Naglagay kami ng dairy-free spin sa tradisyonal na apple crisp at nagdagdag ng homemade olive oil crumble topping. Gawin ang dessert na ito sa loob lamang ng 10 minuto at habang nagluluto ang malulutong, pupunuin nito ang iyong kusina ng matatamis na aroma. Ito ang perpektong panghimagas na gagawin para sa mga maligayang okasyon, o isang grupo lang ng mga kaibigan, o sa tuwing gusto mo ng matamis na pagkain nang wala ang lahat ng pagawaan ng gatas.
Recipe Developer: Jessie Sheehan
Oras ng Paghahanda: 10 minuto
Oras ng Paghurno: 30 minuto
Apple Crisps with Olive Oil Crumble
Serves 6
Sangkap
Para sa Olive Oil Crumble:
- 1 ¼ tasang all-purpose na harina
- ⅔ tasang granulated sugar
- 1 tsp kosher s alt
- 1 ¼ tsp baking powder
- 7 tbsp Colavita Olive Oil
- Turbinado sugar
Para sa mga Mansanas:
- ½ tasang granulated sugar
- ½ tsp sariwang giniling na kanela
- kurot ng table s alt
- 3 tsp arrowroot powder, o corn starch
- 1 ½ lb baking mansanas, mga 3 malalaki
Para sa Paghahatid:
Mabigat na cream na walang gatas
Mga Tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 375°F. Nabasa ang 4 na anim na onsa na ramekin. O isang 2-quart baking dish.
- Para gawin ang gumuho, haluin ang harina, asukal, asin, at baking powder nang magkasama sa isang medium mixing bowl.Idagdag ang mantika at pukawin upang pagsamahin sa isang kahoy na kutsara o nababaluktot na spatula - o mas mabuti pa, gamitin ang iyong mga daliri, kurutin ang gumuho upang bumuo ng mga kumpol. Ilagay sa freezer habang inihahanda mo ang mga mansanas.
- Upang gawin ang palaman, ilagay ang asukal, kanela, asin, at arrowroot powder sa isang malaking mangkok at whisk para pagsamahin. Balatan at ubusin ang mga mansanas at hiwain ang mga ito nang manipis, mga 1/4 pulgada ang kapal. Ilagay ang mga ito sa malaking mangkok, ihagis ang mga ito sa pinaghalong asukal upang matakpan.
- Hatiin ang mansanas sa pagitan ng mga ramekin o ilagay sa 2-quart dish. Iwiwisik ang crumble sa itaas, i-clumping ito gamit ang iyong mga daliri bago gawin ito upang maiwasan ang isang mabuhanging topping. Kung gumagamit ka ng ramekin, hindi mo maaaring gamitin ang lahat ng crumble. Swerte mo. I-freeze ito para sa tag-ulan.
- Saganang magwiwisik ng Turbinado sugar. Kung gumagamit ng ramekin, ilagay sa isang baking sheet, bago maghurno ng 30 minuto, paikutin sa kalahating punto. Ang mga crisps ay handa na kapag ang prutas ay bumubula at ang topping ay magandang browned.Hayaang lumamig sandali bago ihain na may kasamang ambon ng heavy cream o vanilla ice cream.
- Ang mga crisps ay mananatiling bahagyang nakabalot sa plastic wrap sa counter sa loob ng isa o dalawang araw, o sa refrigerator nang medyo mas matagal. Painitin muli sandali sa oven sa 350°F.
Nutritionals
Calories 474 | Kabuuang Taba 16.7g | Saturated Fat 2.4g | Sodium 390mg | Kabuuang Carbohydrate 83.9g | Dietary Fiber 2.2g | Kabuuang Asukal 60.1g | Protein 2.9g | K altsyum 51ng | Iron 2mg | Potassium 193mg |
