Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga oras na gusto mong kumain ng lasagna ngunit ayaw mong dumaan sa abala sa paggawa ng isang buong tray ng pasta dish. Ngayon na ang mga araw ay malamig, ang isang mangkok ng mainit, nakabubusog na sopas ay maaaring maging isang mahabang paraan upang magpainit ang iyong sarili. Ang recipe na ito ay kamangha-mangha dahil makukuha mo ang pinakamahusay sa parehong mundo: Ang sarap ng lasagna at ang ginhawa ng steaming na sopas.
Ang talagang gusto ko sa recipe na ito ay ginagawa ang lahat sa iisang kaldero, kaya madaling lutuin at madaling linisin.Ang protina sa recipe na ito ay nangangailangan ng mga chickpeas, ngunit maaari mong gamitin ang anumang gusto mo: Gumagana rin ang crumbled tofu o crumbled tempeh, ngunit kung gusto mong makakuha ng higit pa sa lasagna na pakiramdam, maaari kang palaging sub sa plant-based ground “beef ”. Alinmang paraan, magiging maganda ang recipe na ito!
Oras ng Paghahanda: 10 MinOras ng Pagluluto: 20 MinKabuuang Oras: 3 Servings: 4-6 People
Vegan Lasagna Soup
Sangkap
- 2 Tbsp Extra Virgin Olive Oil
- 1 medium na sibuyas, diced
- 3 Siwang Bawang, tinadtad
- 28 Oz Canned Chickpeas, pinatuyo at binanlawan
- 1 Tsp Dried Oregano
- 1 Tsp Dried Parsley
- ½ Tsp S alt
- ½ Tsp Pinausukang Paprika
- ¼ Tsp Black Pepper
- 1 Tbsp Tomato Paste
- 28 Oz Canned Crushed Tomatoes
- 4 tasang Veggie Broth
- 8-10 Lasagna Sheets
- ½ - 1 Cup Vegan Cream, o ang pinili mong non-dairy milk
- ½ Cup Vegan Parmesan
Mga Tagubilin
-
1. Sa isang malaking kaldero, painitin ang iyong olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang iyong mga sibuyas at bawang at igisa hanggang ang mga sibuyas ay magsimulang bahagyang kayumanggi. Idagdag ang iyong mga chickpeas at lutuin ng 5 minuto. Makakatulong ito na maalis ang lasa ng lata na madalas mong makuha sa de-latang beans.
-
2. Ihalo ang iyong oregano, perehil, asin, pinausukang paprika, at itim na paminta. Magluto ng 1 minuto hanggang sa pantay-pantay ang paghahalo ng mga halamang gamot at pampalasa. Idagdag ang iyong tomato paste at ihalo ito hanggang sa maging pantay.
-
3. Idagdag ang iyong dinurog na kamatis at sabaw ng gulay, haluin ito hanggang sa ito ay pinagsama. Pakuluan.Maingat na hatiin ang iyong mga lasagna sheet sa magaspang na piraso at idagdag ang mga ito sa palayok. Lutuin ang iyong lasagna sheet sa loob ng 7-9 minuto o hanggang al dente. Sundin ang mga direksyon sa pakete ng lasagna sheet kung kinakailangan.
-
4. Kapag naluto na, haluin ang iyong vegan cream at vegan parmesan hanggang sa pinagsama at vegan parmesan ay matunaw. Ihain kaagad at palamutihan ng sobrang vegan parmesan at sariwang tinadtad na perehil. Enjoy!
