Ang espasyo sa 265 Bowery ay nakaupo sa pagkolekta ng alikabok sa loob ng halos apat na taon matapos ang pagsara ng Paulaner Brauhaus ng New York City noong 2018. Ngayon, ang malawak na dating restaurant area sa gitna ng Nolita ay nakakakita ng bagong buhay kasama si Belse – isang upscale vegan brewpub na may malawak na plant-based na food and beverage menu. Ang Belse ay opisyal na pinakamalaking vegan restaurant sa New York City, na nagbibigay sa mga lokal at turista ng hindi karaniwang maluwang na karanasan sa kainan at pag-inom.
Ang Belse's space ay humigit-kumulang 11, 000 square feet na may kakayahang upuan ng halos 200 tao. May mataas na kisame at malawak na dining area, makakain at makakainom ang mga bisita sa dalawang palapag ng vegan restaurant na ito.Para sa maraming taga-New York, ang bagong vegan brewpub ay magbibigay ng nakakapreskong dosis ng sariwang hangin sa isang masikip na eksena sa bar.
Ang napakalaking vegan restaurant ay naghahatid ng kahanga-hangang plant-based food menu na idinisenyo ng executive chef na si Anthony Spino. Kilala sa kanyang plant-based adaptations ng Italian classics, ang Belse menu ay nagtatampok ng mga dish tulad ng aubergine filet na nilagyan ng mushroom au jus, maitake risotto, at charred broccolini. Kasama sa ilang opsyon sa dessert ang raw cheesecake at vegan cookies at gatas.
"Ang aming restaurant at brewery ay hindi katulad ng anumang bagay sa mundo, ” sabi ni Spino sa isang pahayag. "Ito ay isang makabagong brewery na may mataas na plant-based cuisine sa gitna ng pinakamalaking sentro ng populasyon sa bansa at ang pinakamalaking lungsod sa mundo. Ang menu ay agnostic sa rehiyon, dahil gusto lang nating lahat ng hindi kapani-paniwalang pagkain, na ginawa mula sa pinakamagagandang sangkap, sa isang magandang setting, kung saan kumportable tayo at gustong manatili sandali. Si Belse yun."
Dalahin ang Vegan Brewpub Experience sa NYC
Ang Belse ay ang offshoot na konsepto mula sa mga may-ari ng sikat na Little Pine ng Los Angeles. Ang celebrity hotspot ay kasalukuyang top-rated vegan restaurant sa Los Angeles. Kasunod ng tagumpay ng Little Pine, binuksan ng mga may-ari ang Belse Plant Cuisine sa Dallas bago palawakin ang mga negosyong vegan nito sa New York City.
Simula nang magbukas ito, maraming pangunahing personalidad at pulitiko ang bumisita sa vegan establishment kabilang ang NYC Mayor Eric Adams, New Jersey Senator Cory Booker, at ang personalidad sa telebisyon na si Gayle King. Mabilis na nakakuha ng atensyon sa mga celebrity, ang vegan brewpub ay magho-host din ng longest-running vegan meetup sa New York, Vegan Drinks, sa huling bahagi ng buwang ito.
Higit pa sa vegan menu, ang Belse brewpub ay magtitimpla at maghahain ng sarili nitong beer on-site. Sinasabi ng restaurant na ang tanging three-vessel German brewhouse sa Manhattan. Sa pangunguna ng brewmaster na si Ryan Gillette, ang inaugural na menu ay magtatampok ng apat na beer kabilang ang isang blonde ale, isang blackberry ale, isang hefeweizen, at isang maputlang lager.Ang lahat ng beer ay ititimpla ng eksklusibong vegan na sangkap, kumpara sa ilang beer sa merkado na gumagamit ng isinglass at gelatin.
“Nasasabik akong ibahagi ang Belse restaurant at brewery sa lahat. Ito ay magiging isa sa mga pinaka-natatanging karanasan sa Manhattan, "sabi ni Gillette sa isang pahayag. “Ang pagkakaroon ng 100 porsiyentong vegan na pagkain at craft beer on-site ay nagbibigay sa mga bisita ng tunay na ginawang karanasan. Humanda para sa ilan sa mga pinakasariwang beer sa Manhattan!”
Ang menu ng inumin ay magtatampok din ng apat na signature na vegan na alak nang direkta mula sa Belse Winery sa Healdsburg, California. Kasama sa mga alak ang puti at pulang timpla, isang Cabernet Sauvignon, at isang Pinot Noir.
Manhattan is Going Vegan
Ang Belse's grand opening ay nagmamarka ng isang makasaysayang kaganapan para sa mga restaurant sa New York City bilang pinakamalaking vegan restaurant ng lungsod hanggang sa kasalukuyan. Ngunit noong nakaraang Mayo, ang Eleven Madison Park na naka-star sa Michelin ay nagtakda ng bagong precedent para sa fine dining scene ng NYC.Nang muling magbukas ang kinikilalang upscale na kainan kasunod ng COVID-19 quarantine, ipinakilala ni chef Daniel Humm ang isang 100 porsiyentong plant-based na menu. Simula noon, mas maraming plant-based na kainan ang lumipat sa mas napapanatiling mga handog na pagkain.
Para sa higit pang vegan hotspot sa New York City, tingnan ang nangungunang 12 lugar para kumain ng vegan o plant-based sa Manhattan.
Ang 6 Pinakamahusay na Fast Food Chain na May Plant-Based Options sa Menu
Sa wakas ay nakuha na ng mga fast-food restaurant ang memo na ang kanilang customer base ay hindi lamang dumarating para sa isang burger, pritong manok, o isang beef taco. Marami na ngayon ang may mga pagkaing nakabatay sa halaman at gumagawa ng mga malikhain, masarap na paraan para makakuha ng mas maraming gulay sa menu. Narito ang 6 na pinakamahusay na fast-food chain na may mga opsyong nakabatay sa halaman sa menu.
Burger King
1. Burger King
Lumalabas na marami pang maaasahan kaysa sa salad kung kumakain ka ng plant-based. Ang Burger King ay may Impossible Whopper na nagtatampok ng walang karne na patty pati na rin ang ilang lihim na pagpipiliang vegan gaya ng French Toast Sticks at Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Kilala sa mga mini square-shaped na slider, ang hamburger chain na ito ay tumalon sa plant-based bandwagon sa ilang mga kalahok na lokasyon. Makakahanap ka ng Impossible Slider sa ilang menu ng White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ito ang unang pambansang Mexican fast-food chain na nag-aalok ng Beyond Meat sa 580 restaurant ng kumpanya sa buong bansa. Ang Del Taco ay mayroong Beyond Avocado Taco sa menu kasama ang Epic Beyond Original Mex Burrito at Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ang isa pang brand na kasingkahulugan ng mga beef burger, ang Carl's Jr. ay nag-aalok ng ilang plant-based na opsyon para sa veggie at plant lover gaya ng Beyond Famous Star Burger at Guacamole Thickburger.
Taco Bell
