Ang Hulu's The Bear ay nagbigay sa mga Amerikanong manonood ng isang sulyap sa isang mataong kusina sa gitna ng Chicago, na inilagay ang isa sa mga maalamat na sandwich ng lungsod sa spotlight: Italian Beef. Mula nang ilabas ang palabas, halos dumoble ang paghahanap para sa sandwich, ayon sa Google Trends. Upang matulungan ang mga gutom at mausisa na customer na nakabatay sa halaman, ang mga kumpanyang nakabase sa Chicago na Upton's Naturals at Buona ay nakipagtulungan upang bumuo ng Plant-Based Italian Beef and Gravy para sa mga retailer sa buong bansa.
Ang Buona –– ang midwestern chain na sikat sa abot-kayang Italian Beef sandwich –– ay bumuo ng plant-based na alternatibo sa signature sandwich nito sa tulong ng kadalubhasaan ng Upton sa plant-based na sektor ng protina.Kasalukuyang available ang frozen na pagkain sa mga tindahan ng Fresh Thyme, Jewel-Osco, at Whole Foods sa halagang $7.49.
Nagtatampok ang plant-based beef sandwich ng custom-made na gravy na tumutulong na gayahin ang juiciness ng tradisyonal na Italian Beef sandwich. Katulad ng orihinal na recipe ng pamilya ng Buona, ang sandwich ay puno ng oregano, bawang, at paminta. Ang ready-to-eat na produkto ay puno ng 36 gramo ng protina bawat serving.
Buona's First Vegan Sandwich in 40 Years
Ang Buona ay kasalukuyang nagpapatakbo ng 26 na lokasyon sa buong Illinois, Indiana, at Colorado, ngunit planong mag-franchise sa mga darating na taon. Paghahanda para sa pambansang pagpapalawak, inilunsad ng restaurant ang una nitong plant-based sandwich sa loob ng 24 na taon. Sa tulong ng Upton's, pinasimulan ng kumpanya ang Plant-Based Italian Beefless Sandwich sa lahat ng lokasyon. Sold out ang chain sa loob ng 24 na oras.
“Ang aming plano ay upang makita kung mahal ng mga tao ang Plant-Based Italian ‘Beef’ tulad ng ginawa namin – at ang magandang balita ay nagustuhan nila ito nang higit pa kaysa sa aming naisip.” Sabi ni Candice Jordan, direktor ng marketing ng Buona. "Ang natitirang suporta ng komunidad ng vegan ay talagang nakatulong na gawin itong isang permanenteng item sa menu. Ito ay naging isa sa aming pinakasikat na mga item sa menu at iyon ay talagang magandang tingnan.”
Kasunod ng pambihirang tagumpay, inihayag ni Buona na plano nitong gawing permanenteng menu item ang beefless sandwich. Nilalayon ng kumpanya na matugunan ang lumalaking bilang ng mga vegan, vegetarian, at flexitarian sa parehong lugar ng Chicago at United States.
Pagpili ng Plant-Based kaysa Beef para sa Iyong Puso
Ang Buono's beloved meat-heavy menu ay nagbigay sa mga customer ng walang pagpipilian para sa heart-he althy na mga pagkain hanggang sa ilunsad nito ang walang baka nitong Italian sandwich. Ang pagkonsumo ng orihinal na Italian Beef ay maaaring mapataas ang iyong panganib ng sakit sa puso ng 18 porsiyento, ayon sa isang pag-aaral mula sa University of Oxford. Ang protina ng halaman ay maaari pang ibalik ang ilang mga sanhi ng pagkamatay. Natuklasan ng isa pang pag-aaral na ang pagkonsumo ng protina na nakabatay sa halaman ay maaaring mabawasan ang iyong panganib ng ilang mga sakit, kabilang ang sakit sa puso.
"“Sa mga pangunahing pinagmumulan ng protina, ang paghahambing ng pinakamataas sa pinakamababang pagkonsumo, ang naprosesong pulang karne o itlog ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng lahat ng sanhi ng pagkamatay, natuklasan ng pag-aaral. Ang hindi naprosesong pulang karne, itlog, o mga produkto ng pagawaan ng gatas, ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng pagkamatay ng cardiovascular disease.”"
Ang abot-kayang beef sandwich ng Buona ay nagpapadali para sa mga customer na kumain ng pulang karne. Ngunit ngayon, ang fast-food chain ay nagbibigay sa mga customer ng pagkakataon na kumain ng mas malusog para sa isang naaangkop na punto ng presyo. Para sa mga nakababatang henerasyon, ang pagpapakilala ng isang plant-centered diet sa pagitan ng mga taong 18 hanggang 30 taong gulang ay maaaring makabuluhang makatulong na mapababa ang panganib ng sakit sa puso pagkalipas ng 30 taon. Makakatulong ngayon ang pagpili ng abot-kaya at walang baka na sandwich na protektahan ang iyong puso pagkaraan ng ilang dekada.Para sa higit pang plant-based na pangyayari, bisitahin ang mga artikulo ng The Beet's News.
Ang 6 Pinakamahusay na Fast Food Chain na May Plant-Based Options sa Menu
Sa wakas ay nakuha na ng mga fast-food restaurant ang memo na ang kanilang customer base ay hindi lamang dumarating para sa isang burger, pritong manok, o isang beef taco. Marami na ngayon ang may mga pagkaing nakabatay sa halaman at gumagawa ng mga malikhain, masarap na paraan para makakuha ng mas maraming gulay sa menu. Narito ang 6 na pinakamahusay na fast-food chain na may mga opsyong nakabatay sa halaman sa menu.
Burger King
1. Burger King
Lumalabas na marami pang maaasahan kaysa sa salad kung kumakain ka ng plant-based. Ang Burger King ay may Impossible Whopper na nagtatampok ng walang karne na patty pati na rin ang ilang lihim na pagpipiliang vegan gaya ng French Toast Sticks at Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Kilala sa mga mini square-shaped na slider, ang hamburger chain na ito ay tumalon sa plant-based bandwagon sa ilang mga kalahok na lokasyon. Makakahanap ka ng Impossible Slider sa ilang menu ng White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ito ang unang pambansang Mexican fast-food chain na nag-aalok ng Beyond Meat sa 580 restaurant ng kumpanya sa buong bansa. Ang Del Taco ay mayroong Beyond Avocado Taco sa menu kasama ang Epic Beyond Original Mex Burrito at Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ang isa pang brand na kasingkahulugan ng mga beef burger, ang Carl's Jr. ay nag-aalok ng ilang plant-based na opsyon para sa veggie at plant lover gaya ng Beyond Famous Star Burger at Guacamole Thickburger.
Taco Bell
