May kakaiba sa homemade churros kapag ang masa ay ganap na malambot sa loob at malutong sa labas, at ang balanse ng cinnamon at asukal ay nakikita. Mas maganda pa, ang isang homemade chocolate sauce na mayaman sa lasa na walang dairy na ilulubog sa iyong churros ang tunay na nagwagi, at sa recipe na ito, masisiyahan ka sa buong karanasang ito. Napakasimpleng gawin ng Churros at i-tap ang iyong creative side. Ang kailangan mo lang ay limang minuto upang ihanda at i-twist ang kuwarta, at idagdag ang cinnamon sugar – hindi ito nagiging mas madali kaysa dito.
Recipe Developer: Broke Bank Vegan
Oras ng Paghahanda: 5 minutoOras ng Pagluluto: 20 minutoOras ng Pahinga: 20 minuto Kabuuang Oras: 45 minuto
Easy Vegan Churros
Serves 14
Sangkap
Para sa mga Churros:
- 2 tasang tubig ($0.01)
- 1 kutsarita ng asin ($0.02)
- ¼ tasa neutral na langis ng gulay ($0.08)
- 2 tasang all-purpose flour ($0.14)
- 5-6 tasang mantika para sa pagprito
Cinnamon Sugar:
- ½ tasang granulated sugar ($0.04)
- 1 kutsarang kanela ($0.08)
Chocolate Sauce:
- 50 g dark chocolate bar ($1.92)
- ¼ tasang full-fat gata ng niyog ($0.20)
- ¼ kutsarita vanilla opsyonal
- ¼ kutsarita kanela opsyonal
Mga Tagubilin
Para sa mga Churros
- Upang magsimula, pakuluan ang tubig, asin, at ¼ tasa ng langis ng gulay sa isang katamtamang kasirola.Sa sandaling kumulo, alisin ang pinaghalong mula sa init at ibuhos sa isang mangkok ng paghahalo na may harina. Paghaluin hanggang sa maayos na pinagsama, pagkatapos ay hayaang lumamig ang kuwarta nang mga 15 minuto. Pansamantala, gawin ang cinnamon sugar coating sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng asukal at kanela sa isang mababaw na mangkok o plato. Itabi.
- Kapag lumamig na, ilipat ang kuwarta sa isang churrera o piping bag na may malaking star-tip attachment. Hayaang lumamig para sa isa pang 15-20 minuto sa iyong refrigerator. Pagkatapos, magdala ng 5-6 tasa ng vegetable oil (sapat para lubusang malubog ang churros) sa 350-375°F sa isang malalim na palayok. Mainam na gumamit ng thermometer kapag nagtatrabaho sa langis. Kung wala ka nito, subukan kung handa na ang mantika sa pamamagitan ng paglalagay ng maliit na piraso ng kuwarta. Kung ito ay sumirit at lumutang sa itaas, dapat ay handa ka nang umalis.
- Pigain ang 2-3 piraso ng kuwarta nang sabay-sabay sa kaldero ng mantika (mga 4-6 pulgada ang haba). Gupitin ang bawat piraso gamit ang isang pares ng gunting o kutsilyo. Tandaan: huwag magluto ng higit sa 3 sa isang pagkakataon dahil ang temperatura ng langis ay bababa nang labis.
- Iprito ang churros hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 2-4 minuto bawat batch. Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang bawat isa mula sa mantika papunta sa isang papel na may linyang tuwalya na plato. Iwanan ang mga ito nang humigit-kumulang 30-60 segundo bago igulong sa pinaghalong cinnamon-sugar.
Para sa Chocolate Sauce
- Upang gawin ang chocolate sauce, tunawin ang tsokolate, gata ng niyog, cinnamon, at vanilla nang magkasama sa isang double boiler sa mahinang apoy. Haluin palagi hanggang sa matunaw ang tsokolate, pagkatapos ay ilipat sa isang serving dish.\
- Bilang kahalili, maaari mong i-microwave ang mga sangkap ng chocolate sauce sa isang heat-safe na mangkok sa loob ng 10-15 segundong dagdag. Mag-ingat sa paghinto at paghahalo nang madalas dahil mas madaling masunog ang tsokolate sa microwave.
- Ihain ang churros habang mainit na may kasamang chocolate sauce para sa malutong, Mexican-style treat!
Nutritionals
Calories 283 | Kabuuang Taba 18.2g | Saturated Fat 4.2g | Sodium 173mg | Kabuuang Carbohydrates 28.8g | Dietary Fiber 4.9g | Kabuuang Asukal 9.6g | Protein 3.3g | K altsyum 16mg | Iron 1mg | Potassium 325mg |
