Malubha ang mga allergy sa pagkain. Iyan ang malungkot na aral na natutunan nang ang isang bartender ay nagpalit ng coconut cream sa isang Piña Colada para sa dairy cream. Nang humigop ng inumin ang isang 18-taong-gulang na walang kamalay-malay na tinedyer, na nagbabakasyon sa Spain, nang hindi niya alam na gawa ito sa cream ng gatas ng baka, na siya ay nakamamatay na allergy, agad siyang nagkasakit. Ang binatilyo, na nakatakdang pumasok sa Clare College sa Cambridge University upang mag-aral ng medisina, ay namatay kalaunan, ayon sa ulat ng balita.
Shiv Mistry ay nag-aaral upang maging isang doktor, at iniulat na "bumagsak sa sahig" matapos matikman ang isang piña colada na iniinom ng kanyang kaibigan kapag nasa labas kasama ang mga kaibigan sa Costa del Sol noong Hulyo, ayon sa isang ulat ng balita.Napunta siya sa anaphylactic shock, kasama ang kanyang mga kaibigan, medics, at pulis na hindi na siya muling buhayin. Ito lang ang pinakabagong trahedya na may kaugnayan sa dairy allergy at isang kaso ng isang tao na kumakain o umiinom ng isang bagay na inaakala nilang ligtas at walang gatas.
Ang punong guro ng Royal Grammar School kung saan nag-aral si Shiv, si Philip Wayne ay nag-tweet bago ang kanyang memorial, “Si Shiv ay isang napakagandang bata - mabait, maalaga, palatawa at napakahusay. Nagkaroon siya ng lugar sa Cambridge para mag-aral ng medisina. Napakagandang doktor sana ang ginawa niya.”
Sinabi ng ama ni Shiv na si Judgish Mistry, na dapat magkaroon ng higit na edukasyon sa mga kabataan tungkol sa anaphylaxis, dahil sila ay walang karanasan at lumalabas nang mag-isa. Sinubukan siyang iligtas ng mga kaibigan at iba pa sa paligid ni Shiv sa pamamagitan ng pagsasagawa ng CPR ngunit walang magagamit na Epi-Pen, ayon sa mga ulat. "Ang mga paaralan ay dapat magbigay ng medikal na pagsasanay sa sinumang may kaibigan na nagdurusa mula sa isang nakamamatay na allergy," sabi ni Mr. ang GoFundMe page na itinakda ng kanyang tiyuhin.
Dairy Allergy and Awareness
"Kung nakikitungo man sa isang nut allergy, dairy allergy, o isa pang seryosong allergy sa pagkain, ang pinakamalaking banta sa taong may alerdyi ay hindi ito seseryosohin ng ibang tao. Ang mga ina ng mga batang paslit na na-diagnose na may mga dairy allergy ay ginawang punto na abisuhan ang mga guro at iba pang mga magulang, at ang mga flight ngayon ay regular na nag-aanunsyo na sila ay walang nut-free, ngunit kapag ang bata ay lumaki nang sapat upang maglakbay sa mundo nang walang bantay, siya o kailangan niyang maging mapagbantay. Ang isang problema ay sa kung paano ihatid ang kalubhaan ng kanilang allergy sa pagkain sa iba, tulad ng mga waiter at server, at umaasa na isapuso ito ng mga tao sa mga industriya ng serbisyo at iba pa."
Kung hindi, mas maraming pagkamatay ang magaganap. Ang kalunos-lunos na pagkamatay ni Shiv ay hindi ang una, at malamang na hindi ito ang huli mula sa isang katulad na sitwasyon kung saan naniniwala ang tao na ligtas na kumain o uminom. Kaya ang tanong ay: Paano mo ipapaalam sa mga tao na kapag sinabi mong alerdye ka sa pagawaan ng gatas, mani, o iba pang pagkain, sinadya mo ito?
Allergy sa Pagkain at Nakamamatay na Pagkakamali
"Muntik nang mangyari sa akin ang katulad, nagkomento ang isang babae sa Instagram post tungkol sa malagim na pagkamatay sa Spain. Ako ay nakamamatay na allergy sa mga mani at may naghanda sa akin ng cocktail na may kasamang Bailey&39;s na hindi napagtanto sa aking murang edad ng pag-inom na maaaring may mga produkto ng nut sa alak."
"Ang mga nagluluto at bartender ay HINDI NAKAKAINTINDI kung gaano kaseryoso ang pagpapalit ng gatas na ito sa amin pinatira nila ako sa banyo sa buong weekend pagkatapos maglagay ng gatas sa aking waterbased na smoothie. Halos mawala ang aking bituka, sumulat ng isa pang nagkomento."
"Napakalungkot nito. Nagsusumikap kami upang turuan ang mga tao sa mga alerdyi sa pagkain. Hanggang sa siniseryoso ng lahat ang mga bagay na tulad nito ay patuloy na mangyayari. Kung ikaw ay nasa serbisyo ng pagkain o inumin mangyaring palaging isaisip ito."
"Namatay si Nanay Pagkatapos Kumain ng Vegan Wrap"
"Sa isa pang katulad na trahedya na kaso, namatay ang isang babaeng nag-order ng vegan wrap sa Pret a Manger matapos itong kainin, iniulat ng kanyang pamilya.Naganap ang trahedya nang mag-order ang isang ina ng limang anak, sa isang shopping trip sa Bath England, ng isang pambalot na dapat ay ginawa gamit ang vegan non-dairy yogurt, ngunit napag-alamang may mga bakas ng dairy protein. "
Celia Marsh, 42, isang nars mula sa Wiltshire, England, ay bumagsak sa harap ng kanyang asawa at tatlo sa kanyang mga anak na babae sa isang winter shopping trip sa Bath noong Dis. 2017, ayon sa The Guardian. Alam niyang siya ay nakamamatay na allergy sa pagawaan ng gatas at iniiwasan ito sa relihiyon, tinitingnan ang mga label ng lahat ng kanyang kinakain, pagkatapos matakot ilang buwan bago, sabi ng kanyang asawa.
Habang naglalakad sila sa kalye pagkatapos ng tanghalian, nagsimulang mahirapang huminga si Marsh, gamit ang kanyang asthma inhaler nang ilang beses. Ang sabi ng kanyang asawa ay dapat niyang gamitin ang kanyang Epi-Pen, pero ang akala niya ay ang lamig lang ng hangin na nagpapahirap sa paghinga. Ilang sandali pa, sinabi ni Celia sa kanyang asawa na kailangan niya ng ambulansya. Nang dumating ang mga medics, nakahiga na siya sa bangketa.Dinala nila siya sa ospital ngunit hindi na nila maibalik ang reaksyon. Namatay si Marsh bago pa makalapit sa kanya ang kanyang asawa. Si Pret A Manger ay kinasuhan ng mga paglabag sa kaligtasan ng pagkain pagkatapos ng pagkamatay ni Marsh, ngunit sa huli ay ibinaba ang kaso dahil sa kakulangan ng ebidensya.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Lactose Intolerance at Milk Allergy?
Ang allergy sa gatas ay hindi katulad ng lactose intolerance ayon sa mga eksperto. Sa pagitan ng 30 at 50 milyong tao sa Estados Unidos ay lactose intolerant, sa iba't ibang antas. Iminumungkahi ng mga pag-aaral na humigit-kumulang 1 hanggang 2 porsiyento ng mga bata ang nakaranas ng allergy sa gatas, na ang karamihan sa mga kabataan ay lumaki, ayon sa mga doktor sa NorthEastDigestive.com. Samantala, ang allergy sa gatas ay mas karaniwan sa mga lalaki kaysa sa mga babae.
Ang mga sintomas ng allergy ay nati-trigger kapag ang immune system ng katawan ay napagtanto na ang mga sangkap ng gatas ay mapanganib na mga mananalakay at para kang asthmatic dahil ang iyong paghinga ay maaaring humigpit, ang iyong bibig ay namamaga, ang iyong lalamunan, at ang iyong mga baga ay hindi maaaring makuha. hangin na kailangan nila.Sa kabilang banda, dahil sa lactose intolerant, ang iyong digestive system ay kulang sa enzyme para matunaw ang lactose (tinatawag na lactase) kaya ang iyong maliit na bituka ay namumulaklak kapag sinubukan ng bacteria na sirain ang produkto ng gatas at naglalabas ng gas na nagdudulot ng sakit o kakulangan sa ginhawa.
Ang Milk ay naglalaman ng parehong casein at whey, na ang casein ang solid na bahagi at whey ang bumubuo sa likidong bahagi. Parehong maaaring lumabas ang casein at whey sa iba pang uri ng pagkain, at para sa sinumang may allergy sa dairy, mahalagang malaman kung saan maaaring lumabas ang dairy, gaya ng mga baked goods, mayonesa, at maging ang mga granola bar.
Dairy Allergy ay Maaaring Nakamamatay
Para sa sinumang may allergy sa gatas, ang mga sintomas ay maaaring mabilis at nagbabanta sa buhay, gaya ng:
- Sakit ng tiyan
- Pagduduwal
- Pantal/pantal sa balat
- Pamamaga ng labi o lalamunan
- Problema sa paghinga
- Pagsusuka
- Nahimatay
- Mababang presyon
Pinagmulan: NorthEastDigestive.com
Para sa mga may intolerance, ang mga sintomas ay karaniwang digestive at maaaring masakit ngunit hindi nakamamatay, tulad ng pananakit ng tiyan, bloating gas, diarrhea, o constipation.
Para ma-diagnose maaari kang sumubok ng breath test, na kinabibilangan ng pag-inom ng gatas at pagpapasabog ng mga bag na parang lobo hanggang sa masusukat ng mga doktor kung mayroon kang hydrogen sa iyong daanan ng hangin, na nagpapahiwatig na ikaw ay hindi nagpaparaya at ang bakterya ay nagtatrabaho nang husto upang matunaw. ang lactose sa iyong maliit na bituka. Ang isang pagsusuri sa dugo ay maaaring magsukat ng mga antibodies sa mga protina ng gatas, at ang isang skin prick test ay maaaring magpakita kung ang pagkakalantad sa pagawaan ng gatas ay nagdudulot ng reaksiyong alerdyi.
Bottom Line: Kung Allergic Ka sa Dairy, Kailangan ang Pagpupuyat
"Hanggang sa malaman ng iba na ang allergy sa gatas ay hindi katulad ng lactose intolerant, ang sitwasyong ito sa buhay at kamatayan ay isang bagay na dapat malaman ng tao sa pinakapangkaraniwang mga pangyayari.Kahit na ang pagbabasa ng mga label o pagtitiwala sa isang server na walang gatas sa isang inumin o sandwich ay hindi sapat. Kailangan mong magkaroon ng kamalayan sa lahat ng iyong inilalagay sa iyong katawan. Ang pagdadala ng Epi-Pen ay isang paraan para gamutin ang anaphylactic shock, ngunit ang pinakamahusay na depensa ay ang pagiging offense."
Para sa higit pang plant-based na pangyayari, bisitahin ang mga artikulo ng The Beet's News.
Ang 12 Pinakamahusay na Non-Dairy Coffee Creamer Para sa Tunay na Panlasa ng Cream
1. Califia Unsweetened Almond Milk Creamer
Ang Califia Farms Almond Creamer ay ginawa gamit ang mga tunay na almendras at coconut cream upang magbigay ng mayaman, full-flavored na texture at may 2 gramo ng idinagdag na asukal. Ang pagkakapare-pareho ay napakakapal na mas katulad ng isang mabigat na cream sa halip na isang creamer substitute. Anuman, ito ay bumubula nang maayos at napaka-gatas. Ang lasa ng almond ay kapansin-pansin ngunit ang creamer ay hindi mapait o butil. Hindi mo kailangang gumamit ng marami nito; medyo malayo na!.
2. Silk Dairy-Free Original Soy Creamer
Ang Silk Original Dairy-Free Original Soy Creamer ay mayroon lamang 1 gramo ng idinagdag na asukal, ngunit nakakalungkot na hindi ito bumubula nang maayos kapag pinainit ko ito dahil sa mas manipis, mas matubig na pare-pareho. Hindi ito pinagsama ng mabuti sa kape, gaano man karami ang idinagdag. Dahil sa hindi magandang lasa, ito ang pinaka hindi ko paborito.
3. Coffee-Mate Natural Bliss® Unsweetened Plant-Based Half-and-Half
Ang Natural Bliss Coconut Milk Creamer/Sweet Cream na ito ay ang pinakamahusay na nakita ko para sa parehong frothing at panlasa, lalo na kung na-miss mo ang consistency at lasa ng kalahati at kalahati. Ito ay creamy at may pahiwatig ng niyog, ngunit walang napakaraming lasa ng niyog. Tandaan: ito ay ginawa gamit ang pea protein, hindi katulad ng iba, na marahil kung bakit ito ay mas makapal. Palaging suriin ang mga sangkap kung mayroon kang allergy sa pagkain dahil ang mga hindi inaasahang sangkap tulad ng mga gisantes ay maaaring nagtatago sa produkto, at hindi mo malalaman sa lasa.
4. Napakasarap na Organic Coconut Milk Creamer
Nagbebenta si So Delicious ng mga dairy-free frozen na dessert, mga alternatibong yogurt, at makinis na plant-based na inumin sa loob ng mahigit 30 taon. Bukod sa gata ng niyog, mayroon din silang "Original," "Snickerdoodle." "Caramel" at "Creamy Vanilla" flavors. Natikman ko lang ang lasa ng gata ng niyog. Ito ang nag-iisang nasa pagsubok ng panlasa na may 0 gramo ng idinagdag na asukal. Ito ay may napaka-mayaman na lasa ng niyog at bumubula nang mabuti sa kape tulad ng gatas. Hindi ito kasing kapal ng ilan sa iba ngunit ito ay isang magandang alternatibo sa mga ultra-sweet creamer kung gusto mong maging maingat sa iyong paggamit ng asukal. Ang lasa ng niyog ay malakas ngunit hindi napakalaki.
