Ang Slutty Vegan ay nakakuha ng pambansang atensyon para sa mga fast-casual na pagkain na puno ng lasa, pakikilahok sa komunidad, at bastos na pangalan ng menu. Ang plant-based burger joint ay walang katulad sa bansa, ngunit hanggang kamakailan, ang mga customer na gustong subukan ang 'One Night Stand' o 'Heaux Boy' ay kailangang magmaneho papuntang Georgia para matikman. Ngayon, isiniwalat ng founder ng Slutty Vegan na si Pinky Cole na dinadala niya ang kanyang kinikilalang kainan sa New York City.
Following months of anticipation, Cole finally announced that her newest location will set up shop in Brooklyn, NY on September 17. Ibinunyag ni Cole ang opening date sa GMA3: What You Need to Know para talakayin ang kinabukasan ng kanyang kumpanya sa karangalan ng National Black Business Month.Ang Brooklyn outpost ay matatagpuan sa 690 Fulton Street sa Brooklyn's Fort Greene neighborhood. Pagbukas sa Fort Greene, sinabi ni Cole na ang pagbabalik sa New York City ay parang isang homecoming.
“Ang aking kauna-unahang restaurant – ang Pinky’s Jamaican & American Restaurant – ay nasa Harlem, kaya ito ay isang full-circle moment para sa akin,” sabi ni Cole. “Isang karangalan na magbukas ng isang konsepto sa isang matatag na espasyo, malapit lang sa kalye kung saan lumaki si Biggie Smalls, at magdala ng mas masarap na vegan na pagkain sa komunidad ng Brooklyn.”
Magbubukas ang Slutty Vegan Brooklyn sa 690 Fulton Street – isang espasyo na dating hawak ng Broccoli Bar. Sa pamamagitan ng pagkuha sa storefront ng Broccoli Bar, pinapanatili ni Cole ang isang vegan presence sa loob ng kapitbahayan. Magtatampok ang kanyang menu ng 100 porsiyentong plant-based burger at sandwich na gawa sa burger patties ng Impossible Foods. Mananatili sa lokasyon ng Brooklyn ang ilang signature burger kabilang ang 'Fussy Hussy,' na nagtatampok ng mga atsara, vegan cheese, at caramelized na sibuyas pati na rin ang 'One Night Stand,' na nilagyan ng vegan bacon, vegan cheese, caramelized na mga sibuyas.
“Kami ay 110 porsiyentong nagtitiwala na ang Slutty Vegan team at Pinky Cole ay bubuo sa paggawa ng vegan na pagkain na masaya, naa-access, at (nakakatakot) na masarap sa isang kapitbahayan na pinaghandaan para dito, na gusto nito, sa isang mundo na nangangailangan nito, "sabi ni Broccoli Bar Operations Manager Lisa Bergström. “Mula sa Broccoli hanggang sa mga burger, baby pareho lang ito – vegan food at vegan life sa 690 Fulton Street – may ilaw. Lahat ng sakay, pumunta ka na sa Slutified."
Pinky Cole's Vegan Empire
Ang Cole's Slutty Vegan enterprise ay kasalukuyang binubuo ng apat na brick-and-mortar na lokasyon sa loob ng Atlanta. Inihayag din ng kanyang kumpanya na magbubukas ang mga lokasyon sa Athens, GA; Birmingham, Alabama; at B altimore, Maryland ngayong taon. Nagsisimula bilang isang serbisyo sa paghahatid noong 2018, nakakuha ng agarang atensyon ang Slutty Vegan mula sa mga vegan at hindi vegan ng Atlanta para sa mga mapag-imbento at masasarap na handog nito. Tinalakay ni Cole ang simula ng kanyang paglalakbay sa Slutty Vegan kasama ang The Beet, na binanggit na nagtakda siya upang lumikha ng naa-access na late-night vegan na pagkain kapag wala ang merkado.
“Nang makaisip ako ng ideya ng pagkaing vegan sa gabi, ito ay dahil napagtanto kong wala nang makakakuha ng vegan na pagkain pagkalipas ng alas-9. Saka ko napansin na may mga tao talagang gusto ng masarap na pagkain vegan man ito o hindi, ” sabi ni Cole sa The Beet. “Ang background ko ay nasa telebisyon at alam ko na ang pakikipagtalik at pagkain ay makakakuha ng sinuman na bumili ng kahit ano! At nang pagsamahin ko ang parehong mga karanasang iyon ay nagsimulang dumarating ang mga tao nang maramihan. Kaya oo, naririnig mo ang salitang vegan. Ngunit naisip ko: Paano ko gagawin ang vegan na bastos sa pamamagitan ng pagtawag dito na slutty. Ngunit wala itong kinalaman sa sex. Isa lang itong paraan para i-dial ka. At kapag nakuha ko na ang atensyon mo, maaari kong ituro sa iyo ang kahit ano.”
Sa Slutty Vegan na mahusay na itinatag sa kultura ng Atlanta, nagsusumikap si Cole na tulungan ang mga komunidad ng Black sa paligid ng lungsod. Siya ay isang lubos na kasangkot na aktibista at patuloy na nag-donate ng pera sa mga organisasyon at mga kampanyang tumutulong sa mga nahaharap sa kawalan ng seguridad sa pagkain at kawalan ng katatagan sa pananalapi. Tumatakbo sa The Pinky Cole Foundation, nagbigay siya ng mga iskolarsip sa 30 juvenile offenders pati na rin ang naglunsad ng mga pondo sa kolehiyo para sa mga anak ng yumaong taga-Atlanta na si Rayshard Brooks matapos siyang patayin sa kamay ng mga pulis noong 2020.
Ang Slutty Vegan ay naging kauna-unahang restaurant na nakatanggap ng Pepsi's Black-owned business grant noong nakaraang taon. Ang PepsiCo Foundation at National Urban League ay nagsanib-puwersa upang suportahan ang mga Black restauranteur na nahaharap sa kahirapan sa pananalapi simula ng pandemya ng COVID-19. Plano ng inisyatiba na magbigay ng $10 milyong dolyar sa mga negosyong pag-aari ng Black sa 12 lungsod.
Ang 6 Pinakamahusay na Fast Food Chain na May Plant-Based Options sa Menu
Sa wakas ay nakuha na ng mga fast-food restaurant ang memo na ang kanilang customer base ay hindi lamang dumarating para sa isang burger, pritong manok, o isang beef taco. Marami na ngayon ang may mga pagkaing nakabatay sa halaman at gumagawa ng mga malikhain, masarap na paraan para makakuha ng mas maraming gulay sa menu. Narito ang 6 na pinakamahusay na fast-food chain na may mga opsyong nakabatay sa halaman sa menu.
Burger King
1. Burger King
Lumalabas na marami pang maaasahan kaysa sa salad kung kumakain ka ng plant-based. Ang Burger King ay may Impossible Whopper na nagtatampok ng walang karne na patty pati na rin ang ilang lihim na pagpipiliang vegan gaya ng French Toast Sticks at Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Kilala sa mga mini square-shaped na slider, ang hamburger chain na ito ay tumalon sa plant-based bandwagon sa ilang mga kalahok na lokasyon. Makakahanap ka ng Impossible Slider sa ilang menu ng White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ito ang unang pambansang Mexican fast-food chain na nag-aalok ng Beyond Meat sa 580 restaurant ng kumpanya sa buong bansa. Ang Del Taco ay mayroong Beyond Avocado Taco sa menu kasama ang Epic Beyond Original Mex Burrito at Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ang isa pang brand na kasingkahulugan ng mga beef burger, ang Carl's Jr. ay nag-aalok ng ilang plant-based na opsyon para sa veggie at plant lover gaya ng Beyond Famous Star Burger at Guacamole Thickburger.
Taco Bell
