ng dugo sa utak.Dapat tandaan: Walang nakitang kaugnayan ang mga siyentipiko sa pagitan ng malusog na diyeta na nakabatay sa halaman at nabawasan ang panganib ng hemorrhagic stroke, isang uri ng stroke na nangyayari kapag ang isang arterya sa utak ay tumutulo ng dugo o pumutok.
“Maraming indibidwal ang nagdaragdag ng dami ng mga sangkap na nakabatay sa halaman sa kanilang diyeta, ” sabi ni Kathryn Rexrode, associate professor of medicine sa Brigham and Women’s Hospital at co-author ng papel, sa parehong pahayag ng media. “Ipinapakita ng mga resultang ito na ang mas mataas na paggamit ng masustansyang mga pagkaing nakabatay sa halaman ay maaaring makatulong na mabawasan ang pangmatagalang panganib sa stroke at mahalaga pa rin na bigyang pansin ang kalidad ng diyeta ng mga diyeta na nakabatay sa halaman.”
Ang mga ekspertong hindi kasama sa pag-aaral na ito ay hinihikayat din ng mga natuklasang ito bilang katibayan ng lahat ng kamangha-manghang bagay na ginagawa ng plant-based para sa iyong kalusugan na higit pa sa pagbabawas ng iyong panganib sa stroke.
Maaaring Mas Mababa ang Panganib sa Stroke para sa mga Vegan at Vegetarians
Ang Nicole Harkin, MD, FACC, isang preventive cardiologist at tagapagtatag ng Whole Heart Cardiology ay higit pang pinaghiwa-hiwalay ang mga natuklasan: "Ang pag-aaral na ito ay nagsuri ng napakaraming kalahok at nalaman na ang mga kumakain ng malusog, nakabatay sa halaman na diyeta ay nagkaroon isang 10 porsyento na nabawasan ang panganib ng stroke.Ang isang naunang pag-aaral ay nagpakita ng posibleng pagtaas ng panganib ng isang partikular na uri ng stroke na tinatawag na hemorrhagic stroke, kung saan may pagdurugo sa utak, sa mga vegetarian at vegan, ” aniya.
“Hindi ito naipakita dati at ang pag-aaral na ito ay higit pang sumusuporta sa mga naunang pagsubok na nagpapakita ng nabawasang panganib na magkaroon ng stroke sa pangkalahatan sa mga kumakain ng malusog, nakabatay sa halaman na pagkain (at walang palatandaan ng tumaas na panganib ng hemorrhagic stroke). Ang mga Vegan at vegetarian na kumakain ng masustansyang diyeta na may limitadong naprosesong mga pagkaing nakabatay sa halaman ay dapat mapanatag na sila ay nasa mababang panganib para sa cardiovascular disease, kabilang ang stroke."
Dahil epidemiologic ang pag-aaral na ito, ibig sabihin, sinusubaybayan at sinusuri ng mga mananaliksik ang mga kalahok ngunit hindi binabago ang anumang mga variable sa isang eksperimentong setting, maaari lamang itong magpahiwatig ng ugnayan sa pagitan ng malusog na diyeta na nakabatay sa halaman at nabawasan ang panganib sa stroke, at hindi isang sanhi na link. "Habang ginagawa nila ang kanilang makakaya upang isaalang-alang ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga grupo, palaging may posibilidad ng mga natitirang pagkakaiba, maliban sa pag-uugali na pinag-aaralan, na maaaring ipaliwanag ang mga natuklasan.Ito ang dahilan kung bakit naghahanap kami ng pare-pareho sa mga pag-aaral at gumagamit ng maraming tao, ” dagdag ni Harkin.
Sa kabila ng anumang potensyal na pagkukulang ng epidemiologic studies, gayunpaman ay nalulugod si Harkin sa mga resulta. "Ang mga plant-based at plant-predominant diet ay natagpuan sa maraming pag-aaral upang mapababa ang kolesterol, presyon ng dugo, insulin resistance, at cardiovascular disease. Dahil ang panganib ng stroke ay malapit na nauugnay sa lahat ng mga kondisyong ito, hindi nakakagulat na ang panganib ng stroke ay magiging mas mababa sa isang malusog, nakabatay sa halaman na diyeta, "alok niya. Ang kanyang mungkahi para sa pagkuha ng mga natuklasan na ito sa totoong mundo at sa iyong hapag kainan? “Tumuon sa diyeta na mataas sa mga gulay, prutas, buong butil, munggo, mani, at buto, at subukang bawasan ang naprosesong pagkain, kabilang dito ang junk food, kung posible!”
At kahit na wala kang sakit sa puso, ang pagkontrol sa iyong kalusugan ng cardiovascular ngayon ay susi. Gaya ng ipinaliwanag ni Dr. Cooke kamakailan sa The Beet, kung kakain ka ng junk food at mga pagkaing may mataas na taba ng hayop, ang iyong mga daluyan ng dugo ay tumutugon sa pamamagitan ng paghihigpit, at ang mga endothelial cell ay nagiging malagkit, nakakakuha ng taba at iba pang mga selula na humahantong sa plake - hindi na kailangang sabihin. hindi ito mabuti - at haharapin mo ang mas mataas na panganib ng stroke at atake sa puso sa mga darating na taon, kasama ng demensya, kanser, at iba pang malalang sakit na nangyayari kapag hindi ka kumakain ng malusog sa buong buhay mo.
Bottom Line: Ang Pagkain ng Plant-Based Diet ay Makakatulong sa Pagbaba ng Panganib sa Stroke
Sa talang iyon, ipasa ang plant-based na sili, mangyaring.
The Top 20 Veggies with the Most Protein
Ang mga soybean ay may 28.6 gramo ng protina bawat tasa o 4.7 gramo bawat onsa.
1. Soy Beans
Ang mga soybeans ay isang legume ngunit ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na kailangan naming pangunahan ang listahan ng mga gulay kasama nito. Mas maraming protina sa isang onsa lang ng soybeans kaysa sa isang tasa ng hiniwang avocado!1 tasa ay katumbas- Protein - 28.6g
- Calories - 298
- Carbs - 17.1g
- Fiber - 10.3g
- Calcium - 175mg
Ang mga berdeng gisantes ay may 8.6 gramo ng protina bawat tasa o 1.5 gramo bawat onsa.
2. Mga gisantes
Kung ang pod, kung saan ang mga gisantes ay lumaki, ay nahati sa gitna, iyon ay isang tagapagpahiwatig na sila ay hinog na. Ang mga buto sa loob ng pod ay nag-iiba at maaaring berde, puti o dilaw.1 tasa ay katumbas- Protein - 8.6g
- Calories - 134
- Carbs - 25g
- Fiber - 8.8g
- Calcium - 43.2 mg
Ang sariwang mais ay may 5.4 gramo ng protina bawat tasa o .9 gramo bawat onsa.
3. Mais
Ang sariwang mais ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa mga gustong manatiling aktibo. Ang protina ay hindi lamang ang mais ay nag-aalok. Ang mais ay nagbibigay sa katawan ng potassium at B bitamina.1 tasa ay katumbas- Protein - 5.4g
- Calories - 177
- Carbs - 123g
- Fiber - 4.6g
- Calcium - 4.9mg
Ang puso ng artichoke ay may 4.8 gramo ng protina bawat tasa o .8 gramo bawat onsa.
4. Artichoke Hearts
Ang mga artichoke ay bahagi ng pamilya ng sunflower. Ang fiber sa artichoke hearts ay mahusay para sa pagsuporta sa panunaw.1 tasa ay katumbas- Protein - 4.8g
- Calories - 89
- Carbs - 20g
- Fiber - 14.4g
- Calcium - 35.2mg
Ang asparagus ay may 4.4 gramo ng protina bawat tasa o .7 gramo bawat onsa.
5. Asparagus
Kung hindi maiimbak nang maayos, malamang na masira ang Asparagus nang mabilis, Upang mapahaba ang pagiging bago, maglagay ng mga basang papel na tuwalya sa paligid ng mga tangkay, o ilagay ang buong bungkos ng asparagus sa isang tasa ng tubig (tulad ng mga bulaklak) upang mapanatili ang pagiging bago.1 katumbas ng tasa- Protein - 4.4g
- Calories - 39.6
- Carbs - 7.4g
- Fiber - 3.6g
- Calcium - 41.4mg
