Ang paggawa ng mas malusog na bersyon ng Fritos corn chips ay hindi naging mas madali! Sa apat na simpleng sangkap lamang, ang recipe na ito ay naglalaman ng kalahati ng mga calorie bilang katapat nitong pangalan-brand.
Ang kailangan mo lang ay cornmeal, tubig, asin, at avocado oil. Kapag naluto na, maiiwan ka ng ginintuang, malutong na corn chips na maaaring kainin nang mag-isa o gamitin sa iba't ibang recipe tulad ng mga sili, taco bowl, sopas, nilaga, at higit pa.
Sa pamamagitan ng paglilimita sa iyong pagkonsumo ng mga naprosesong pagkain na puno ng omega-6 na mga langis, maaari mong talagang babaan ang iyong mga pagkakataong magkaroon ng pamamaga, hindi paggana ng mga daluyan ng dugo, at pagtatayo ng plaka. Sa halip, magpalit ng mga langis na mataas sa oleic acid at iba pang nutrients tulad ng avocado o olive oil.
Oras ng paghahanda: 10 minutoOras ng pagluluto: 15 minutoKabuuang oras: 2 Halaga: $0.72 na recipe | $0.14 serving
Homemade Fritos
5 servings (~36 corn chips bawat serving o ~180 corn chips bawat recipe)
Sangkap
- 1 tasang cornmeal ($0.37)
- 1 ½ kutsarita ng asin ($0.02)
- 1 tasang mainit na tubig
- 3 kutsarang avocado o olive oil, hinati ($0.33)
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang iyong oven sa 375 degrees F at gupitin ang 2 piraso ng parchment paper na halos kapareho ng sukat ng baking sheet na gagamitin mo.
- Sa isang mixing bowl, haluin ang cornmeal at asin. Idagdag ang mainit na tubig at 1 kutsarang mantika, pagkatapos ay simulan ang paghahalo gamit ang isang tinidor o kutsara. Tapusin ang paghahalo gamit ang iyong kamay hanggang sa maayos at makinis ang masa. Ito ay dapat na isang napaka-pliable consistency, ngunit hindi mabaho.
- Ilipat ang kuwarta sa isang piraso ng parchment paper, pagkatapos ay itaas ito ng isa pang piraso.
- I-roll ito sa isang manipis na parihaba na hugis, pagkatapos ay tanggalin ang tuktok na parchment at gupitin ang kuwarta sa mga parihaba na halos kasing laki ng Fritos.
- Maingat na ilipat ang piraso ng parchment na may hawak na chips sa iyong baking sheet. Banayad na i-brush ang mga tuktok na may mas maraming mantika, pagkatapos ay maghurno ng 14-15 minuto, i-flip sa kalahati, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Budburan ng mas maraming asin sa dagat bago ihain. Enjoy!
Mga Tala
Pinakamahusay na gumagana ang recipe na ito sa pre-cooked cornmeal (gaya ng P.A.N.). Hindi pa ito nasubok sa hilaw na cornmeal.
Bilang Amazon Associates, kumikita kami sa mga kwalipikadong pagbili.
Nutrisyon: 1 sa 5 servingsCalories 88 | Kabuuang Taba 0.9 g | Saturated Fat 0.1 g | Kolesterol 0 mg | Sodium 85 mg | Kabuuang Carbohydrates 18.8 g | Dietary Fiber 1.8 g | Kabuuang Mga Asukal 0.2 g | Protein 2.0 g | K altsyum 1.5 mg | Bakal 0.8 mg | Potassium 70 mg |
