Dairy-Free Parmesan & Almond Baked Asparagus Fries

Anonim

Ang Parmesan at Almond Baked Asparagus Fries na ito ay isang mababang-carb na masarap na paraan upang pagandahin ang iyong side dish para sa hapunan. O, kung naghahanap ka ng mas masustansyang meryenda na makakain sa araw ng trabaho, ang recipe na ito ay isang kasiya-siyang panalo.

"Ang kailangan mo lang ay 15 minuto para ihanda ang ulam na ito at 10 minuto lang para maluto ang asaprgus fries. I-double, triple, o quadruple ang batch at i-save ang iyong dairy-free yogurt dip kung gusto mo ng masarap na sauce para sa iyong mga gulay at crackers sa buong linggo."

Oras ng Paghahanda: 15 minuto

Oras ng Pagluluto: 10 minuto

Kabuuang Oras: 25 minuto

Dairy-Free Parmesan at Almond Baked Asparagus Fries

Servings 4 people

Sangkap

Fries

  • 1 tasang almond 143 g
  • ½ cup grated vegan parmesan cheese 50 g
  • ½ tsp asin
  • ½ tsp paprika
  • ¼ tsp ground black pepper
  • ½ tasang all-purpose flour 64 g, maaaring sub all-purpose gluten-free na harina
  • 2 flax egg (1 tbsp ng flax meal + 3 tbsp ng tubig)
  • 1 lb asparagus 450 g

Yogurt Dip

  • ¼ tasa plain dairy-free yogurt 60 g
  • ¼ cup vegan cream cheese 60 g
  • 1 siwang bawang na tinadtad
  • 1 kutsarang tinadtad na chives
  • ½ tsp lemon juice 5 mL
  • Kurot ng asin

Mga Tagubilin

  1. Prep: Painitin muna ang oven sa 425°F. Sa isang food processor, pulso ang mga almendras hanggang sa maging magaspang na mumo. Paghaluin ang gadgad na parmesan, asin, paprika, at paminta. Ihanda ang iyong workspace sa pamamagitan ng paglalagay ng harina, itlog, at almond mixture sa tatlong magkahiwalay na malalaking mababaw na pinggan.
  2. Coat: Gupitin ang matigas na ilalim ng iyong asparagus. Igulong ang bawat isa sa harina, pagkatapos ay isawsaw at balutin ang mga itlog, at balutin ng almond crumbs.
  3. Bake: Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper at maghurno ng 10 hanggang 12 minuto, o hanggang malambot ang asparagus kapag tinutusok ng tinidor. Habang nagluluto ang asparagus, pagsamahin ang lahat ng sangkap ng yogurt dip.

Nutrisyon

Serving: 1servings

Calories: 422kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 27g | Taba: 24g | Saturated Fat: 8g | Kolesterol: 113mg | Sodium: 530mg | Potassium: 622mg | Fiber: 6g | Asukal: 7.5g | Bitamina A: 1450IU | Bitamina C: 10.7mg | K altsyum: 350mg | Bakal: 4.7mg

Para sa higit pang mahusay na nilalaman ng recipe mula kay Sarah Bond, tingnan ang kanyang blog, Live, Eat Learn.

Choice Editor