Naging plant-based ang NBA All-Star at two-time Olympic gold medalist na si Chris Paul noong 2019 para mapabuti ang kanyang kalusugan. Napagtanto niya noon na ang kanyang diyeta - na karamihan ay binubuo ng mga naprosesong meryenda at pritong manok - ay hindi napapanatiling para sa kanyang kalusugan o sa kanyang karera sa NBA. Naupo ang pro athlete sa kanyang tahanan sa Los Angeles para ibahagi ang kanyang paglalakbay at ang mga benepisyo ng pagpunta sa plant-based, at kung paano nakakaapekto ang pag-iwas sa karne at pagawaan ng gatas sa kanyang performance.
"Ibinahagi din ni Paul kung gaano siya kasabik sa isang bagong partnership kay Gopuff. Ang serbisyo sa paghahatid ng grocery ay naglalayong gawing accessible ng lahat ang mga malusog na vegan na meryenda. Nakikipagsosyo si Paul sa Gopuff upang tumulong na palawakin ang kategorya ng brand na Better for You at gawing mas malawak na available ang mga meryenda na nakabatay sa halaman."
Ngayon, inilulunsad din ni Paul ang Good Eat'n, ang kanyang co-created celebrity brand na may plant-based food line, na available para sa paghahatid mula sa Gopuff. Kasama sa mga lasa ang Hot Hot Puffs, Cinnamon Sugar Mini Donut Puffs, Nacho Cheeze Tortilla Chips, Big Dill, Ranch Tortilla Chips, Cookies N Creme Popcorn, Carolina Style BBQ Popcorn, at Classic BBQ Porkless Rinds.
"Si Paul, na ngayon ay 37 taong gulang, ay nagsabi sa The Beet na wala siyang nararamdamang sakit at mas maraming enerhiya dahil sa kanyang vegan diet. Inilarawan niya ang mga perks ng plant-based bilang napaka-dramatiko at nakakabaliw na kahit na bumiyahe siya mula Phoenix papuntang Los Angeles pagkatapos maglaro ng 12 pick-up na laro kasama ang kanyang koponan ay hindi siya nakakaramdam ng anumang pananakit, pananakit, pamamaga, o sakit, at inilarawan ang kanyang plant-based diet bilang cheat code."
"Sa katunayan, kinikilala ni Paul ang kanyang plant-based na diyeta para sa kanyang mga tagumpay: Hindi pa rin ako naniniwala na maglalaro ako sa antas na aking nilalaro kung hindi ako pumunta sa plant-based, biro na kung minsan sana hindi na lang niya ibigay ang sikreto niya sa mga batang tinuturuan niya sa basketball camp."
Sa aming pakikipag-chat kay Paul, nagbahagi siya ng payo para sa mga atleta na interesado sa pagkain ng plant-based at ang mga hakbang na maaari nilang gawin upang maabot ang kanilang mga layunin, pati na rin kung paano niya ipinakilala ang mga pagkaing vegan sa kanyang dalawang anak, at ang isang meryenda na hindi niya mabubuhay kung wala, na ikagulat mo.
Ano ang masasabi mo sa isang batang atleta na natatakot na maging plant-based?
Chris Paul: Nakakatuwa ang aking assistant coach noong naglaro ako noong kolehiyo ay nag-text sa akin noong nakaraang linggo at sinabing mayroong isang batang babae sa kanyang koponan na interesadong mag-plant-based kaya ako Nag-text pabalik sa kanya ng Zoom link at tumatawag sa kanya at sa babae dahil lubos kong naiintindihan kung gaano ito kahirap.
Hindi ako bulag sa katotohanang nasa NBA ako at may chef at lahat ng mga bagay na ito ngunit kadalasang naglalakbay ako, nasa kalsada ako. Samakatuwid, kailangan kong magplano nang maaga. Kapag nagtanim ka, ito ay isang pangako, kailangan mong planuhin ang iyong mga pagkain.Katulad kagabi nag-lift ako ng 6 pm kaya gumawa ako ng shake para sa umaga bago ako matulog, plant-based diet hindi lang basta grab and go.
"Noong una kong sinimulan ito, ito ay para sa mga layuning pang-athletiko at nang magsimula akong sumisid sa impormasyon ay naging tungkol sa kalusugan at pagbabawas ng pamamaga, pagkatapos ay gusto kong maging mas malusog ang aking pamilya. Sasabihin ko sa isang atleta na ikaw Hindi mo kailangang magpaka-cold turkey tulad ng ginawa ko ngunit subukang simulan ang pagpapakilala ng mas malusog na mga opsyon para sa iyong sarili, ginagarantiya ko na magkakaroon ito ng pagbabago sa iyong buhay dahil binago nito ang akin.
Paano naaapektuhan ng plant-based diet ang iyong athletic performance?Chris Paul: Isa itong isyu na mayroon ako dahil nagba-basketball camp ako sa tag-araw at iba't ibang manlalaro ang darating at Sinasabi ko sa kanila kung paano ko ninakaw ang bola at lahat ng bagay na ito, halos gusto kong hindi ko sinabi sa sinuman ang tungkol sa pagpunta sa plant-based. Napaka-drama para sa akin sa edad kong ito.
Kahapon ng umaga lumipad ako papuntang Phoenix nag-ehersisyo, nag-lift ng weight, naglaro ng 12 laro ng pick-up, at lumipad pauwi at nag-ehersisyo ngayong umaga, at wala akong sakit.Hindi ko na kailangang maglagay ng yelo sa aking tuhod pagkatapos ng mga laro. Literal na binago ng plant-based ang aking bituka at ang nararamdaman ko. Mas marami rin akong lakas, literal na naging cheat code ito. Hindi pa rin ako naniniwalang maglalaro ako sa level na nilalaro ko kung hindi ako mag-plant-based.
Ano ang paborito mong meryenda pagkatapos ng laro?
Chris Paul: Gusto ko ng cookies. Lalaki, gusto ko ng cookies. Iyon marahil ang paborito ko ngayon – cookies lang. Sobrang nakakatawa sa paglalakbay na ito na nakabatay sa halaman dahil napakaraming bagay ang hindi napagtanto ng mga tao na vegan na o maaaring maging vegan sa isang simpleng paglipat ng mga sangkap. Mayroon akong 10-taong-gulang na anak na babae at kapag mayroon kaming mga cookies na nakabatay sa halaman sa bahay ay kumagat siya at kapag sinabi ko sa kanya na vegan sila ay tinitingnan niya ako na parang may mga banyagang sangkap sa mga ito. Napakasusi ng aspeto ng edukasyon nito.
Karamihan sa mga vegan na meryenda ay hindi palaging malusog. Sinadya mo ba ang tungkol sa mga sangkap para sa Gopuff snack?
Chris Paul: Sinadya namin ang paggawa ng mga meryenda na ito, bahagi ito ng aking pamumuhay. Para sa akin, patuloy akong gumagawa ng blood work at sinusuri ang aking mga antas. Masyadong marami sa anumang bagay ay hindi mabuti para sa iyo. Lagi kong sinisikap na siguraduhing balanse ako. Ito ay dapat na isang opsyon para sa lahat na gustong sumubok ng kakaiba. Ang natutunan ko sa aking paglalakbay ay kailangan mong makilala ang mga tao kung nasaan sila.
Kung kailangan mong pumili ng team na makakasama mong magretiro batay sa pagkain ng lungsod, alin ito?
Chris Paul: Ang koponan na pinakamadaling gawin ito ay ang Clippers, LA ay may napakaraming vegan na opsyon.
Bilang ama ng dalawa, ano ang pakiramdam ng pagpapakilala ng vegan na pagkain sa iyong mga anak?
"Chris Paul: Ang aking mga anak ay hindi ganap na nakabatay sa halaman. Kamakailan lang ang 10th birthday party ng aking anak at may isang bata sa kanyang klase na plant-based ang aking anak na babae na iniugnay ang bata sa akin at sinabing, alam ko kung ano ang maaari niyang kainin dahil ang aking ama ay kumakain ng ganoon.Lumalaki ang aking mga anak na nakikita ang mga pagpipiliang gagawin ng tatay at kapag nagawa na nila ang desisyong iyon ay gagawin nila."
Paano ka nagsimula sa Gopuff?
"Chris Paul: Tatlong taon na akong plant-based at ito ay nakapagpabago ng buhay para sa akin. Una kong ginawa ang isang pakikipagtulungan sa Gopuff na tinatawag na Put Me On, naglalagay ng magkakaibang mga negosyante at nagbibigay sa kanila ng isang grupo ng pagsasanay at pinagsama-sama silang lahat upang makatulong silang lumago at bumuo ng kanilang sariling mga tatak at negosyo. Mayroong isang seksyon sa app na tinatawag na Better For You at lahat ay talagang lumago mula doon."
Ano ang iyong mga paboritong produkto?
"Chris Paul: Ako nga pala, 37 years old na ako kaya tatlong taon na akong plant-based, nag-aaral pa ako ng plant-based food. at kalusugan. Hindi ko kailanman nagustuhan ang keso, vegan o regular. Paborito ko ang nachos, nostalgic sila. What&39;s been so exciting is that my team now, when we go on the road, there&39;s always meals out and there&39;s always a sign na vegan food and in my opinion, it should be a sign that just says food."
"May mga tao diyan na hindi man lang hawakan ang pagkaing vegan, hindi ko maintindihan. Sa tuwing nakikita akong kinakain ni Devin Booker, na nasa team ko, ang aking vegan food, sinasabi niya, Oh, kinakain mo ang damong iyon. Lumipad kami pabalik mula sa Phoenix noong isang araw at pinapatay niya ang cookies at cream bag kaya napakagandang makita iyon."
Para sa higit pang plant-based celebrity, tingnan ang The Beet's Lifestyle and Culture articles.
20 Atleta na Naging Vegan para Lumakas
Getty Images
1. Novak Djokovic: Number one tennis champion sa mundo
Ang numero unong manlalaro ng tennis sa mundo, si Novak Djokovic, ay naging plant-based mahigit labindalawang taon na ang nakararaan upang mapahusay ang kanyang pagganap sa atleta at manalo ng higit pang mga laban. Sa mga kamakailang panayam, kinilala niya ang pagiging vegan sa pagtulong sa kanya na bumangon mula sa ikatlong lugar sa mundo tungo sa una sa mundo dahil nakatulong ito sa pag-alis ng kanyang mga allergy.Bago baguhin ang kanyang diyeta, naghanap si Djokovic ng mga lunas sa mga isyu sa paghinga na nagdulot sa kanya ng mga laban at pagtutok na naging sanhi ng kanyang paghihirap sa kanyang pinakamatitinding laban. Ang mga allergy noon ay nagpaparamdam sa kanya na hindi siya makahinga at mapipilitang magretiro sa mga mapagkumpitensyang laban gaya ng ginawa niya sa Australia. "Ang pagkain ng karne ay mahirap sa aking panunaw at nangangailangan iyon ng maraming mahahalagang enerhiya na kailangan ko para sa aking pagtuon, para sa pagbawi, para sa susunod na sesyon ng pagsasanay, at para sa susunod na laban, >"2. Tia Blanco: Propesyonal na Surfer at Beyond Meat Ambassador : 20 Sinusumpa ng mga Atleta ang isang Plant-Based Diet upang Palakasin ang Pagganap
Nanalo ng ginto si Tia Blanco sa International Surfing Association Open noong 2015 at pinarangalan ang kanyang tagumpay sa kanyang vegan diet. Iniulat ni Blanco na ang isang vegan diet ay nakakatulong sa kanya na manatiling malakas at nasisiyahan siyang kumain ng iba't ibang anyo ng vegan protein tulad ng mga nuts, seeds, beans, at legumes. Ang propesyunal na surfer ay naimpluwensyahan ng kanyang ina, na isang vegetarian at lumaki sa isang veggie-forward na sambahayan, si Blanco ay hindi pa nakakain ng karne sa kanyang buhay, na ginawang mas madali ang plant-based switch.At tungkol sa pagpapadali ng mga bagay, si Blanco ay may Instagram cooking page na tinatawag na @tiasvegankitchen kung saan ibinabahagi niya ang kanyang mga paboritong simpleng vegan recipe para makakain ang lahat ng kanyang mga tagahanga tulad ng kanilang paboritong propesyonal na vegan athlete. Bilang karagdagan sa kanyang mga lutong bahay na pagkain, kamakailan ay naging ambassador si Blanco para sa vegan company na Beyond Meat at ngayon ay nagpo-post siya ng mga Instagram stories at mga highlight ng kanyang mga paboritong recipe ng karne na walang karne.
3. Steph Davis: World Leading Professional Rock Climber
"Si Steph Davis ay naging vegan sa loob ng 18 taon na ngayon at sinabing, walang anuman sa aking buhay na hindi naging mas mahusay bilang isang resulta, mula sa pag-akyat at athletics hanggang sa mental at espirituwal na kagalingan.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis Great
Ang kampeon sa tennis na si Venus Williams ay nanunumpa na ang paglipat sa veganism ay isa sa mga salik na nakatulong upang mapabuti ang kanyang pagganap at malagpasan ang isang sakit na auto-immune.Naging vegan ang tennis star noong 2011 nang ma-diagnose siya na may Sjögren's syndrome, isang nakakapanghinang autoimmune disease na may iba't ibang sintomas mula sa pananakit ng kasukasuan hanggang sa pamamaga, pamamanhid, nasusunog na mata, mga problema sa pagtunaw, at pagkapagod. Pinili niyang kumain ng plant-based para makabawi sa dati niyang malusog na sarili, at gumana ito kaya nananatili siya rito. Ang pitong beses na Grand Slam singles champion ay mas mabilis na nakabawi sa isang plant-based diet ngayon, kumpara sa kung ano ang naramdaman niya noong kumain siya ng protina ng hayop. Kapag mayroon kang auto-immune disease, madalas kang nakakaramdam ng matinding pagkapagod at pananakit ng katawan at para kay Venus, ang isang plant-based na diyeta ay nagbibigay ng enerhiya at nakakatulong sa kanya na mabawasan ang pamamaga. Iniulat ng Beet ang diyeta ni Willaim at kung ano ang karaniwan niyang kinakain sa isang araw upang manatiling malusog, fit, at manalo ng higit pang mga laban. Sa pakikipag-usap tungkol sa kanyang paboritong hapunan, idinagdag ni Williams, "minsan kailangan lang ng isang babae ng donut!"
