Para sa karaniwang manonood, ang Wimbledon Finals matchup ngayong taon ay hindi nakakagulat, na may dalawang magkaibang manlalaro na naglalaban para sa Cup, ngunit ang dalawang finalist ay nagbabahagi ng isang natatanging katangian: Pareho silang sumusunod sa mga vegan diet. Ang pagtanggi sa mga pag-aangkin na ang mga plant-based na diyeta ay kulang para sa protina o humahadlang sa pagganap ng atleta, ang mga vegan na atleta sa buong mundo ay napatunayang iba, kabilang ang ilan sa mga pinaka-mahusay na kakumpitensya sa mundo. Ang pinakahuling nagpatunay na mali ang mga naysayers: Vegan runner na si Mike Fremont, na naging 100 taong gulang noong Pebrero at nagdiwang sa pagtakbo sa paligid ng Vero Beach sa Florida.
Fremont ay nagpatibay ng vegan diet sa edad na 69 matapos makatanggap ng nakakatakot na diagnosis ng cancer. Tinanggihan niya ang sinabi sa kanya ng kanyang mga doktor na nagliligtas-buhay na operasyon sa pabor ng paglipat sa isang buong pagkain na nakabatay sa halaman. Ngayon, si Fremont, ang pinakalumang kilalang vegan runner, ang may hawak ng marathon distance world records para sa mga single-year age group na 88 at 90.
“Sabi ko hindi, magda-diet ako!” Sinabi ni Fremont sa Great Vegan Athletes. “Sa loob ng dalawa at isang-kapat na taon nagsimulang dumugo ang tumor, at inoperahan ako. Ang surgeon ay naghanap ng metastasis sa 35 na lugar at natagpuan ang zero. Sa madaling salita, ang aking macrobiotic diet, isang vegan diet, isang whole-food plant-based diet, ang pumatay sa mga metastases!”
Sa linggong ito, sumali si Fremont sa maalamat na atleta, may-akda at podcaster na nakabase sa halaman na si Rich Roll upang talakayin ang kanyang matagal na karera sa kompetisyon at walang patid na lakas at tibay. Sinabi ni Fremont na ang mga nakaraang taon na humahantong sa kanyang ika-100 ay naging "pinakamagandang taon" ng kanyang buhay.Tinanong ni Roll ang 100-taong-gulang na atleta kung saan niya pinapahalagahan ang kanyang mahabang buhay, at walang pag-aalinlangan na sinabi ni Fremont na ang kanyang diyeta ay gumaganap ng isang pangunahing papel.
“Walang tanong sa isip ko, talagang, ang diyeta ang nagpasiya sa aking pag-iral. Ang aking patuloy na pag-iral at ang aking magandang kalusugan, ” sabi ni Fremont kay Roll sa palabas.
Ang Fremont ay walang planong huminto, o kahit magbagal. Ang running partner ni Fremont na si Harvey Lewis - isang 46 taong gulang na ultrarunner at kapwa vegan - ay nagsabi sa Great Vegan Athletes na iminungkahi niya ang isang 5K run kasama si Fremont para sa kanyang ika-100 kaarawan. Tinanggihan ni Fremont ang ideya at sa halip ay iminungkahi nilang tumakbo sila nang dalawang beses ang layo.
“Tinanong ko siya tungkol sa Flying Pig Marathon at kung interesado ba siyang gawin ang 5K, tulad ng ginawa namin nitong nakaraang dalawang taon,” sabi ni Harvey. "Sabi niya, 'I don't feel it's really a race unless we do 10K' with a big grin. Bawal makipagtalo kay Mike. 10K ito!”
Pagpapahaba ng Expectancy ng Buhay gamit ang Plant-Based Diet
Bagaman ang buong pagkain na nakabatay sa halaman ay hindi inirerekomendang paggamot para sa kanser o kahalili para sa medikal na paggamot, ipinahihiwatig ng lumalaking pangkat ng pananaliksik na ang pagsunod sa vegan diet ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib na magkaroon ng ilang uri ng kanser. kabilang ang dibdib, prostate, at iba pa. Nitong Pebrero, isang pag-aaral na inilathala sa Plos Medicine Journal ay nagsabi na maaari mong pahabain ang iyong pag-asa sa buhay ng 10 taon o higit pa kung magsisimula kang kumain ng plant-based nang maaga. Iginiit ng ulat na ang isang plant-based na diyeta ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng mga salik ng panganib para sa ilang nakamamatay na sakit kabilang ang sakit sa puso at stroke.
Ang mga naunang henerasyon ay dating umiwas sa pagdidiyeta na nakabatay sa halaman dahil sa tradisyonal na mga kagustuhan sa pagkain na nakasentro sa karne at pagawaan ng gatas. Gayunpaman, nagbabago iyon habang mas maraming impormasyon ang lumalabas taun-taon na nagbibigay-diin sa mga benepisyong pangkalusugan ng isang plant-based na diyeta para sa mga taong higit sa 65. Natuklasan ng isang survey na 54 porsiyento ng mga mamimili sa UK na higit sa 65 ay nagtakdang bawasan ang kanilang pagkonsumo ng karne, udyok ng kalusugan mga benepisyo ng pagpapababa ng saturated fat intake.
Ipinakita ng isang patuloy na lumalagong pangkat ng pananaliksik na ang mga plant-based na diyeta ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng sakit sa puso sa susunod na buhay. At kapag mas maaga kang gumawa ng paglipat, mas mabuti: Ang pag-ampon ng diyeta na nakasentro sa halaman sa pagitan ng edad na 18 at 30 ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso pagkalipas ng mga 30 taon. Sa kaso ni Fremont, kasunod ng plant-based approach mula noong siya ay 60 taong gulang, pinatunayan niyang hindi pa huli ang lahat para lumipat sa plant-based diet, lalo na para sa mga atleta.
Mga Athlete na Bumaling sa Vegan Diets para I-optimize ang Performance
Sina Fremont, Tom Brady, Novak Djokovic, at Nick Kyrgios (na natalo sa Wimbledon finals) ay sumali sa isang kahanga-hangang listahan ng mga mahuhusay na atleta na binibilang ang kanilang sarili bilang bahagi ng komunidad na nakabatay sa halaman. Kapansin-pansin, ang manlalaro ng Phoenix Suns na si Chris Paul ay binibigyang diin ang kanyang plant-based diet sa pinabuting performance sa court at sa buhay. Ngayong taon, ginawa ng NBA player ang kanyang ika-12 na appearance sa NBA All-Star team
“Noong una akong pumunta sa plant-based, ito ay para sa mga layunin ng pagganap ngunit sa sandaling nakita ko kung paano nagbago ang aking katawan at kung ano ang naramdaman ko - ito ay habang-buhay," sabi ni Paul sa GQ ."Mga taon na ang nakalilipas, malamang na hindi ako lumabas upang tumakbo kasama ang aking mga anak at lahat ng iba pang aktibidad dahil ang aking katawan ay sumasakit. Ngayon, sa patuloy na pag-angat at pagtiyak na laging handa ang aking katawan, ito ay isang magandang pagbabago sa pamumuhay para sa akin.”
Dalawang taon na ang nakalipas, inilabas ng direktor na si Louie Psihoyos ang dokumentaryo ng The Game Changers, na nagpapakita sa mundo kung paano hindi kailangan ng mga atleta ang karne o pagawaan ng gatas para gumanap nang propesyonal. Simula noon, ang mga high-profile na atleta ay nag-convert sa mga vegan diet para bawasan ang pamamaga, pagbutihin ang tibay, at pagbutihin ang kanilang pangkalahatang kalusugan kabilang sina Paul, Fremont, at marami pang iba.
Para sa higit pang kagila-gilalas na mga kumakain ng halaman, bisitahin ang The Beet's Success Stories.
20 Atleta na Naging Vegan para Lumakas
Getty Images
1. Novak Djokovic: Number one tennis champion sa mundo
Ang numero unong manlalaro ng tennis sa mundo, si Novak Djokovic, ay naging plant-based mahigit labindalawang taon na ang nakararaan upang mapahusay ang kanyang pagganap sa atleta at manalo ng higit pang mga laban.Sa mga kamakailang panayam, kinilala niya ang pagiging vegan sa pagtulong sa kanya na bumangon mula sa ikatlong lugar sa mundo tungo sa una sa mundo dahil nakatulong ito sa pag-alis ng kanyang mga allergy. Bago baguhin ang kanyang diyeta, naghanap si Djokovic ng mga lunas sa mga isyu sa paghinga na nagdulot sa kanya ng mga laban at pagtutok na naging sanhi ng kanyang paghihirap sa kanyang pinakamatitinding laban. Ang mga allergy noon ay nagpaparamdam sa kanya na hindi siya makahinga at mapipilitang magretiro sa mga mapagkumpitensyang laban gaya ng ginawa niya sa Australia. "Ang pagkain ng karne ay mahirap sa aking panunaw at nangangailangan iyon ng maraming mahahalagang enerhiya na kailangan ko para sa aking pagtuon, para sa pagbawi, para sa susunod na sesyon ng pagsasanay, at para sa susunod na laban, >"2. Tia Blanco: Propesyonal na Surfer at Beyond Meat Ambassador : 20 Sinusumpa ng mga Atleta ang isang Plant-Based Diet upang Palakasin ang Pagganap
Nanalo ng ginto si Tia Blanco sa International Surfing Association Open noong 2015 at pinarangalan ang kanyang tagumpay sa kanyang vegan diet. Iniulat ni Blanco na ang isang vegan diet ay nakakatulong sa kanya na manatiling malakas at nasisiyahan siyang kumain ng iba't ibang anyo ng vegan protein tulad ng mga nuts, seeds, beans, at legumes. Ang propesyunal na surfer ay naimpluwensyahan ng kanyang ina, na isang vegetarian at lumaki sa isang veggie-forward na sambahayan, si Blanco ay hindi pa nakakain ng karne sa kanyang buhay, na ginawang mas madali ang plant-based switch. At tungkol sa pagpapadali ng mga bagay, si Blanco ay may Instagram cooking page na tinatawag na @tiasvegankitchen kung saan ibinabahagi niya ang kanyang mga paboritong simpleng vegan recipe para makakain ang lahat ng kanyang mga tagahanga tulad ng kanilang paboritong propesyonal na vegan athlete. Bilang karagdagan sa kanyang mga lutong bahay na pagkain, kamakailan ay naging ambassador si Blanco para sa vegan company na Beyond Meat at ngayon ay nagpo-post siya ng mga Instagram stories at mga highlight ng kanyang mga paboritong recipe ng karne na walang karne.
3. Steph Davis: World Leading Professional Rock Climber
"Si Steph Davis ay naging vegan sa loob ng 18 taon na ngayon at sinabing, walang anuman sa aking buhay na hindi naging mas mahusay bilang isang resulta, mula sa pag-akyat at athletics hanggang sa mental at espirituwal na kagalingan.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis Great
Ang kampeon sa tennis na si Venus Williams ay nanunumpa na ang paglipat sa veganism ay isa sa mga salik na nakatulong upang mapabuti ang kanyang pagganap at malagpasan ang isang sakit na auto-immune. Naging vegan ang tennis star noong 2011 nang ma-diagnose siya na may Sjögren's syndrome, isang nakakapanghinang autoimmune disease na may iba't ibang sintomas mula sa pananakit ng kasukasuan hanggang sa pamamaga, pamamanhid, nasusunog na mata, mga problema sa pagtunaw, at pagkapagod. Pinili niyang kumain ng plant-based para makabawi sa dati niyang malusog na sarili, at gumana ito kaya nananatili siya rito. Ang pitong beses na Grand Slam singles champion ay mas mabilis na nakabawi sa isang plant-based diet ngayon, kumpara sa kung ano ang naramdaman niya noong kumain siya ng protina ng hayop. Kapag mayroon kang auto-immune disease, madalas kang nakakaramdam ng matinding pagkapagod at pananakit ng katawan at para kay Venus, ang isang plant-based na diyeta ay nagbibigay ng enerhiya at nakakatulong sa kanya na mabawasan ang pamamaga. Iniulat ng Beet ang diyeta ni Willaim at kung ano ang karaniwan niyang kinakain sa isang araw upang manatiling malusog, fit, at manalo ng higit pang mga laban. Sa pakikipag-usap tungkol sa kanyang paboritong hapunan, idinagdag ni Williams, "minsan kailangan lang ng isang babae ng donut!"
