Humigit-kumulang 85 porsiyento ng populasyon ng mundo ang kasalukuyang nararamdaman ang mga epekto ng pagbabago ng klima, ayon sa mga mananaliksik ng Mercator Research Institute. Sa taong ito, binibigyang-diin ng mga headline na nakasentro ang mga alon ng init ng Britanya at tagtuyot sa Amerika ang mga kahihinatnan ng pagbabago ng klima at binigyang-diin ang pangangailangan para sa pagkilos ng pamahalaan. Sa kauna-unahang pagkakataon, magho-host ang United Nations ng food-centric climate event sa panahon ng COP27 climate change conference.
Ang Food4Climate Pavilion ay inorganisa ng sustainable food non-profit na ProVeg International. Nagtatampok ng 17 karagdagang kasosyo, ang sustainable food event ay magtuturo sa mga bisita kung paano ang sustainable na pagkain ang pinakamabisang paraan upang labanan ang pagbabago ng klima.Itinatampok ng kaganapan na kung ang mga temperatura sa mundo ay tumaas nang higit sa 1.5º Celsius sa itaas ng mga antas bago ang industriya, ang mga mapanganib na pagbabagong ito sa kapaligiran ay hindi lamang magiging hindi na mababawi ngunit lalala pa ito sa mga darating na dekada.
“Ang pag-apruba ng UN upang i-set up ang Food4Climate Pavilion sa COP27 ay talagang nagmamarka ng isang tectonic shift sa diskarte ng UN sa mga sistema ng pagkain, ” sabi ni Raphael Podselver, pinuno ng UN advocacy sa ProVeg, sa isang pahayag. “Umaasa kami na ang pavilion ay makikipag-ugnayan sa mga gumagawa ng patakaran sa buong mundo para tugunan ang mga hamon na dulot ng agrikultura at hikayatin ang mga bansa na tanggapin ang mga solusyon.”
Matatagpuan sa Sharm el-Sheikh, Egypt, ang Food4Climate Pavilion ay aabot ng 130 square meters (limang square miles) at magbibigay ng kinakailangang impormasyon sa halos 200 delegasyon ng bansa na dadalo sa conference. Nilalayon ng ProVeg na mag-alok ng mga pangunahing kasangkapan at edukasyon para sa mga opisyal ng gobyerno upang magpatupad ng mga patakarang nakasentro sa pagkain kasunod ng COP27.
Sa kabila ng pagbibigay lamang ng 18 porsiyento ng mga calorie sa mundo, ang karne at produkto ng pagawaan ng gatas ay nangangailangan ng 83 porsiyento ng pandaigdigang lupang sakahan.Ang industriya ng karne at pagawaan ng gatas ay responsable din para sa dalawang beses ang mga greenhouse gas emissions na dulot ng mga plant-based diet. Habang lumalala ang krisis sa klima, naninindigan ang ProVeg na ang pagtugon sa mga layunin ng klima sa Kasunduan sa Paris ay imposible nang walang malawakang reporma sa pagkain at agrikultura.
“Ang hindi pagkilos sa mga sistema ng pagkain sa yugtong ito ay hindi na isang opsyon. Kailangan nating lumipat nang higit pa sa mga diyeta na nakabatay sa halaman upang epektibong mapababa ang parehong methane at CO2 emissions, "sabi ni Podselver. "Ipinapakita ng siyentipikong ebidensya na ang paglipat na ito ay maaaring makatulong na ilagay ang preno sa pagbabago ng klima at pati na rin matiyak ang seguridad ng pagkain para sa mga susunod na henerasyon. ”
“Greenwash Festival” Sa panahon ng COP26
Sa Twitter, ipinahayag ni Greta Thunberg ang kanyang kawalang-kasiyahan sa COP26 noong Nobyembre. Ang batang aktibista ng klima ay nag-tweet, "Hindi na ito isang kumperensya ng klima. Ito ay isang Global North greenwash festival, ” na tumutukoy sa kung paano itinatago ng mga pamahalaan at mga pangunahing manlalaro ng industriya ang mga pinsala sa kapaligiran sa publiko.Ang kaganapan ay nahaharap din ng makabuluhang batikos mula sa ilang mga aktibista sa klima para sa paghahatid ng karne sa lahat ng mga kaganapan at mga bisitang lumilipad sa mga pribadong jet.
Kung walang ganap na transparency, ang mga pamahalaang sangkot sa COP26 ay nagkasala ng greenwashing. Karamihan sa mga bansa ay nananatiling malayo sa kanilang mga pangako sa klima, lalo na dahil ang karamihan sa mga bansa sa ilalim ng Kasunduan sa Paris ay nabigo na magpatibay ng malaking plant-based, napapanatiling mga patakaran. Halimbawa, kailangang bawasan ng Canada ang pagkonsumo ng karne ng 80 porsiyento para maabot ang net zero emissions na pangako nito sa 2050.
Pagkain para Protektahan ang Planeta
Nitong tag-araw, mahigit 30 milyong Amerikano ang nakaranas ng mga babala sa matinding init na nagpaso sa Kanlurang United States. Ang mga heat wave ay nagmamarka lamang ng isa sa nakamamatay na epekto sa kapaligiran na dulot ng pagbabago ng klima at pinalakas ng agrikultura ng hayop. Gayunpaman, may oras pa upang ihinto ang pagbabago ng klima. Noong nakaraang Abril, inilathala ng United Nations ang ikatlong yugto ng ulat ng IPCC nito, na nagsasabing tatlong pangunahing hakbang ang dapat mangyari upang ihinto ang pagbabago ng klima: paggamit ng mas kaunting carbon-based na enerhiya, pag-alis ng CO2 sa atmospera, at pagkain ng plant-based.
Ang ulat ay nagsasaad din na kasama ng carbon emissions, ang methane ay lubhang mapanganib para sa kapaligiran. Sinabi ng mga mananaliksik ng UN na dapat bawasan ng mundo ang mga emisyon ng methane ng 33 porsiyento sa 2030 - itinuturo ang daliri sa industriya ng karne ng baka at pagawaan ng gatas. Ang methane ay may 80 beses na mas maraming warming power kaysa sa carbon dioxide sa unang 20 taon na naabot nito ang atmospera. Sa kasalukuyan, ang mga baka ang may pananagutan sa 40 porsiyento ng mga pandaigdigang paglabas ng methane.
Ang mga dahilan para tumigil sa pagkain ng mga produktong hayop ay tumataas habang mabilis na lumalapit ang krisis sa klima. Narito ang ilang paraan na ang pagkain ng nakabatay sa halaman ay makakatulong sa pagprotekta sa planeta:
- Ang isang Impossible Burger ay nangangailangan ng 78 beses na mas kaunting paggamit ng lupa upang makalikha kaysa sa isang maginoo na beef burger.
- Plant-based diets ay maaaring mabawasan ang greenhouse gas emissions ng hanggang 61 percent.
- Ang tagtuyot sa Kansas ay hahantong sa mga magsasaka na maghagis ng 3.85 milyong bushel ng mga pananim ngayong taon.
- Ang pagkain ng plant-based dalawang beses sa isang linggo sa loob ng isang taon ay katumbas ng pagtatanim ng 14 bilyong puno sa pamamagitan ng pagtulong na mabawasan ang paggamit ng lupa at pagbaligtad ng nakamamatay na greenhouse gas emissions
- Ang pagkain ng nakabatay sa halaman ay nakakatulong sa pagpapaunlad ng biodiversity at protektahan ang humigit-kumulang 626 species mula sa mga nawawalang lugar na matitirhan.
Para sa higit pang planetary happenings, bisitahin ang The Beet's Environmental News articles.
