Ang Martes ay hinuhulaan na ang pinakamainit na araw na naitala sa kasaysayan ng Britanya, dahil sa linggong ito, ang Europe ay sasabog ng isang hindi pa nagagawa at nagpaparusa na heat wave. Ang napakainit na temperatura ay naghatid sa maraming lungsod sa crisis mode, dahil ang mga taong hindi sanay na manirahan sa mga klimang higit sa 100 degrees ay kailangang umangkop sa isang bagong katotohanan: Ang pagbabago ng klima ay narito.
Habang ang Kanlurang Europa ay nahaharap sa mga temperaturang higit sa 100 degrees Fahrenheit (o halos 40 Celcius) sa Portugal, Spain, Italy, France, at United Kingdom marami ang walang gumaganang airconditioning, ang mahirap na tanong ay nagiging ano, kung mayroon man, ang bawat isa sa ginagawa natin ngayon upang ihinto ang karagdagang pag-init ng ating planeta? Ang sagot, o bahagi nito, ay kasing simple ng pagbabago ng paraan ng ating pagkain at pagpapababa ng produksyon ng greenhouse gases ng ating mga food system.
European Countries React to Record Temperatures
Sa England, pinipintura ng mga opisyal ng puti ang mga riles ng tren at sinasabi sa mga commuter na manatili sa bahay, sa pag-asang mapipigilan nila ang mga riles na bumukas sa matinding init. Nararanasan ng mga mamamayang British ang kauna-unahang “Extreme Red” na babala sa init, isang bagong antas ng panganib sa isang bansa kung saan maraming negosyo at tahanan ang walang AC. Sa mga bukid, sinusuri ng mga magsasaka ang mga pananim na tila niluluto sa puno ng ubas. Habang nabigo ang mga pananim, tumataas ang presyo ng pagkain. Narito na ang oras para gumawa ng mga pagbabago sa kung paano tayo kumakain at kung paano natin iniisip ang ating pagkain.
Ang Europe's heatwave ay naglalagay ng climate change sa harap at sentro sa agenda habang ang mga mambabatas sa Europe ay nag-aagawan upang tugunan ang mga mapanganib na temperatura. Dahil hindi karapat-dapat ang imprastraktura ng Europa na tumanggap ng mas mataas na temperatura, inilalantad ng heat wave na ito kung gaano hindi kahanda ang mundo para sa mga tunay na epekto ng pagbabago ng klima at mataas na greenhouse gas emissions.
Sa pagitan ng Hulyo 10 at Hulyo 15, humigit-kumulang 360 katao ang namatay dahil sa matinding init sa Spain. Noong Sabado, sinabi ng ministeryo sa kalusugan ng Portuges sa Reuters na mahigit 650 katao ang namatay dahil sa mga sanhi na nauugnay sa init, ibig sabihin, isang tao ang namamatay bawat apatnapung minuto sa pagitan ng Hulyo 7 at 13. Sa France, 14, 000 mamamayan ang lumikas mula sa timog-kanlurang rehiyon dahil sa sunog sa kagubatan.
“Ito ay hindi lamang tag-araw, ” isinulat ng mambabatas ng Green French na si Melanie Vogel sa Twitter. “Impiyerno lang ito at malapit nang maging katapusan ng buhay ng tao kung magpapatuloy tayo sa ating hindi pagkilos sa klima."
Noong Hulyo 7, sinabi ng executive ng European Union na haharapin ng kontinente ang isa sa pinakamasamang panahon kaugnay ng mga sakuna sa klima. Binalaan ng EU ang mga mamamayan ng tagtuyot at wildfire na patuloy na lumala sa panahon ng tag-araw. Ang mga kondisyon ng tagtuyot ay lumala sa Greece at Italy - kung saan idineklara ng gobyerno ang isang estado ng emerhensiya sa mga Hilagang rehiyon.Iniuugnay ng executive ng EU ang pagbabagong ito sa lumalalang pagbabago ng klima.
Stalled Climate Action sa United States
"Samantala, sa US, dalawang-katlo ng mapa ng kontinental ay nasa red zone ng mga naitalang temperatura, at ang mga hakbangin sa patakaran sa pagbabago ng klima ay natigil sa hating Senado."
President Biden at congressional Democrats ay nakabuo ng isang pakete ng patakaran sa klima sa nakalipas na dalawang taon na sa wakas ay nagawang masira ang gridlock na pumipigil sa batas na nakatuon sa kapaligiran. Sinuportahan ng 49 na senador, hinarang ni Senator Joe Manchin (D-WV) ang Build Back Better bill, na nagpatigil sa pagkilos sa pagbabago ng klima. Ang hindi pag-apruba ni Machin sa panukalang batas ay magbabawas ng mga regulasyon upang mabawasan ang polusyon sa carbon at mga subsidyo sa gat na inilaan para sa seksyon ng malinis na enerhiya.
Ito ay malapit na sumusunod sa desisyon ng Korte Suprema na ibalik ang mga proteksyon sa kapaligiran na isinagawa ng Environmental Protection Agency.Ang desisyon ay maglilimita sa kakayahan ng EPA na i-regulate ang mga paglabas ng carbon ng power plant. Sinasabi ng tatlong tutol na mahistrado na ninakaw ng anim na mahistrado na responsable ang kapangyarihan ng EPA na tumugon sa pinakamabigat na hamon sa kapaligiran sa ating panahon.”
Ano ang Magagawa Natin Bawat Isa Tungkol sa Pagbabago ng Klima?
Sa kabila ng lahat ng malagim na balitang ito at kawalan ng pagkilos ng gobyerno, may magagawa ang bawat isa para makatulong sa pag-dial pabalik o pabagalin ang martsa ng pagbabago ng klima, at iyon ay ang pagbabago ng ating mga diyeta. Sa pamamagitan ng pagkain ng mas maraming plant-based at mas kaunting pulang karne at protina ng hayop, mababawasan ng bawat isa sa atin ang ating epekto sa paglabas ng mga greenhouse gas sa atmospera ng ating mga sistema ng pagkain.
Nitong Abril, inilabas ng United Nations ang pinakahuling ulat sa pagbabago ng klima na nagbigay-diin na habang nagsimula na ang mga kahihinatnan ng pagbabago ng klima, may oras pa para labanan ang lumalalang mga isyu sa kapaligiran. Binigyang-diin ng ulat na ang mga pamahalaan at mamamayan ay maaaring epektibong pigilan ang pagbabago ng klima sa pamamagitan ng paggamit ng mas kaunting carbon energy, pagbabawas ng atmospheric Co2, at pinakamadaling, pagkain ng plant-based.
"Ang pagkain para sa kapaligiran ay ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang makatulong sa pagsugpo sa pagbabago ng klima. Ngayon, 55 porsiyento ng mga mamimili ang isinasaalang-alang ang pagpapanatili ng kanilang mga pagpipilian sa pagkain kapag namimili ng grocery, ibig sabihin, ang karamihan sa mga mamimili ay maaaring ituring na mga climatarian. Itinatag noong 2015, tinukoy ng Cambridge Dictionary ang climatarian bilang isang taong pumipili ng kakainin ayon sa kung ano ang hindi gaanong nakakapinsala sa kapaligiran."
Ang Climatarian ay kumakatawan sa pinakabagong kategorya ng mga plant-based o plant-forward dieter. Ang mabilis na pagtaas ng climatarian ay maaaring maiugnay sa pagtaas ng kamalayan ng mamimili. Ang pagbabago ng klima ay direktang nakakaapekto sa milyun-milyong tao sa buong mundo. Noong nakaraang taon, nagkakahalaga ng US $145 bilyon ang pinsala sa matinding lagay ng panahon at daan-daang buhay ang nawala, ayon sa US National Centers for Environmental Information (NCEI). Dahil ang mga bilang na ito ay nakatakdang lumala, narito kung bakit ang pagkain ng nakabatay sa halaman ay maaaring makatulong na bawasan ang kahihinatnan at pabagalin ang pagbabago ng klima.
Bakit ang Pagkain ng Plant-Based ay Higit na Makakapaligiran
-
Ang
- Animal agriculture ay responsable para sa 57 porsiyento ng mga emisyon ng greenhouse gas na nauugnay sa pagkain.
- Plant-based diet ay maaaring mabawasan ang greenhouse gas emissions ng hanggang 61 percent.
- karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas kasalukuyang gumagamit ng 83 porsiyento ng kabuuang lupang sakahan, ayon sa The Guardian .
- Pagkakain ng plant-based dalawang beses sa isang linggo sa loob ng isang taon ay katumbas ng pagtatanim ng 14 bilyong puno sa pamamagitan ng pagtulong na mabawasan ang paggamit ng lupa at pagbabalik sa nakamamatay na greenhouse gas emissions
- Pagkain ng plant-based sa isang araw nakakatipid ng sapat na tubig para makapag-shower ng 100.
- Pagkain ng plant-based sa isang araw ay katumbas ng HINDI pagmamaneho ng iyong sasakyan sa araw na iyon.
- Ang pagkain ng isang plant-based na pagkain sa isang araw sa loob ng isang taon ay nakakatipid sa carbon equivalent ng hindi pagmamaneho mula New York papuntang Los Angeles, ayon sa One Plant-Based Meal a Day founder Suzy Amis Cameron.
- Ang pagkain na nakabatay sa halaman ay nakakatulong sa pagpapaunlad ng biodiversity at protektahan ang humigit-kumulang 626 species mula sa nawawalang mga lugar na matitirhan.
- Ang isang Impossible Burger ay nangangailangan ng 78 beses na mas kaunting lupa gamitin upang lumikha kaysa sa isang maginoo na beef burger.
- Ang pagkain ng karne ng baka isa hanggang dalawang beses sa isang linggo sa loob ng isang taon ay nag-aambag ng anim hanggang 30 beses na mas maraming misyon kaysa sa mga alternatibong halaman tulad ng tofu.
Paano Ka Magsisimulang Kumain ng Plant-Based
Naghahanap ng makakain at mamili nang nasa isip ang planeta? Tingnan ang Gabay sa Beginner ng The Beet na nakabatay sa halaman. Ang pagsasama ng kahit isang pagkain na nakabatay sa halaman sa isang araw ay nakakatulong sa kapaligiran sa pamamagitan ng pagpigil sa mga salik sa panganib na nauugnay sa agrikultura ng hayop. Magsimula ka man bilang vegetarian, flexitarian, vegan, partly-plant-based, o climatarian diet, ang anumang pagbabago patungo sa plant-forward na pagkain ay nakakatulong na pabagalin ang nakamamatay na kahihinatnan ng pagbabago ng klima.
Sa lalong madaling panahon, ang mga produkto ay maaaring magkaroon ng mga label na magpapaalam sa mga mamimili tungkol sa kung gaano katatag ang kanilang mga pagpipilian sa pagkain.Kamakailan lamang, inanunsyo ng Denmark na ang pamahalaan nito ay magpapakilala ng mga label na may kamalayan sa klima sa mga produktong pagkain. Nilalayon ng inisyatiba na tumulong na mapabuti ang mga pagpipilian ng customer at panatilihing may pananagutan ang mga kumpanya para sa kanilang epekto sa kapaligiran at krisis sa klima.
Para sa higit pang planetaryong balita, bisitahin ang mga artikulo ng The Beet's Environmental News.
Sandra Oh at 20 Iba Pa Maaaring Magtaka Ka na Malaman ay Plant-Based
Getty Images
1. Paul McCartney
Si Sir James Paul McCartney ay hindi estranghero sa isang buhay na walang karne dahil siya ay vegetarian sa loob ng 45 taon. Una siyang naging vegetarian noong 1975 kasama ang kanyang unang asawa na si Linda McCartney at sinimulan ang kanyang adbokasiya para sa mga karapatan ng hayop.
Jason Bahr
2. Sia
"Kung nakikita mo ang iyong sarili na patuloy na kumakanta sa kantang The Greatest, kung gayon isa ka nang tagahanga ng Sia. Nag-tweet si Sia na siya ay ganap na vegan ngayon>"Getty Images
3. Sandra Oh
Sa simula pa lang ng Grey's Anatomy, kinuha ni Sandra Oh ang cast para sa isang plant-based na tanghalian sa Truly Vegan sa Hollywood. Sa kanyang pagsisikap na magbigay ng inspirasyon sa mga kontemporaryo na kumain ng vegan, ang TV star ay kilala na mag-imbita ng kanyang mga kaibigan para sa mga vegan na pagkain na masarap. Pinagtibay niya ang vegan lifestyle ilang taon na ang nakakaraan at patuloy na tahimik na namumuhay nang walang kalupitan.
4. Gisele Bündchen
"Inihayag ni Giselle na noong siya ay nasa tuktok ng kanyang karera sa pagmomolde, ang kanyang diyeta ay binubuo ng sigarilyo, alak, at mocha Frappuccinos, >"Getty Images para kay Robert F. Ken
