Gusto mo bang kumain ng mas kaunting karne at mas maraming plant-based na pagkain? Si Mark Bittman, ang pinakamahusay na nagbebenta ng may-akda ng Vegan Before 6 at dating kolumnista ng pagkain para sa The New York Times, ay naglalagay ng kanyang sumbrero sa pagtuturo at ipinapakita sa iyo kung paano. Tutulungan ka niya hindi lamang kumain ng mas maraming pagkaing nakabatay sa halaman kundi ibinabahagi rin niya ang kanyang mga ekspertong diskarte sa pagluluto habang ipinapaliwanag ang kahalagahan ng pagkain ng walang karne.
"Itinuro ng Bittman na sa pamamagitan ng pagbabawas ng iyong paggamit ng karne ay mapapabuti mo ang iyong pangkalahatang kalusugan habang tumutulong sa paglaban sa pagbabago ng klima. Dagdag pa, kapag alam mo kung ano ang iyong ginagawa sa kusina, ang napapanatiling mga pagkaing nakabatay sa halaman ay maaaring maging mas masarap, kasiya-siya, at mas mura kaysa sa maaari mong isipin.Ang kailangan mo lang gawin para makuha ang yaman ng kaalamang ito at marinig ang personal na pananaw ni Bittman tungkol dito ay mag-sign up para sa How to Eat Less Meat integrative cooking plan kung saan gagabayan ka ni Bittman sa iyong paglalakbay na walang karne."
Ang apat na linggong programa ay isinama sa kakayahan ng SMS kaya kapag nag-sign up ka na, maaari kang mag-text sa Bittman habang nagluluto ka ng isa sa mga recipe na mayaman sa sustansya, o kung kailangan mo ng payo kung paano mag-chop ng isang partikular na sangkap. Kasama rin sa programa ang mga video tutorial at kwento mula sa Bittman na tutulong sa iyong makamit ang iyong mga layuning nakabatay sa halaman.
Paano ito gumagana: Magsisimula ang kurso tuwing Sabado – maliban kung binago mo nang manu-mano ang petsa ng pagsisimula kapag nag-sign up ka. Sa unang araw, makakatanggap ka ng tatlong opsyon sa recipe na nakabatay sa halaman, isang listahan ng pamimili, isang aralin sa diskarteng isinalaysay mismo ni Bittman, at isang personal na kuwento.
Ano ang aasahan: Tuwing gabi ay makakatanggap ka ng text, na naghihikayat sa iyong gumawa ng isa sa mga recipe para manatili ka sa tamang landas sa malusog na pagkain na nakabatay sa halaman. Pero, huwag kang mag-alala. Kung magpasya kang gawin ang mga recipe sa sarili mong oras, o gusto mong magpahinga, maaari mong piliing mag-opt out anumang oras.
Bakit ito gagawin: Hamunin ang iyong sarili sa isang buwan ng plant-based na pagkain kasama ang isang virtual na coach sa tabi mo. Pagkatapos ng unang linggo ng pagkain ng plant-based, mapapansin mo ang pagkakaiba sa iyong enerhiya, mood, antas ng kolesterol, presyon ng dugo, balat, at pisikal na anyo.
