Kasabay ng puspusang tag-araw at ang kamakailang paghinto ng Choco Taco ng Klondike, oras na para gawin ang treat sa bahay, at vegan! Oo, tama ang chocolate dessert taco na ito ay walang mga itlog at pagawaan ng gatas. Ngayon na ang dahilan para magdiwang!
Ang mga homemade waffle cone ay hinuhubog sa tacos (ano ang hindi mas maganda sa taco form?), pagkatapos ay pinalamanan ng vanilla ice cream at pinahiran ng chocolate-peanut mixture. Kung hindi ito heaven in a treat, hindi natin alam kung ano.
Ang magandang bagay sa paggawa ng mga dessert tacos na ito sa bahay ay kung gaano karaming mga pagpapasadya ang mayroon:
- Nuts: Subukan ang pistachios, walnuts, pecans, o almonds.
- Chocolate: Kung makakahanap ka ng dairy-free na puting tsokolate, palitan ito!
- Spices: Magdagdag ng cinnamon o cocoa powder sa waffle batter para sa ibang lasa.
- Ice cream: Gumamit ng vanilla-chocolate swirl, lahat ng tsokolate, o vanilla caramel para magkagulo!
Ihain ang mga pagkain na ito sa susunod na backyard barbecue, family get-together, o Sunday dinner! Kunin ang iyong mga waffle iron, at kumuha tayo ng choco taco’ing!
Oras ng paghahanda: 15 minutoOras ng freeze: 2 orasKabuuang oras: 2 oras 15 minuto
Halaga: $8.00 na recipe | $0.80 na paghahatid
Vegan Choco Taco
Serves 10-12
Sangkap
Waffle taco shell
- 6 na kutsarang aquafaba ($0.08)
- ½ tasang powdered sugar ($0.12)
- 1 kutsarang gawgaw ($0.01)
- ¾ kutsarita vanilla extract ($0.16)
- 1 tasang all-purpose flour ($0.08)
- 2 kutsarang vegan butter, natunaw at pinalamig ($0.28)
Upang magtipon
- 2 pint ng dairy-free vanilla ice cream ($3.92)
- 2 tasang dark chocolate chips ($2.62)
- 2 kutsarang langis ng niyog o vegan butter ($0.28)
- ¾ tasang durog na mani, hinati ($0.45)
Mga Tagubilin
- Idagdag ang aquafaba, powdered sugar, cornstarch, at vanilla sa isang malaking mixing bowl. Gamit ang electric mixer, haluin hanggang malambot.
- Salain ang all-purpose na harina, pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na vegan butter at haluin kasama ng electric beater hanggang sa makinis at walang matitirang kumpol ng harina.
- Takpan ang kuwarta at hayaang magpahinga ng 10 minuto. Pansamantala, painitin muna ang waffle cone maker, pagkatapos ay lagyan ito ng kaunting grasa ng cooking spray.
- Magdagdag ng ~1-1 ½ kutsara ng waffle batter at isara ang waffle iron. Lutuin sa katamtamang init hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi, mga 60-80 segundo.
- Gamit ang heat-safe glove, alisin ang waffle sa waffle iron. Gumagawa nang mabilis, i-drape ito sa hawakan ng isang spatula o iba pang kutsara upang bumuo ng hugis na taco. Ulitin ang parehong proseso sa natitirang bahagi ng waffle batter.
- Punan ang waffle tacos ng pinalambot na ice cream, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa iyong freezer para i-set nang humigit-kumulang 2-3 oras, o magdamag.
- Kapag tumigas na ang ice cream, tunawin ang chocolate chips at vegan butter sa isang malawak at mababaw na mangkok (sapat na malaki para magkasya ang mga tacos). Kapag natunaw na, ihalo sa ½ tasa ng dinurog na mani.
- Alisin ang isang taco sa freezer, at isawsaw ang tuktok sa tinunaw na tsokolate at peanut mixture. Ibabaw ng mas maraming durog na mani, pagkatapos ay ilipat pabalik sa freezer. Ulitin sa iba pang tacos.
- Hayaan ang iyong choco tacos na i-set sa freezer para sa isa pang 30-60 minuto, pagkatapos ay mag-enjoy!
Mga Tala
- Ang Aquafaba ay ang brine mula sa isang lata ng chickpeas, o ang natirang likido mula sa pagbabad kung matuyo.
- Para sa dagdag na lasa ng tsokolate, gumamit ng vegan chocolate sauce o extra melted chocolate para i-brush ang interior ng waffle tacos, pagkatapos ay hayaang mag-freeze ang mga ito bago magdagdag ng ice cream.
Nutrisyon: 1 sa 10 servingsCalories 249 | Kabuuang Taba 13.3 g | Saturated Fat 4.7 g | Kolesterol 0 mg | Sodium 42.1 mg | Kabuuang Carbohydrates 27.9 g | Dietary Fiber 1.3 g | Kabuuang Mga Asukal 14.5 g | Protein 5.3 g | K altsyum 13.1 mg | Iron 1.1 mg | Potassium 94.2 mg |
