Hey, okay ka na sa hindi pag-order ng chili cheese fries. Ngunit ngayong napalitan mo na ang karne at mozzarella para sa isang plant-forward na pamumuhay, maaaring iniisip mo kung paano ka pa makakapag-imbak ng mas maraming pera sa bangko.
Ang pinakamagandang balita? Sa pamamagitan ng pagiging vegan, malamang na nakakatipid ka nang malaki nang hindi mo sinusubukan, dahil ang mga produktong hayop mula sa seafood counter hanggang sa butcher hanggang sa magarbong keso ay maaaring magastos ng isang magandang sentimos. Para mas matulungan ka pa - at, aminado kami, magnakaw ng ilang ideya para sa aming sarili - nakipag-ugnayan kami sa mga nutrisyunista para sa kanilang pinakamahusay na mga tip upang mabawasan ang mga gastos sa supermarket.
Paano Makatipid sa Malusog na Pagkain sa Iyong Grocery Store
1. Gumawa ng listahan ng iyong mga pangunahing pagkain sa bawat pangkat ng pagkain
“Ito ang mga pagkaing madalas mong lutuin, hindi masyadong mahal, at kinagigiliwan mo. Kadalasan ang mga ito ay mga pagkain na minimally processed, mabibili nang maramihan / mas malaking dami, at hindi masyadong mahal, ” payo ni Lisa Hugh, isang Registered Dietitian at Food Sensitivity Expert.
Halimbawa, sa kategorya ng butil/complex carbs, maaaring ang mga ito ay mga pagkain tulad ng patatas, brown rice, at barley. Sa departamento ng gulay, ito ay maaaring frozen na pinaghalong gulay, sariwang repolyo, mga kamatis, at mga pipino. Kapag naitatag mo na ang iyong mga pangunahing pagkain sa iba't ibang kategorya, gumawa ng ilang oras ng paghahambing na pamimili upang matukoy kung aling mga tindahan o online grocers ang nagbebenta ng mga ito para sa pinakamagandang presyo at mamili nang naaayon.
2. Pumili ng mga natural na murang vegan na pagkain
Ito ay kasabay ng payo sa itaas. "Maraming mga pagkain na natural na vegan ay ilan din sa mga pinaka-abot-kayang pagkain.Mag-isip ng mga munggo, buong butil, gulay, at prutas, ” pagbabahagi ni Bri Bell, RD, Frugal Minimalist Kitchen. “Nagsisimulang dumami ang isang plant-based na pagkain kapag umaasa tayo sa maraming handa na vegan food substitutes para sa mga produktong hayop tulad ng mga pekeng karne, keso, at mantikilya. Kapag ginagawa ang iyong kategorya ng staples, subukang pangkatin ang mga produkto tulad ng vegan ice cream, plant-based na karne, at iba pang pricy vegan na pagkain sa kategoryang “splurge,” at bigyan ang iyong sarili ng isa o dalawang item sa isang linggo.
3. Mamili ng generic na brand
“Ang paborito kong trick ay laktawan ang mga pangalan ng tatak at pumunta sa walang pangalan o tatak ng tindahan. Nalaman ko na ang mga ito ay may posibilidad na maging ang pinakamurang at malamang na nasa mas mataas o mas mababang mga istante na hindi sa antas ng mata, nag-aalok kay Mitchelle Wright, RDN, "Kailangan mong tandaan na kapag bumibili ka ng mga tatak ng pangalan ay talagang nagbabayad ka para sa advertising, mga patalastas , pagsubok sa produkto at marami pang iba.” Magtiwala sa amin, kapag hinukay mo ang mga fully load na black bean nachos o vegan enchilada, hindi mo malalaman kung ang mga bean ay mga pagbili ng badyet o mga designer.
4. Mamili sa isang lokal na merkado ng ani sa Asya
Isaalang-alang ang mga Asian market sa iyong lugar bilang isang mahusay na paraan upang mag-load ng masarap, abot-kayang vegan fare. "Mayroon silang mahusay na mga presyo sa sariwang ani pati na rin ang ilang pantry staples tulad ng rice noodles at tofu. Ang isang linggong halaga ng sariwang ani ay magiging humigit-kumulang $20-$30 bawat tao doon, kumpara sa madaling mahigit $60 sa isang regular na grocery store, ” sabi ni Bell.
Crispy tofu na may spicy brown sauce at mango salsa para sa hapunan? Ah, natutuwa kaming iminungkahi mo ito.
5. Gawing money-saver ang iyong freezer
Itaas ang iyong kamay kung kailangan mong ihagis ang magarbong tempe na iyon dahil hindi mo ito nakuha sa petsa ng pag-expire nito o napanood mo ang magandang bag ng arugula na nalanta sa iyong refrigerator. Itinaas namin ang aming kamay at hindi mapagmataas. “Marami kang pwedeng i-freeze. Naririnig ko mula sa aking mga pasyente sa lahat ng oras na sila ay nag-aaksaya ng maraming pagkain, lalo na ang mga produkto dahil nagsisimula itong maging masama bago nila ito gamitin, "sabi ni Hugh."Kung ang sariwang pagkain ay malapit nang masira, pina-freeze ko ito nang nagmamadali." Bilang karagdagan sa mga sariwang prutas at gulay, kanin, beans, sopas, nilaga, sarsa, at higit pa ay nagyeyelo rin nang mabuti.
Sa kasalukuyan, sinabi ni Hugh sa The Beet na mayroon siyang sumusunod sa kanyang freezer: Sariwang cilantro, sariwang thyme, pulang sibuyas, at isang bag ng ginutay-gutay na repolyo/coleslaw mix. "Karamihan sa mga bagay ay maaaring i-freeze sa mga reusable na plastic na lalagyan, mga ziplock bag, o kahit na ang bag na pinasok nila (coleslaw mix, baby carrots, spinach/baby spinach), ibinabahagi niya. Ang mga mas matibay na halamang gamot tulad ng rosemary at thyme ay maaaring i-freeze habang ang mas malambot na halamang gamot tulad ng basil at parsley sa langis o tubig sa mga tray ng ice cube.
6. Magtanim ng sarili mong mga halamang gamot at higit pa
A windowsill lang ang kailangan mo para sa mga sariwang halamang gamot at maging sa iba pang sariwang gulay tulad ng mushroom. At kung mayroon kang bakuran, magtanim upang mapanatili ang higit pang berde sa iyong pitaka at pati na rin sa mesa. "Nagtatanim kami ng mga scallion, thyme, at mint sa aming hardin," sabi ni Hugh. "Wala kaming maraming oras para sa paghahardin ngunit ang mga ito ay medyo madaling mapanatili at talagang kasiya-siya.”
7. Pag-isipang bilhin ang iyong pantry staples online
Hindi ito totoo para sa lahat ng mga pamilihan, ngunit para sa maraming tao, ang pagbili ng mga gamit sa pantry mula sa tomato paste hanggang sa stock ng gulay ay maaaring pinaka-abot-kayang kapag namimili ka online. "Mula sa karanasan, ang pagbili ng vegan nonperishable grocery item online ay hindi lamang nakakatipid sa akin ng pera kundi pati na rin sa oras," sabi ni Wright. “Ginagawa ko ito para sa karamihan ng aking hindi nabubulok na mga produkto ng vegan. Ang esensya ay ang mga kumpanyang ito ay maaaring bumili ng mas malaking dami ng isang partikular na produkto, kaya kadalasan ay mas mura ito at inihahatid ito diretso sa aking pintuan.”
Para sa higit pang akreditadong payo, bisitahin ang mga artikulo ng The Beet's Ask the Expert.
