Ang Coconut yogurt ay naging lahat ng galit sa nakalipas na ilang taon, dahil ang mga tao ay bumaling sa plant-based na alternatibo mula sa mga klasikong animal-based na yogurt. Kailangan mo lang ng 2-ingredients para sa creamy, thick, tangy at velvety coconut yogurt. Isa itong minimalist na recipe para sa de-kalidad na yogurt na nakabatay sa halaman.
Personal, nakita kong ang coconut yogurt ang pinakamahusay na alternatibo sa tradisyonal, dahil ito ay mayaman at creamy. Gusto ko rin na ang mga sangkap sa coconut yogurt ay minimal, natural at hindi pinroseso hindi katulad ng ibang dairy-free yogurt na nasa merkado.Sa katunayan, dati akong kumakain ng maraming soy-yogurt ngunit natagpuan na ang naprosesong toyo ay nakakaapekto sa aking balat, na nagdulot sa akin na lumabas mula sa mga pagbabago sa hormone. Tingnan ang higit pa tungkol diyan sa aking Skincare blog post. Ang coconut yogurt ay may masarap na lasa. Medyo nutty ito, sobrang creamy at mayaman. Tulad ng isang greek na yogurt, ito ay masarap na plano at maaaring patamisin hangga't gusto mo ng kaunting maple syrup, o pulot.
Homemade Coconut Yogurt
Oras ng Paghahanda: 10 minutoOras ng Pagluluto: 1 minutoKabuuang Oras: 21 minuto
Serves 4
Sangkap
- 2 lata na organic full-fat coconut milk (400 ml bawat lata, pinalamig sa refrigerator)
- 3 probiotics capsules (30 bilyong aktibong kultura)
Upang Paglingkuran
- Prutas na pinili (Gumamit ako ng 1/3 tasa ng strawberry)
- Maple syrup na umambon
Mga Tagubilin
- Buksan ang gata ng niyog at i-scoop lang ang solid content sa isang malinis na glass mixing bowl.
- Buksan ang tatlong 30-bilyong probiotic na kapsula sa ibabaw ng mangkok, at idagdag ang mga pulbos na nilalaman. Haluin upang pagsamahin hanggang sa makinis, masira ang anumang mga kumpol.
- Takpan ang mangkok na may cheesecloth at i-secure gamit ang rubber band. Mag-iwan sa isang mainit at walang draft na lugar sa loob ng 24-48 oras.
- Habang mas matagal kang maghintay, lalo itong tumitindi. Kapag naabot na ng yogurt ang ninanais na lugar sa tagaytay upang palamigin. Kung masyadong makapal ang yogurt, magdagdag ng mga splashes ng iyong nakareserbang tubig ng niyog hanggang sa manipis hanggang sa ninanais na pare-pareho.
- I-enjoy ang coconut yogurt na nilagyan ng paborito mong prutas.
Mga Tala sa Nutrisyon: Ang impormasyon sa nutrisyon ay isang magaspang na pagtatantya. Mga Calorie: 307kcal | Carbohydrates: 7g | Protina: 3g | Taba: 32g | Saturated Fat: 28g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 20mg |Potassium: 351mg|Fiber: 3g | Asukal: 4g
