Nakakamangha kung gaano karaming mga produktong vegan ang available sa grocery store ngayon – marami tayong mapagpipilian, kahit kumpara sa ilang taon lang ang nakalipas! Gayunpaman, maaari din itong mangahulugan na mahirap gawin ang pinakamahusay na pagpili, lalo na kapag sinasabi ng packaging na ito ay malusog ngunit ang item ay puno ng karagdagang asukal, taba ng saturated, o sodium.
Ang mga salitang ginamit sa maraming produktong vegan ay maaaring makapagpaisip sa atin na ang mga ito ay puno ng kabutihan, ngunit ito nga ba? Kadalasan ang sagot ay hindi! Iyon ang dahilan kung bakit gusto kong ipakilala ang isang mahusay na tool sa pagsusuri na personal na nakatulong sa akin sa aking pamimili ng grocery.Ito ay tinatawag na The Beet Meter, at hinihikayat kita na gamitin ang tool na ito sa susunod na ikaw ay nasa grocery store.
The Beet Meter, mula sa mga editor ng The Beet, ay nagsasangkot ng 10-point he alth grading system, na ginawa ng isang Registered Dietitian. Isinasaalang-alang ng system ang iba't ibang item, kabilang ang saturated fat, calories, protina, at carbohydrates. Tingnan ang sistema ng pagmamarka sa ibaba. Nire-rate ng Beet Meter ang mga produkto para sa kalusugan at pagkatapos ay sinusuri ang mga produkto para sa lasa, sa isang 10-point attribute system.
The He alth Criteria
Kapag sinusuri ang mga label, ang mga editor ay may mahigpit na hanay ng mga pamantayan para sa isang produkto para makakuha ng puntos, na may 10 puntos ang pinakamataas (bawat he alth point na nakukuha ng isang produkto ay nagkakahalaga ng kalahating beet, kaya ang pinakamataas na marka ay isang ang makukuha ng produkto ay limang beets). Ang isang produkto ay nakakakuha ng punto o check mark kung ito ay nakakatugon sa mga sumusunod na pamantayan:
- Protein: ≥ 3 gramo
- Calories: ≤ 300 kung ito ay meryenda o additive (creamer, atbp), ≤ 650 kung ito ay pagkain
- Carbs: < 15% DV para sa meryenda, ≤ 30% DV para sa pagkain
- Saturated Fat: ≤3 gramo para sa isang meryenda o ≤ 6 gramo para sa isang pagkain (Para makakuha ng puntos, Ang Sat Fat ay kailangang Mas mababa sa 10% ng kabuuang calories bawat serving)
- ≤ 10 Ingredients sa label
- Walang Idinagdag na Asukal!
- Hibla: ≥ 3 gramo
- Sodium: ≤ 230 milligrams para sa meryenda, ≤ 650 milligrams para sa isang pagkain
- Ang unang sangkap sa label ay isang buong pagkain (oats halimbawa)
- Magandang source ng micronutrients, ibig sabihin, mayroon itong hindi bababa sa 10% ng DV ng Calcium, Iron, potassium, o bitamina A, C, o D, atbp.
Scoring: Ito ay isang 10-point system. Ang bawat tseke ay nagkakahalaga ng kalahating Beet sa 5 Beet Meter Scale.
The Taste Criteria
"Kung tungkol sa panlasa, ano ang silbi ng isang produkto kung hindi mo ito gustong kainin? diyan pumapasok ang mga katangian ng panlasa. Pareho silang nabaybay, at nakakatuwang makita kung sumasang-ayon ka. Ang Beet Meter ay may rate na ito mismo ang function na nagbibigay-daan sa mga user na ipasok ang kanilang sariling mga rating ng panlasa sa system. (Ang pamantayan sa kalusugan ay hindi subjective kaya ang mga iyon ay paunang itinakda ng mga editor.)"
Ang bawat punto sa sukat ng panlasa ay nakukuha kung ang produkto ay malasa, walang hindi kanais-nais na aftertaste, o kasing ganda ng tunay na bagay na pinapalitan nito (tulad ng mga non-dairy coffee creamer, ice-cream o dairy-free gatas, mantikilya, keso, yogurt, cream cheese, pizza
Ang pamantayan sa panlasa ay bahagyang mas subjective ngunit higit sa isang tester ang na-recruit upang makabuo ng marka. Sila ay:
- Pangkalahatang Panlasa: pangkalahatang kasiyahan at tamis. Sa tingin mo: YUM!
- No Aftertaste: Malinis. Walang niyog, metal o hindi gustong matagal na lasa
- Kasing ganda ng totoong bagay: o mas mabuti!
- Bibilhin Namin! Bibili ba ito muli ng mga editor? Magrekomenda sa isang kaibigan
- Magandang Texture. Ito ba ay isang kasiya-siyang texture?
- Kaaya-ayang Amoy: Ang bango ba ay kaaya-aya, tulad ng natural, na walang ibang amoy na natukoy?
- Normal Color: ito ba ang tamang kulay para sa item? Dapat puti ang gatas, hindi kulay abo.
- Good Consistency. Masyado bang makapal? Masyadong manipis? Tama lang?
- Tastes He althy: Hindi pinoproseso, malinis, at puno ng kabutihan. Hindi masyadong mayaman.
- Gusto ba ito ng mga hindi vegan? Tangkilikin ito bilang isang kapalit. Maaari mo ba silang lokohin?
Scoring: Ito ay isang 10-point system. Ang bawat tseke ay nagkakahalaga ng kalahating Beet sa 5 Beet Meter Scale.
Paano Gamitin ang Beet Meter Habang namimili
Ang Ang Beet Meter ay isang kamangha-manghang tool na nagbibigay ng isang simpleng marka ng produkto para sa mga mamimili upang suriin ang kanilang mga pagpipilian sa pagkain. Mahirap mag-navigate sa grocery store nang walang tool o guideline na tutulong sa amin sa paggawa ng pinakamahusay na mga pagpipilian na posible.
Nagsubok ako gamit ang Beet Meter sa grocery store kamakailan, upang suriin ang mga yogurt na nakabatay sa halaman. Nakatulong ang Beet Meter sa pagtukoy ng mga yogurt na may mga katangian ng pagpuno (fiber at protina) ngunit pati na rin ang mga yogurt na maaaring ituring na isang dessert in disguise (napakaraming asukal) o hindi magiging heart-friendly dahil naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng saturated taba o sodium.
Mush Oat Yogurt: Beet Meter He alth Rating – 9 sa 10 puntos o 4.5 Beets
Sinusuri ng yogurt na ito ang lahat ng mga kahon, maliban kung hindi ito magandang pinagmumulan ng micronutrients. Gusto kong magkaroon ng hindi bababa sa 15-30% DV calcium ang aking mga yogurt, dahil maaaring mas mahirap para sa mga plant-based diet na makakuha ng sapat na calcium. Gusto ko rin ng kaunting protina sa aking yogurt, nang personal.
Hindi Nakakapinsalang Pag-aani Coconut Yogurt: Beet Meter He alth Rating – 7 sa 10 o 3.5 Beets
Ang yogurt na ito ay medyo mababa sa protina at maraming idinagdag na sugars (10 g/serving) at hindi magandang pinagmumulan ng micronutrients. Nakapagtataka, mababa ang saturated fat, na bihira para sa produkto ng niyog.
Siggi’s Coconut Blend: Beet Meter He alth Rating – 5 sa 10 puntos ng 2.5 Beets
Ang yogurt na ito ay napakaganda para sa protina, dahil mayroon itong 11g bawat serving! Kung mahalaga ito sa iyo, maaaring hindi ito isang masamang pagpipilian, gayunpaman, mayroon din itong maraming idinagdag na asukal (9g/paghahain) at maraming saturated fat (8g/paghahain). Gusto ko rin ng mas maraming calcium.
Kite Hill Greek Style Yogurt: Beet Meter He alth Rating – 9 sa 10 puntos o 4.5 Beets
MAHAL ko itong yogurt! Mayroon itong kahanga-hangang 17g ng protina bawat paghahatid ng meryenda, na pangunahing nagmumula sa soy protein isolate, at mayroon lamang ilang simpleng sangkap. Nakakamangha kung paano mayroong 0 gramo ng asukal at naglalaman ito ng ilang bakal! Nawalan ng punto ang yogurt na ito dahil wala itong sapat na hibla, ngunit madali itong mabuo sa pamamagitan ng paghahalo sa ilang chia/flax o berries sa yogurt. Ito ang top pick ko!
Napakasarap na Coconut Yogurt na Walang Dairy: Beet Meter He alth Rating – 5 sa 10 o 2.5 Beets
Ang yogurt na ito ay may isang TON ng idinagdag na asukal (17g) kaya hindi ko ito inirerekomenda, kahit na mayroon itong kaunting calcium at mas mababa sa calories. Ang taba ng saturated ay masyadong mataas din (4g) at mayroon itong mas mababa sa 1g ng protina. Sa palagay ko ay hindi masyadong nakakabusog ang yogurt na ito.
Forager Project Soymilk Yogurt: Beet Meter He alth Rating – 7 sa 10 o 3.5 Beets
Dahil sa katotohanan na ang yogurt na ito ay gawa sa soy protein, mayroon itong magandang 10g ng protina bawat serving. Ang listahan ng mga sangkap ay nasa mas mahabang bahagi, gayunpaman, ito ay bahagyang dahil sa mga idinagdag na bitamina at mineral (calcium at B12) na mahalaga sa aming mga kumakain ng halaman! Ang isang ito ay medyo mas mataas sa asukal (9g ng idinagdag na asukal) kaya mas gusto ko ang isang opsyon na walang gaanong idinagdag na asukal.
Para sa higit pang mga rating ng produkto batay sa kalusugan at panlasa, bisitahin ang The Beet's Beet Meters.
