"Halos kalahati (49 porsiyento) ng mga consumer ng Gen Z ang umamin na nahihiya habang nag-o-order ng gatas ng gatas sa publiko. Ang mga dekada ng Got Milk? ang mga kampanya at regular na pagkonsumo ng pagawaan ng gatas ay mabilis na nagiging mga relic ng hindi gaanong kalayuang nakaraan habang pinipili ng mga nakababatang Amerikano ang mas malusog, mas napapanatiling mga opsyon. Ngunit ang isang tanong ay nananatili: Ang gatas na nakabatay sa halaman ay talagang mas malusog? O inaabandona ba ng mga consumer na nakabatay sa halaman ang mga sustansya kapag pumili sila ng mga alternatibong dairy-free?"
Nilalayon ng Danone, ang international food giant na responsable para sa Silk, So Delicious, at Vega, na tiyakin na ang mga plant-based na produkto ng gatas nito ay naglalaman ng pinakamainam na antas ng nutrient kung ihahambing sa conventional cow's milk.Inanunsyo lang ng kumpanya na maglalaan ito ng $22 milyon para sa mga wellness initiative na magpapahusay sa mga plant-based na brand nito, na nagbibigay sa mga Amerikanong consumer ng pinakamalusog na plant-based na alternatibong gatas na magagamit.
Danone ay nagsiwalat ng mga plano nito sa kamakailang White House conference sa Hunger, Nutrition, and He alth, na hino-host ni Pangulong Joe Biden upang talakayin ang mga solusyon sa gutom at kawalan ng pagkain sa Estados Unidos. Ang pangunahing food conglomerate ay naglalayon na muling i-reformulate ang higit sa 70 porsiyento ng mga plant-based na inumin nito upang ma-optimize ang kanilang nutrient density sa 2030.
“ Ikinararangal namin na magkaroon ng pagkakataong maging bahagi ng White House Conference on Hunger, Nutrition, and He alth – isang kaganapan na nagbibigay ng makasaysayang pagkakataon na hikayatin ang mga stakeholder sa buong sistema ng pagkain upang matugunan ang mga kritikal na paksang ito, " Sinabi ni Shane Grant, CEO sa Danone North America, sa isang kumperensya sa White House ngayong linggo.
“Sa Danone, ang aming misyon na magdala ng kalusugan sa pamamagitan ng pagkain sa pinakamaraming tao hangga't maaari ay naka-embed sa lahat ng aming ginagawa, at sa nakalipas na 50 taon, nagtrabaho kami upang lumikha ng parehong shareholder at societal na halaga sa pamamagitan ng kung ano ang aming tawagan ang aming Dual Project.Ang pamumuhunan na inihayag namin ngayon ay naglalarawan ng aming misyon sa pagkilos.”
Nais ni Danone na Gawing Mas Malusog ang mga Produkto
"Inihayag ng Danone ang mga plano nitong i-update ang nutritional profile ng portfolio ng produkto nito bilang tugon sa anunsyo ng Food and Drug Administration (FDA) na plano nitong baguhin ang mga kinakailangan para sa mga masustansyang label ng pagkain. Nilalayon ng FDA na limitahan ang saturated fat, asukal, at sodium na nilalaman ng mga produktong may label na malusog. Kaagad pagkatapos, hinimok ng International Dairy Foods Association ang FDA na payagan ang mga gumagawa ng dairy na payagan ang mas mataas na nilalaman ng asukal para sa lasa."
Ngayon, gugugol ng Danone ang nalalabing bahagi ng dekada sa pagpapahusay sa pagpili ng produkto nito upang matugunan ang mga Amerikanong may kamalayan sa kalusugan. Sasagutin din ng bagong wellness initiative ang kawalan ng seguridad sa pagkain sa pamamagitan ng mga plant-based at sustainable na solusyon.
- Ang $15 milyon ay ilalaan sa pagpapalawak ng mga pagsusumikap sa edukasyon sa nutrisyon para sa mga he althcare provider at consumer sa buong bansa.
- Danone ay mamumuhunan ng $3 milyon para palawakin ang accessibility at pagbutihin ang affordability ng nutrient-filled, he alth-centric na mga produkto.
- Ilalaan ang $4 milyon sa pagpapahusay ng pagsasaliksik sa nutrisyon at seguridad sa pagkain sa pamamagitan ng pagtutulungan ng industriya, non-profit, at research grant.
- Plano na limitahan ang nilalaman ng asukal sa mahigit 95 porsiyento ng mga produktong pambata nito, habang tinataasan din ang nutrient density ng mahigit 70 porsiyento ng kasalukuyang mga inuming nakabatay sa halaman.
Kauna-unahang Kumperensya ng White House sa Nutrisyon
Noong nakaraang linggo, nag-host ang White House ng unang kumperensya nito sa kalusugan at nutrisyon sa loob ng mahigit 50 taon, na nag-imbita ng daan-daang mga dumalo kabilang ang mga doktor, executive ng kumpanya ng pagkain, magsasaka, at mga gumagawa ng patakaran, pati na rin ang mga non-profit, lahat ay nanawagan upang magtulungan at mangako ng mahigit $8 bilyon tungo sa layuning wakasan ang kagutuman at gawing abot-kaya at naa-access ng lahat ng mga Amerikano ang mga masusustansyang pagkain.
Sa panahon ng kumperensya, ang Partnership for a He althier America (PHA) –– isang pambansang nonprofit na nagtatrabaho para mapabuti ang food equity –– ay naglabas ng mga bagong corporate partner sa pangako nitong magdagdag ng 100 milyong karagdagang serving ng mga gulay, prutas, at beans sa ang U.S. marketplace pagsapit ng 2025. Ang kampanyang nakatuon sa paglaban sa kawalan ng pagkain ay nagtala ng mga malalaking kumpanya at organisasyon kabilang ang Dole Packaged Foods, Instacart, International Fresh Produce Association, KinderCare Learning Companies, at ang National Automatic Merchandising Association.
“Sa bawat bansa sa mundo, sa bawat estado sa bansang ito, kahit na ano pa ang maghahati sa atin, kung hindi mapakain ng magulang ang isang anak, wala nang iba pang mahalaga sa magulang na iyon," sabi ni Pangulong Joe Biden noong ang White House conference.
Para sa higit pang plant-based na pangyayari, bisitahin ang The Beet's News stories.
The Top 10 Plant-Based Sources of Calcium
Getty Images
1. Pinto Beans
Ang Pinto beans ay may 78.7 milligrams sa isang tasa kaya idagdag ang mga ito sa anumang salad, dip o burrito.
Photo Credit: @cupcakeproject sa Instagram
2. Molasses
Ang Molasses ay may 82 milligrams sa 2 kutsara. Gamitin ito sa pagluluto sa halip na asukal. Maghanap ng Blackstrap molasses, at tandaan na ang mga ito ay ginamit sa mga recipe sa loob ng 100 taon, lalo na sa Timog. Ang Molasses ay pinaniniwalaan ding nakakatulong na mapawi ang stress at pagkabalisa.
Unsplash
3. Tempeh
Ang tempeh ay may 96 milligrams ng calcium sa 100 gramo kapag niluto. Maaari kang gumawa ng kapalit ng manok mula dito.
Getty Images
4. Tofu
Ang tofu ay may humigit-kumulang 104mg sa isang onsa kapag inihanda na pinirito. Itapon ito sa iyong stir fry, o i-order ito sa iyong susunod na Chinese meal na may mga gulay. Ito ang perpektong non-meat protein. (Tandaan, hanapin ang calcium quotient sa Nutrition Facts sa label.)
Jodie Morgan sa Unsplash
