Para mag-map out ng matagumpay na road trip ay palaging nangangailangan ng napakalaking pagpaplano, ngunit ang pinakamahalagang bagay na dapat tandaan ay ang pag-impake ng mga meryenda. Lumalaban sa pagod, gutom, at sobrang pagkabagot, ang matalik na kaibigan ng long-distance na driver ay isang jack-of-all-trades na meryenda tulad ng beef jerky. Ngunit hindi makakamit ng mga manlalakbay na nakabatay sa halaman ang mga benepisyo ng meryenda na ito na may mataas na protina. Or at least hanggang ngayon. Ikinalulugod naming iulat na maraming brand ang nag-tap sa demand para sa plant-based o vegan jerky na naglalaman ng protina, nagpapanatiling abala, at nakakapagpagaling sa pagmamaneho.
Ang Meatless vegan jerky products ay naghahatid ng parehong matapang, malakas na lasa gaya ng tradisyonal na beef jerky, kung wala lang ang baka.Dagdag pa rito, karamihan sa mga vegan jerky brand ay may lahat ng benepisyo at nilalaman ng protina ng kumbensyonal na meryenda nang walang mga panganib sa kalusugan at epekto sa kapaligiran ng processed meat.
Saan Ginawa ang Plant-Based Jerky?
Sa napakaraming plant-based jerky brand na mapagpipilian, napakaraming opsyon pagdating sa mga sangkap. Nangangahulugan ito na anuman ang iba pang mga paghihigpit sa pagkain na maaaring mayroon ka, malamang na may vegan jerky na perpekto para sa iyo. Ang vegan jerky ay niluto na may ilang uri ng sangkap kabilang ang fungi, prutas, pea protein blend, at iba pa.
Ang recipe ng bawat brand ay nag-aalok ng iba't ibang pangunahing sangkap at iba't ibang pampalasa, ibig sabihin ay may maalog para sa bawat palette. Pipiliin mo man ang oyster mushroom-based recipe ng Moku o ang Sassy Birch's jackfruit jerky, mayroong plant-based jerky na idinisenyo para sa lahat. Ang fruit-based jerky's ay kadalasang naglalaman ng mas mababang calorie, na ginagawa itong mahusay para sa isang diet-friendly na meryenda sa kotse.Para sa mahabang paglalakad o nakakapagod na biyahe, ang seitan o soy-based na protina ay nagbibigay sa iyo ng lakas ng enerhiya na kinakailangan upang maabot ang iyong patutunguhan.
Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Paglipat sa Vegan Jerky
Ang Vegan jerky production ay mas mahusay para sa kapaligiran, kadalasang mas magaan sa calories, at higit sa lahat, mas malusog. Ang pinakamalaking dahilan para isipin ang pagsubok ng vegan jerky ay upang maiwasan ang mga processed meats. Ang isang lumalagong pangkat ng pananaliksik ay nag-uugnay sa pagkonsumo ng pula at naprosesong karne sa ilang nakamamatay o malalang kondisyon. Ang pagkain ng processed meat kasama ang conventional jerky ay maaaring magpapataas ng panganib ng sakit sa puso ng 18 porsiyento.
Natuklasan ng iba pang mga pag-aaral ang mas matinding kahihinatnan na nagmumula sa pagkonsumo ng naprosesong karne. Ang pagkonsumo ng naprosesong karne ay maaaring humantong sa mas mataas na panganib ng colon cancer at nagpapataas ng panganib na magkaroon ng type II diabetes ng 33 porsiyento. Ngayon, sa halip na umasa sa ultra-processed, sodium-heavy meat na karaniwang makikita sa mga convenience store, mayroong isang masarap na alternatibo na makabuluhang binabawasan ang mga panganib sa kalusugan na nauugnay sa tradisyonal na beef jerky.
Pagpili ng Iyong Paboritong Jerky
Sa napakaraming opsyon na saklaw sa lasa, texture, at sangkap, maaaring mahirap piliin ang tamang maalog para sa iyo. Bago mo i-pack ang iyong mga bag, ang aming listahan ng pinakamahusay na vegan jerky sa merkado ay pipiliin mo ang pinaka-kaakit-akit na opsyon para sa iyong palette. Mula sa mga alternatibong nakabatay sa prutas hanggang sa halos perpektong replikasyon, sinubukan namin ang pinakamabentang vegan jerkies na available para sa retail para malaman mo ang pinakamahusay na mga brand na dapat abangan kapag namimili sa buong linggo.
Akua Sesame at Nori Sea S alt Kelp Jerky ($7.99 per 1.50 oz)
Sa unang tingin, kapag nakikita mo ang seaweed sa label ng maalog na ito, maaaring mapalayo ang ilang mamimili. Ngunit iyon ay magiging isang pagkakamali. Ang Sesame at Nori Sea S alt Kelp Jerky ng Akua ay isang hindi kinaugalian na meryenda na nakabatay sa halaman, na puno ng maraming mahahalagang sustansya. Ang isang serving ay naglalaman ng 10 gramo ng hibla, 10 gramo ng protina, at 67 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na bakal, at mayroon lamang 150 calories.Ang kelp jerky na ito ay puno ng mga bitamina at omega-3 fatty acid. Tandaan na ang vegan jerky na ito ay isa rin sa pinakanapapanatiling, gamit ang zero-input crop (seaweed) na tumutulong sa pag-alis ng carbon mula sa kapaligiran at pabalik sa mga halaman sa dagat.
Calories 150
Kabuuang Taba 8g, Saturated Fat 2g
Protein 10g
Bella Sun Luci Plant-Based Tomato Jerky - Teriyaki ($5.28 per 2 oz)
Para lamang sa 90 calories bawat 10 piraso, ang tomato-based jerky ni Bella Sun Luci ay naghahatid ng perpektong bite-sized, road trip snack. Dahil ang vegan jerky na ito ay kahawig ng sun-dried tomato sa texture at lasa kaysa sa conventional meat jerky, ang fruit-based snack ni Bella Sun Luci ay hindi para sa lahat. Dagdag pa, ito ay maanghang: Si Bella Sun Luci ay bukas-palad na tinitimplahan ang tomato jerky na may black pepper at teriyaki flavoring, kaya kung gusto mo ang tunog niyan, subukan ang maalog na ito! Para sa mga manlalakbay na naghahanap ng walang taba na meryenda na may 6 na gramo ng fiber at 6 na gramo ng protina, ang tomato jerky na ito ay parang nanalo ng malaki sa mesa na mababa ang stakes.
Calories 90
Kabuuang Taba 0g, Saturated Fat 0g
Protein 6g
Beyond Meat Jerky ($3.98 per 3 oz)
Sa tipikal na Beyond Meat fashion, ang plant-based meat giant ay gumawa ng halos perpektong replica ng tradisyonal na beef jerky na may matigas na texture at matapang na lasa na literal na nagpapatubig sa iyong bibig. Ang pinaghalong pea at mung bean ay naghahatid ng 10 gramo ng protina na may lamang 2 gramo ng taba at 0.5 ng saturated fat. Ang Beyond’s Jerky ay inatsara, mabagal na inihaw, at niluto sa kettle upang gawing karne at bahagyang mausok na meryenda ang base ng gisantes at munggo. Ang mga komento sa produktong ito ay halo-halong. Ang ilang mga tumitikim ay nagrereklamo ng kaunting - ngunit kapansin-pansin - aftertaste, habang ang iba ay nanunumpa na ang maaalog na ito ay magiging mga tagahanga na nakabatay sa halaman kahit na ang mahilig sa karne.
Calories 90
Kabuuang Taba 2g, Saturated Fat 0.5g
Protein 10g
Country Archer Provisions Plant-Based Jekry BBQ ($6.99 per 2 oz)
Mula sa artisan beef jerky brand, bahagyang hindi nakuha ng Country Archer Provision ang plant-based jerky. Kahit na ang mga mahilig sa mushroom ay maaakit sa plant-based jerky na ito, ang vegan alternative na ito ay nag-iiwan ng banayad ngunit hindi gustong aftertaste na kahit na ang mga mahilig sa mushroom ay hindi maaaring balewalain. Ang texture ay kahawig ng isang lutong kabute na halos masyadong malapit. Bagama't hindi masisiyahan ng meryenda na ito ang pananabik para sa beef jerky, ang mga barbecue roasted mushroom ay maaaring magbigay ng isang malusog, nakapagpapalakas na meryenda. Dalhin ito sa paglalakad.
Calories 90
Kabuuang Taba 1.5g, Saturated Fat 0g
Protein 4g
Gardein Ultimate Plant-Based Jerky ($4.98 bawat 2.25 oz)
Na may signature hardwood smoked flavoring, ang seitan- at soybean-based jerky ni Gardein ay sapat na masarap para kumbinsihin si tatay na umalis sa Jack's Links. Matagumpay na nakagawa si Gardein ng maaasahang plant-based jerky na naglalaman ng 12 gramo ng protina sa bawat serving, na ginagawa itong perpektong portable na meryenda para sa isang road trip, hike, o mahabang araw sa trabaho. Ang Gardein's Ultimate Plant-Based Jerky ay naglalaman ng 30 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na sodium, kaya para sa mga nag-aalala tungkol sa kalusugan ng puso, hindi ito ang iyong pangunahing pagpipilian.
Calories 90
Kabuuang Taba 1g, Saturated Fat 0g
Protein 12g
Ito ay Jerky Y’all Plant-Based Jerky, Prickly Pear Chipotle ($7.98 bawat 2.7 oz)
With Texas roots, It's Jerky Alam ninyong lahat kung paano manigarilyo ng ilang BBQ jerky. Hinahamon ang mga nangungunang brand ng beef jerky, ang It's Jerky Y'all's plant-based spicy jerky ay naghahatid ng matapang na lasa ng jerky alternative na may sipa.Kahit na ang texture ay maaaring masyadong matigas para sa ilang mahilig maalog, ang pagkagat sa meryenda na ito ay halos kapareho ng pagpunit sa tradisyonal na beef jerky. Ang pagkakaiba lang ay kumakain ka ng soybean protein. Tangkilikin ito bilang isang treat, gayunpaman, dahil sa kabila ng label nito bilang Prickly Pear, na isang malusog na halaman, ang maalog na ito ay tumitimbang sa isa sa pinakamataas na fat content na nakita namin.
Calories 150
Kabuuang Taba 8g, Saturated Fat 1g
Protein 7g
Louisville Vegan Jerky Smoky Carolina BBQ ($7.39 per 3 oz)
Locally sourced, small-scale batch ang nagpakilala sa Louisville Vegan Jerky Co. mula sa iba pang bahagi ng pack. Sa matamis, tangy na lasa ng barbecue, ang vegan jerky na ito ay nananatiling totoo sa mga ugat nito na may southern-style jerky na magbibigay-kasiyahan sa karamihan sa mga mahilig sa tradisyonal na jerky.Sa 5 gramo ng protina bawat paghahatid at 3 gramo lang ng taba, nag-aalok ang Louisville jerky ng malusog na alternatibo sa beef jerky. Ang vegan jerky na ito, na gawa sa soybean protein, ay mahusay na nililikha ang texture na sapat upang lokohin kahit na ang mga pinaka mahilig sa beef jerky.
Calories 100
Kabuuang Taba 3g, Saturated Fat 0g
Protein 5g
Moku Plant-Based Jerky Original ($7.00 per 2 oz)
Ang Moku's signature oyster mushroom-based recipe ay naghahatid ng vegan jerky na kamukha at lasa tulad ng minamahal na meryenda sa convenience store. Ang plant-based jerky ng Moku ay may lasa ng sibuyas, bawang, at itim na paminta upang bigyan ito ng parehong masarap na lasa gaya ng tradisyonal na beef jerky, ngunit ito ay mas malusog. Ang texture ay mas malambot kaysa sa iba pang plant-based jerky brand na aming natikman, na nagbibigay sa mga maaalog na mahilig sa isang kakaibang makatas na opsyon. Naglalaman din ang vegan jerky na ito ng 3 gramo ng fiber sa bawat serving at isa ito sa ilang mga certified organic jerky na produkto na nakita namin.
Calories 110
Kabuuang Taba 4.5g, Saturated Fat 0g
Protein 3g
Para sa higit pang mahuhusay na rekomendasyong nakabatay sa halaman, bisitahin ang mga artikulo ng The Beet's Product Review.
