Gustung-gusto ko ang madaling vegan oatmeal chocolate chip cookies na ito dahil napakadaling ihalo sa isang mangkok at bilang bonus, walang harina at gluten-free din ang mga ito. Ang lahat ng nasa recipe na ito ay medyo pangkaraniwan para sa pantry ng isang vegan baker at maaadik ka sa mga ito sa lalong madaling panahon! Panoorin kung paano gawin ang mga ito sa video tutorial na ito.
Mainit na tip,maaari mong gamitin ang ground chia seeds bilang kapalit ng flax seeds o regular ground flax seeds na may husk, na mas karaniwan kaysa golden flax meal. Palagi akong gumagamit ng ginintuang flax na pagkain para sa isang neutral na lasa at kulay ng mga huling lutong paninda, ngunit iyon lang ang aking kagustuhan.Itago ang iyong flax seeds o flax meal sa refrigerator o freezer para sa mas matagal ding shelf life!
Easy Vegan Oatmeal Chocolate Chip Cookies
Gumagawa ng 16 na cookies
Sangkap
- 2 tbsp golden flax meal
- 4 na kutsarang tubig
- 2 hinog na saging, minasa
- 1/2 C natural uns alted natural peanut butter (o iba pang nut butter)
- 2 tbsp neutral vegetable oil o tinunaw na langis ng niyog
- 2 kutsarang maple syrup
- 1 tsp vanilla extract (maaaring tanggalin kung wala ka)
- 2 C old fashioned gluten-free rolled oats
- 1/2 tsp sea s alt
- 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp ground cinnamon
- 1/2 C vegan chocolate chips
- 1/2 C magaspang na tinadtad na pecan (opsyonal)
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang oven sa 375°F at lagyan ng silicone mat o parchment paper ang isang malaking baking sheet.
- Sa isang malaking mixing bowl pagsamahin ang ginintuang flax meal at tubig at itabi upang lumapot.
- Kapag lumapot na ang flax mixture magdagdag ng mashed na saging, peanut butter, mantika, maple syrup, at vanilla extract kung gagamitin. Gumamit ng whisk para pagsamahin ito nang husto.
- Sa mangkok magdagdag ng mga rolled oats, sea s alt, baking powder, cinnamon, chocolate chips, at pecans. Gumamit ng spatula para itupi ang pinaghalong magkasama hanggang sa maayos na pagsamahin.
- Kumuha ng isang nagtatambak na kutsara, halos 2 kutsara ng batter, at gawin itong bola. Ilagay ang mga ito na may pagitan ng isang pulgada sa baking sheet. Bahagyang patagin ang cookies gamit ang iyong kamay at hubugin ang mga ito ng mga bilog o iwanan ang mga ito bilang mound kung gusto mo. Hindi gaanong kumakalat ang mga ito habang nagluluto.
- Ipagpatuloy ang pagbe-bake nang paisa-isa, isang baking sheet nang paisa-isa sa gitnang rack nang humigit-kumulang 14 hanggang 16 minuto bawat batch o hanggang sa lumabas ang isang toothpick na halos malinis mula sa gitna.Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa kung gaano basa ang iyong cookies, sa simula, na maaaring depende sa kung gaano hinog ang iyong mga saging.
- Hayaan ang cookies na ilagay sa baking sheet nang humigit-kumulang 10 minuto bago alisin gamit ang isang spatula sa mga wire rack upang lumamig. Hindi sila dapat lumitaw nang hilaw sa loob. Magkakaroon sila ng soft-baked texture kapag pinalamig.
- I-imbak sa isang lalagyan na hindi air-tight sa temperatura ng kuwarto o sa refrigerator.
Nutritionals
Calories 149 | Kabuuang Taba 8.1g | Saturated Fat 2.3g | Kolesterol 0mg | Sodium 60 mg | Kabuuang Carbohydrates 16.7g | Dietary Fiber 2.9g | Kabuuang Asukal 5g | Protein 4.6g | Bitamina D 0mcg | K altsyum 22mg | Iron 1mg | Potassium 138mg |
