Abangan ang Oatly: Ang Nestle ay naglunsad ng bagong carbon-neutral pea milk na naghahanap upang masakop ang plant-based milk space sa ilalim ng tatak na Wunda. Ang innovative milk alternative ay galing sa yellow peas at magde-debut sa tatlong lasa: Original, Unsweetened, at Chocolate. Ang paunang paglulunsad ay ilalabas sa France, Netherlands, at Portugal sa susunod na buwan na may mga planong palawakin sa buong mundo. Nilalayon ng Nestle na itugma ang oat milk juggernaut Oatly bilang isang kakumpitensya, na papasok sa mabilis na lumalagong merkado ng gatas na nakabatay sa halaman.
“Talagang tumataas ang plant-based sa pagkain at inumin at sa tingin ko ito ay napaka-structural,” sabi ni Cedric Boehm, Head of Dairy ng Nestle para sa Europe, Middle East, at North Africa. “Maraming taon na akong nagnenegosyo at hindi pa ako nakakita ng kategoryang lumago nang napakabilis o napakalakas.”
Ibinunyag ng kumpanya ang Wunda ngayong linggo bilang pagpapalawak ng plant-based na sektor nito. Inanunsyo ng Nestle na ang 2020 plant-based dairy sales nito ay umabot sa dobleng digit na paglago, na nagmamarka ng hanggang $109.41 milyon. Umaasa ang Nestle na ang tatak nito ay itutulak pasulong sa mabilis na pagpapabilis ng plant-based market. Sinasabi ng isang ulat na ang pandaigdigang vegan market ay nakatakdang lumampas sa $31 bilyon pagdating ng 2024.
Inaangkin ng kumpanyang Swiss na ang pea milk nito ay magiging mas mataas kaysa sa karibal nitong oat, soy, at almond milk, na nagpapakita na ang yellow peas ay magbibigay ng mataas na nilalaman ng protina na maihahambing sa gatas ng gatas. Ipinaglaban ng Nestle ang pea milk bilang isang carbon-neutral na alternatibo na maglalaman ng mataas na halaga ng calcium, protina, at fiber.Bagama't nananatiling limitado ang mga detalye tungkol sa plant-based milk, hinuhulaan ng isang Market Study Report na ang pea milk ng Nestle ay makakakita ng makabuluhang paglaki dahil sa nutritional value nito at mababang environmental footprint.
“Gumawa kami ng bagong brand para sa proposisyong ito kaya kailangan naming magkaroon ng mataas na inaasahan,” sabi ni Boehm. "Hindi kami pupunta kung hindi kami naniniwala na kami ay nasa posisyon na manalo." Ipinagpatuloy niya sa pamamagitan ng pagpahiwatig na makikita ng kumpanya ang Wunda na lumalawak nang higit pa sa mga produkto na nakabatay sa gisantes sa higit pang mga plant-based na lugar ng pagkain.
Sa gitna ng kontrobersya sa kapaligiran, nagdodoble ang Nestle para labanan ang pagbabago ng klima at ibalik ang mga pinsala sa kapaligiran. Ang kumpanya ay may isang checkered kasaysayan tungkol sa kapaligiran at karapatang pantao isyu. Dalawang linggo na ang nakalipas, nagpadala ang California ng cease-and-desist order sa Nestle kasunod ng pagsisiyasat noong 2017 na natuklasan na ang kumpanya ay sumisipsip ng tubig mula sa kagubatan ng San Bernadino. Habang ang Califonia ay nakakaranas ng isang makasaysayang tagtuyot, marami ang pumuna sa mga aksyon ng Nestle, ngunit ngayon ay naglalayong muling tukuyin ang patakaran ng kumpanya nito upang mas maipakita ang mga pangangailangan sa kapaligiran.
“Kung patuloy tayong lalago nang matibay, dapat nating tiyakin na ginagamit natin nang matalino ang mga mapagkukunan ng planeta, ” sabi ng isang bagong pahayag sa website ng Nestle. “Nais namin na ang aming mga produkto ay hindi lamang maging mas masarap at mas malusog kundi maging mas mabuti para sa kapaligiran. Ang aming ambisyon sa 2030 ay magsikap para sa zero na epekto sa kapaligiran sa aming mga operasyon.”
Ang tatak ng Wunda ng Nestle ay magiging ganap na carbon neutral: Ang carbon footprint ay na-certify ng isang advisory group na tinatawag na Carbon Trust, na nagpapakita ng dedikasyon ng kumpanya sa bago nitong environmentally conscious na misyon. Darating ang Wunda pea milk sa mga tindahan ngayong buwan, at titingnan ng mundo kung ang alternatibong gatas na ito ay makakalaban sa lasa at kasikatan ng oat milk frontrunner Oatly.
