Mayroong ilang bagay na mas kasiya-siya kaysa sa pakikisalo ng pagkain kasama ang malalapit na kaibigan, ngunit mas nakakabighani ang pagdadala ng mga hindi vegan na kaibigan sa isang vegan establishment upang makita kung paano talaga naipon ang pagkain.
Kaya nang mabalitaan kong pinalawak ng may-ari ng Downtown LA's Purgatory Pizza ang pop-up delivery service nito sa isang hindi inaakala na vegan na brick-and-mortar na tindahan ng pizza, alam kong ito ang perpektong lugar para dalhin sila, dahil ang mga paghihigpit sa pagkain aside, sino ang hindi mahilig sa pizza?
Pinangalanan sa dating banda ng may-ari na si Alex Koons, ang Hot Tongue Pizza ay naglalaman ng mga bagay sa buhay: Killer slices, good vibes, at isang pangunahing pagtuon sa pagiging veggie-forward.Sa halip na i-market ang shop bilang plant-based, gusto ni Koons na gumawa ng masarap na pizza para sa lahat, na naging vegan din, at masasabi kong, nagawa ang misyon.
Ang espasyo ay simple ngunit kaakit-akit, at tunay na nagha-highlight kung ano ang tungkol sa Hot Tongue – kamangha-manghang kuwarta at sariwang sangkap. Bukod sa mga pampalasa, ginagawa ng Hot Tongue ang bawat sangkap sa loob ng bahay at bumibili ng organic kung posible, na umiiwas sa mga pekeng karne at keso, na nagtatampok lamang ng isang gawang bahay na maanghang na sausage. Hindi mo mapapalampas ang neon pink sign at storefront sa lokasyon ng Silver Lake strip mall na ito.
Pagdating sa Biyernes ng hapon, nadala kami ng nakakalasing na aroma ng pizza, at binati kami ng pinakamahusay na gumagawa ng pizza sa bayan, si Michael, na naglalambing ng masa na parang pro. Itinuro niya sa amin ang kanilang mga inaalok, kabilang ang maraming uri ng mga hiwa, ilang knockout appetizer, at full-sized na pizza, kabilang ang isang build-your-own na opsyon. Sa kaalaman ng aming pizza guru, gumawa kami ng aming mga pagpipilian at nagpunta sa isang paglalakbay sa pizza.
Sinimulan namin ang mga bagay gamit ang Garlic Knots, inihain kasama ng marinara sauce, ang buhol-buhol na may garlicky, at ang masa na perpektong chewy. Kinuha ko ang Gluten-Free Detroit slice, ang makapal na crust ay may tamang dami ng langutngot at airiness dito, na nilagyan ng chunky marinara, mushroom, spinach, bawang, almond ricotta, at sesame seed, ang slice na ito ay perpektong balanse, at ako hindi masabi na ito ay gluten free.
Nag-order ang mga kaibigan ko ng makapal na crust na Sicilian, isang pan na inihurnong, makapal na crust, hiwa ng bawang na nagtatampok ng pulang sauce, pesto drizzle, almond ricotta, at basil, pati na rin ng Buffalo thin slice, na nababalutan ng buffalo cream sauce , broccolini, shiitake bacon, mainit na agave drizzle, sariwang parsley, at ang perpektong dami ng init.
At dumating ang MVP ng araw, ang White Pie. Napagpasyahan naming kumuha ng isang buong pizza nito, at lalaki, natutuwa kaming ginawa namin. Lahat ng tungkol sa pie na ito ay katangi-tangi: Ang garlic olive oil base, caramelized onions, almond ricotta, mushrooms, oregano, at almond parmesan, ngunit ang pinakamagandang bahagi ay ang lahat ng bagel crust.
Hindi ko alam na kailangan ko ang lahat ng bagel crust sa buhay ko, at natatakot ako na hindi na ako makakain muli ng pizza nang wala ito. Lahat kami ay nabigla sa pagiging simple ng mga sangkap ng White Pie, ngunit ang pagiging kumplikado ng kuwarta ay namumukod-tangi. Gustung-gusto ng aking mga kaibigan ang lahat at walang ideya na ito ay vegan. Umalis kami nang buo, masaya, at may natirang pagkain para sa katapusan ng linggo, tagumpay!
Ang Hot Tongue Pizza ay ang Pinakamagandang Bagong Plant-Based Pizzaria ng LA
The Vibe: Laid-back counter service-style pizzeria na may rock and roll vibe. Mahusay para sa buong pamilya, na may upuan sa loob at ilang mesa sa labas. Kumuha ng slice para pumunta, mag-order ng buong pie, o pareho! Nakatira sa malapit? ihatid ang iyong za’!
Must Try: Ang White Pie Pizza, mayroon itong lahat ng bagel crust, kailangan ko pa bang sabihin? Huwag matulog sa Caesar salad, shiitake bacon, at crispy chickpeas.
Gluten Free: Talagang naihatid ng Hot Tongue ang pinakamahusay na gluten-free pizza na natikman ko.Maaari kang gumawa ng sarili mong pizza gamit ang GF crust, o kumuha ng slice o buong pie ng Detroit-style na pizza, guguho nito ang iyong mundo. Gustung-gusto ng lahat ang Crispy Cauliflower na may buffalo sauce, at tiniyak nilang gluten-free din iyon. Hooray!
Address: Maraming paradahan na matatagpuan sa 2590 Glendale Blvd, Los Angeles, CA90039. Bukas sila Lunes-Linggo 11 am-9 pm.
Upang makahanap ng masarap na plant-based na pamasahe sa iyong kapitbahayan, bisitahin ang mga artikulo ng The Beet's Find Vegan Near Me.
