"Sa kahabaan ng baybayin ng Southern California sa Oceanside, isang beach town na humigit-kumulang 30 milya sa hilaga ng San Diego, matatagpuan ang isa sa mga pinakabagong vegan restaurant sa rehiyon: The Plot, isang all-vegan na kainan na isang zero waste restaurant, perpekto para sa itong veg-friendly at eco-aware na lungsod. Ang mga may-ari ng Plot, sina Jessica at Davin Waite, ay nasa isang misyon: ang magpakain ng ebolusyon, at gumawa ng masamang pagkain gamit ang mga halaman."
The Plot ay naghahatid, na may kaswal na chic na ambiance, affordability, at isang sari-saring menu na puno ng mga lasa upang alagaan ang iyong tastebuds. Bukas na ang mga ito para sa brunch at sa sandaling bumaba ka sa alon o paglalakad sa dalampasigan, i-treat ang iyong sarili sa Chicken and Waffles na gawa sa isang fried tofu chicken-doppelganger na nakaupo sa ibabaw ng isang magaan at malambot na waffle.O pumunta para sa tanghalian o hapunan at tangkilikin ang Shepherd's Pie na perpektong pinagsama ang mga gulay, patatas, at mga lasa na inspirasyon ng Thanksgiving.
Ang The Plot ay naghahain din ng Chronic sushi roll, na nilagyan ng lion's mane mushroom na "crab meat" na maaaring lokohin ang sinumang matalinong panlasa. Ang Plot ay hindi natatakot na makipagsapalaran sa labas ng pamantayan at gumamit ng mga nobelang made-in-house na protina para sa isang kaaya-aya na nakakagulat na twist sa mga pamilyar na pagkain.
"Nagbubukas sa simula sa unang bahagi ng 2020 (at nanalo sa lahat ng uri ng mga rave gaya ng Best New Restaurant of 2020 Critics Choice, San Diego Magazine) Ang Plot ay bumangon mula sa mga unang pagsasara at lumubog sa trapiko upang maging isa sa mga pinaka-usong restaurant sa Southern California."
Calling All: Para sa mga naghahanap ng mas mataas na karanasan sa kainan nang walang karangyaan at pangyayari, ang The Plot ay ang lugar upang maging komportable sa iyong kumpanya para sa maingat na pagkain ng vegan. Maaari kang mag-geek out kasama ang mga kaibigang mahilig sa pagkain sa choice-your-own-adventure na menu na perpekto para sa eclectic fair-seeking connoisseurs.
Pahanga ang iyong ka-date sa pamamagitan ng pagdadala sa kanila sa isang insider, ultra-hip plant-based foodie hangout; o maging bayani ng brunch ng grupo ng iyong mga kaibigan habang hinihigop mo ang iyong Bloody Mary, iyon ay oo, na nilagyan ng vegan chicken nugget.
Plant Yourself: Sa napakalaking outdoor patio, walang kakulangan ng primo seats. Maluwag din ang panloob na upuan at ipinagmamalaki ang eco-industrial vibe. Tandaan na ang loob ay maaaring maging medyo malakas, kaya kung gusto mo ng espasyo na medyo mas tahimik, mag-opt para sa labas. Kumakain nang mag-isa maaari ka ring kumuha ng upuan sa bar. Walang problema ang malalaking grupo dahil mayroon ding ilang pagpipilian sa table na uri ng piknik.
Order for the Table: Maraming maibabahaging item-at sa napakaraming susubukan baka gusto mong gumanap sa istilo ng pamilya para subukan ang lahat ng bagay. Subukan ang Takoyaki, isang nakakagulat ngunit napakalakas na hush-puppy-like ball (na may kasamang tatlo) na binuhusan ng dilaw na creamy sauce na tinatawag na "yum yum sauce." Ang isang hindi tipikal na starter, ngunit isa na dapat isaalang-alang para sa talahanayan, ay isa (o ilan) sa mga sushi roll.Ito ay isa sa mga seksyon sa menu na talagang kumikinang. Ang Talamak na sushi roll ay karaniwang isang karapatan ng pagpasa dito, ibig sabihin, ito ay dapat na i-order.
Don’t Miss: Bagama't ang pagkain ang dahilan kung bakit ka pumupunta, ang mga lokal na inuming maingat na kinuha ang maaaring dahilan kung bakit ka nananatili. Makipagsapalaran sa labas ng beer at alak at subukan ang Local Roots hard kombucha-karaniwan silang may ilang iba't ibang lasa na mapagpipilian. (At, kung kailangan mo ng refresher sa hard kombucha-at kung bakit ito nakakamangha-checkout The Beet's hard kombucha guide.) Gayundin, huwag palampasin ang paglaan ng sandali upang pahalagahan ang ultra eco-first na modelo ng The Plot sa lahat ng kanilang ginagawa. Nagpapatubo sila ng halos 30 porsiyento ng kanilang ani sa isang on-site na hardin at inuuna nila ang paghahanap ng mga paraan upang magamit muli ang mga karagdagang ani at mga scrap ng pagkain, na nakakatugon sa kanilang mga layunin sa zero-waste.
Kailan pupunta: Hinahain ang hapunan Miyerkules - Linggo, 4 pm-8:30 pm, at kamakailan ay nagpakilala sila ng weekend brunch, Sabado at Linggo, 11 am - 2 :30 pm.
Maaaring dumarating ang Plot sa isang kapitbahayan na malapit sa iyo
Plano ng mga tagapagtatag ng The Plot na magbukas ng higit pang mga outpost, ayon sa website, na nagsasabing:
"The Plot ay isang buhay na buhay, nakakaanyaya na chain ng restaurant. Gumagawa kami ng masarap, mataas na kalidad, at kung minsan ay boundary-pusing na pagkain na ganap na plant-based. Isang masigasig na negosyo na may mga operasyon na nakikinabang sa ating team, sa kalusugan ng ating mga komunidad, at sa kinabukasan ng ating planeta. Ang aming layunin: bumuo ng isa, gawin itong kahanga-hanga, pagkatapos ay bumuo ng marami."
"Nangunguna ang Plot sa napapanatiling packaging ng pagkain, na nakipagsosyo sa reVessel, isang napapanatiling solusyon sa pag-iimbak ng pagkain upang gumamit ng packaging na nagbibigay-daan para sa takeout na hindi nakakasama sa planeta o nagreresulta sa basura. Ang kanilang punto: Matagal na naming sinusubukang lutasin ang problema ng basura sa packaging ng takeout, at ngayon ay buong pagmamalaki na nag-aalok sa aming mga bisita ng opsyon na gumamit ng magagamit muli, walang lason, at eco-friendly na lalagyan ng takeout, na may simpleng proseso ng pagpapalit! "
