Ang pagkain ng mas malusog ay trending, lalo na sa mga nakababatang henerasyon. Sa kung ano ang maaaring ituring na nakakagulat bilang isang tinedyer na naglalagay ng sunscreen, ang mga kabataan ay umiiwas sa karne at pagawaan ng gatas at tinatanggap ang karamihan sa pagkain na nakabatay sa halaman para sa kapakanan ng mahabang buhay.
"Mahigit sa 54 porsiyento ng mga Millennial sa bansang ito ang kinikilala na ngayon bilang mga flexitarian at ang mga mamimili sa bawat edad ay naghahanap ng mga paraan upang bawasan ang kanilang pagkonsumo ng karne at pagawaan ng gatas. Ito ay kasabay ng dumaraming bilang ng mga mamimili na namimili nang iniisip ang pagbabago ng klima, na naghahanap ng mga produkto at pagkain na may mas mababang carbon footprint, isang grupo na kilala ngayon bilang mga climatarian."
Habang ang mga Amerikano ay gumugugol ng oras at pera upang mamuhunan sa kanilang mahabang buhay, ang mga pagpipilian sa pagkain ay nalalapit at nasa gitna sa paglaban sa pagtanda at sakit. Ngayon, lumilitaw ang isang pangkat ng ebidensya na sumusuporta sa ideya ng pagkain na nakabatay sa halaman para sa kapakanan ng kalusugan, mahabang buhay, at pag-iwas sa sakit, ngunit totoo ba na ang mga vegan ay talagang nabubuhay nang mas matagal?
Kung ang lahat ng mga pag-aaral ay ipinanganak sa katotohanan, ang mga umabot sa kanilang matatandang taon na may buo ang mga kakayahan at ang kanilang kalusugan ay higit na hindi nakompromiso ay dapat ding ang mga taong kumakain ng mas maraming plant-based, mas kaunting karne at pagawaan ng gatas, at kinikilala bilang mga vegetarian, mga flexitarian, plant-based o full-tilt na vegan. Sinimulan naming sagutin ang tanong: Mas matagal ba ang buhay ng mga vegan?
Narito ang nakita namin.
Pagkakain ng Plant-Based para sa mahabang buhay
Una, tiningnan namin ang isang kamakailang pag-aaral sa England Ang pagkain ng plant-based ay nauugnay sa pagbabawas ng panganib para sa mga malalang sakit gaya ng sakit sa puso, ilang partikular na cancer, at type 2 diabetes kung ihahambing sa data ng kalusugan mula sa mga kumakain ng karne.Ang pag-aaral, na hinati ang mga tao sa apat na grupo, mula sa mga vegan hanggang sa mga taong kumakain ng higit sa 5 servings ng karne sa isang linggo, ay nag-uugnay sa madalas na pagkain ng karne sa pancreatic cancer.
"Ang kamakailang pag-aaral na ito na inilathala sa The American Journal of Clinical Nutrition ay nirepaso ang data ng diyeta at sakit sa England at nakita na ang lahat ng sanhi ng pagkamatay ay 12 porsiyentong mas mababa sa lahat ng pinagsama-samang vegetarian (kabilang ang mga paminsan-minsang kumakain ng karne at mga taong kumakain ng isda ngunit hindi karne) kaysa sa mga hindi vegetarian."
"Nang ibinukod ng mga may-akda ang data para sa mga kalahok na kilala na nagbago ng pangkat ng diyeta kahit isang beses sa panahon ng follow-up, ang mga vegetarian at vegan ay may makabuluhang mas mababang namamatay na lahat ng sanhi kaysa sa mga regular na kumakain ng karne, sumulat sila."
Isang partikular na pangungusap ay nagmumungkahi na mayroong kaugnayan sa pagitan ng pagkain ng karne at pancreatic cancer, partikular:
"Para sa mga partikular na sanhi ng kamatayan, kumpara sa mga regular na kumakain ng karne, ang mga kumakain ng mababang karne ay may ∼30–45 porsiyentong mas mababang dami ng namamatay mula sa pancreatic cancer, sakit sa paghinga, at lahat ng iba pang sanhi ng kamatayan, ang mga kumakain ng isda ay may ∼20 porsiyentong mas mababang dami ng namamatay mula sa malignant cancer at ∼20.porsyento ng mas mataas na circulatory disease mortality, at ang mga vegetarian at vegan ay may ∼50 percent na mas mababang mortality mula sa pancreatic cancer at mga cancer ng lymphatic/hematopoietic tissue."
Gayunpaman, marami pang kailangang gawin, ang sabi nila.
Samantala, ang lumalaking pangkat ng siyentipikong ebidensya ay nagpapahiwatig na ang paggamit ng plant-based na pagkain habang sabay na pinapanatili ang malusog na mga pagpipilian sa pamumuhay gaya ng pag-eehersisyo araw-araw at hindi paninigarilyo, ay talagang makakatulong sa iyong mabuhay nang mas maayos at mas matagal.
Maaari bang Mabuhay ang Pagkain ng Vegan na Mas Matagal?
Bagama't naniniwala ang mga eksperto na may higit pang pananaliksik na kailangang maganap bago ang veganism ay tiyak na maangkin na pahabain ang pag-asa sa buhay, ilang pag-aaral ang nagmumungkahi ng mga benepisyo para sa mas mahaba, mas malusog na buhay.
- Ang pagkain ng kadalasang nakabatay sa halaman ay maaaring pahabain ang pag-asa sa buhay ng mahigit 10 taon.
- Pagsisimula ng plant-based na pagkain nang maaga ang magbabayad sa iyo mamaya. Ang pagsunod sa isang plant-centered diet mula sa edad na 18 hanggang 30 ay nagpapababa ng iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso pagkalipas ng 30 taon.
- Ang pagkain ng plant-based na protina ay nagtatayo ng kalamnan, at pinoprotektahan ang laban sa kahinaan, lalo na ang kahinaan sa mga kababaihan nang hanggang 42 porsiyento.
- Ang pagkain ng mas kaunting karne ay makabuluhang nakakabawas sa panganib ng sakit sa puso para sa mga dumaranas ng hypertension at altapresyon.
- Ang mga Vegan ay may 9 hanggang 12 porsiyentong mas mababang mortality rate, kumpara sa mga kumakain ng karne, ayon sa JAMA Internal Medicine Journal .
- Pagpili ng protina ng halaman at pag-iwas sa karne at pagawaan ng gatas pinoprotektahan ang kalusugan ng iyong bituka at pinapabuti ang iyong pangkalahatang kagalingan, binabawasan ang iyong panganib ng sakit.
- Ang mga kumakain ng pula at processed meat ay nasa 13 at 9 na porsiyentong mas mataas na panganib ng maagang pagkamatay, ayon sa mga mananaliksik ng Harvard.
Ang Pagputol ng Karne ay Nakababawas sa Panganib sa Kanser
Ang mga produktong naproseso at pulang karne ay nakalista bilang mga carcinogen ng CDC, na nagpapakita ng malaking panganib sa kalusugan at mahabang buhay sa mga consumer na sumusunod sa tradisyonal na Western Diet.Nagbabala ang mga pangunahing organisasyong pangkalusugan kabilang ang CDC at American Heart Association tungkol sa mga panganib ng tradisyonal na Western Diet.
Ang kamakailang pananaliksik ay nag-ugnay sa pagkonsumo ng karne sa pag-unlad ng kanser. Sa linggong ito, isang bagong pag-aaral ang nagsiwalat na ang pagkain ng plant-based ay maaaring maprotektahan ang iyong katawan mula sa ilang mga digestive cancer kabilang ang atay, esophageal, gastric, at colorectal. Ang bagong pananaliksik na ito ay dinagdagan ng ilang karagdagang pag-aaral na nagsasaad na ang mga plant-based diet ay lubos na makakapigil sa iyong panganib para sa cancer, na binabawasan ang iyong pagkonsumo ng mga karaniwang carcinogens.
- Ang pagsuko ng karne ay nagpapababa ng iyong panganib na magkaroon ng cancer ng 14 na porsyento.
- Ang pagkain ng processed meat ay nagpapataas ng iyong panganib na magkaroon ng colon cancer ng 29 porsiyento.
- Ang isang malusog na diyeta na nakabatay sa halaman ay nagpababa ng iyong panganib sa kanser sa suso ng 14 na porsyento.
- Nagtagumpay ang mga plant-based diet laban sa keto kapag sinusuri para sa pag-iwas sa cancer.
Layunin ang 75 Porsiyento ng Iyong Plate o Higit pa mula sa Plant Foods
"Layunin na gumawa ng 75 porsiyento ng iyong plato na binubuo ng iba&39;t ibang kulay na gulay, sinabi ni Dr. Kien Vuu sa The Beet nang tinatalakay kung paano mabubuhay nang mas matagal at mapabuti ang pangkalahatang kagalingan. Kung mas mayaman ang kulay ng mga gulay at prutas, mas maraming polyphenol ang taglay nito, at ang mga antioxidant na iyon ay mahusay para sa ating katawan."
Ang pag-ampon ng plant-based diet ay maaaring maging mahirap sa simula, lalo na kapag ang Western Diet – na nagbibigay-diin sa matatabang pagkain at mataas na pagkonsumo ng sodium – ay nagtuturo sa mga Amerikano na umasa sa karne para sa protina. Kahit na maaari kang umasa ng eksklusibo sa mga legume at gulay para sa iyong protina, pinadali ng mga plant-based na brand na lumipat sa mga alternatibong vegan na may mga produktong walang karne na protina.
Sa kabila ng ilang mataas na antas ng sodium o preservatives, ang mga protina na nakabatay sa halaman ay ginagawang naa-access ng mas maraming Amerikanong mamimili ang pagkain na walang karne. Sa pangkalahatan, marami sa mga alternatibong karne na ito ay malamang na mas mababa sa mga calorie at taba ng saturated, na pupunan ng mga sangkap na malusog sa bituka tulad ng hibla at mahahalagang nutrients.
“Na-link ang mga vegan diet sa pagbabawas ng panganib para sa maraming malalang kondisyon sa kalusugan na nauugnay sa sakit sa puso, type 2 diabetes, ilang uri ng cancer, at labis na katabaan," Brooke Jacob, nakarehistrong dietitian, at program manager sa ChristianaCare , sinabi sa LiveScience.
" Dahil sa potensyal nitong mga link sa pag-iwas sa sakit, hindi nakakagulat na ang mga vegan ay maaaring mabuhay nang mas matagal, dahil ang pagsunod sa isang vegan diet ay nauugnay sa pagbawas ng paglitaw ng malalang sakit. Gayunpaman, higit pang pananaliksik ang kailangan upang tiyak na mapagtanto na ang mga vegan ay nabubuhay. mas mahaba kaysa sa mga hindi vegan.”
Bottom Line: Kumain ng Plant-Based para Manatiling Malusog Hanggang sa Pagtanda
Mahaba ba ang buhay ng mga vegan? Sa ngayon, naniniwala ang mga eksperto na hindi natin masasabi kung ang diyeta na mayaman sa mga munggo, gulay, at prutas ay makakatulong sa iyo na makakita ng 100 kandila sa iyong cake. Gayunpaman, ipinapakita ng mga siyentipikong pag-aaral na ang pagkain ng isang plant-based na diyeta ay maaaring magpababa ng panganib ng kanser, sakit sa puso, at iba pang mga sakit na nauugnay sa pamumuhay tulad ng type 2 diabetes.Ang pananatiling walang sakit ay nagpapabuti sa kahabaan ng buhay at makakatulong sa iyong pagtanda na mas malusog at manatiling maayos sa maraming darating na dekada.
Para sa higit pang nilalamang pangkalusugan na sinusuportahan ng pananaliksik, bisitahin ang mga artikulo sa The Beet's He alth & Nutrition.
