Country Crock ay sa wakas ay nakasandal sa mga ugat nito na nakabatay sa halaman. Sa kabila ng bihirang pagmamarka ng mga produkto nito bilang dairy-free, ang quintessential margarine brand ay nagbigay sa mga mamimili ng isang kapalit na mantikilya sa loob ng mga dekada (tandaan na ang ilang mga produkto ay naglalaman ng bitamina D3 mula sa mga mapagkukunan ng hayop). Ngayon, pinalawak ng Country Crock ang hanay nito upang mag-alok ng mga partikular na vegan item, na nagpapakita ng bago nitong Plant Cream - isang plant-based heavy whipping cream na gawa sa lentil milk. Inanunsyo ng brand na ang alternatibong whipping cream na ito ay maaaring gamitin para sa malasa o matamis na mga recipe – o simpleng whipped cream lang.
Ang bagong produkto ng Plant Cream ng Country Crock ay binubuo ng pinagmamay-ariang timpla ng mga langis ng halaman kabilang ang palm at canola na hinaluan ng lentil milk. Ang ready-to-pour cream alternative ay makakatulong sa mga consumer na madaling palitan ang conventional dairy sa sopas, biscuit, sauce, o mga recipe ng dessert. Ginagaya ng lentil milk at oil blend ang creamy texture ng tradisyunal na heavy cream, na nagbibigay dito ng kinakailangang kakayahan sa paghagupit.
"Ang Country Crock Plant Cream ay isang kailangang-kailangan, lihim na sangkap ng sandata na mayroon sa kusina. Ang versatility at masarap na lasa nito ay ginagawa itong perpekto para sa mga vegetarian, dairy intolerant, o plant-curious consumer, sabi ng Brand Leader of Country Crock Natalie Cooper. Naniniwala kami na kapag lumipat na ang mga consumer, makakahanap sila ng mga nakakagulat na paraan para tangkilikin ito, kabilang ang pag-init ng mga natirang pagkain, paggawa ng ultra-creamy na pasta, o pagluluto ng masarap na dessert.”"
Country Crock's Plant Cream ay magiging available sa piling Price Chopper, Safeway, United Supermarkets, Piggly Wiggly Alabama, at Albertson's. Sa una, ang Publix ang magiging tanging grocery store na magdadala ng Plant Cream sa buong bansa.
Paglaban sa Pagawaan ng gatas sa loob ng mga Dekada
Pagmamay-ari ng higanteng pagkain na Upfield, nagsimulang magbenta ang Country Crock ng mga margarine spread noong 1945. Makalipas ang halos 80 taon, nananatiling isa ang tatak sa nangungunang nagbebenta ng mga alternatibong kumpanya ng butter sa United States. Habang ang karamihan sa mga nakaraang plant-based na spread ay hindi nagtatampok ng mga vegan label, binabago ng Country Crock ang mga diskarte sa marketing nito. Pinasimulan ng brand ang seleksyon ng Plant Butter nito noong 2019, na minarkahan ang unang pagkakataon na nagsama ang kumpanya ng vegan label. Nagtatampok ang linya ng Plant Butter ng Olive Oil, Avocado Oil, at Almond Oil na mga varieties.
Ang margarine brand ay nag-host kamakailan ng isang campaign na pinamagatang “We Defied Dairy” na nagpapakita ng mga produkto bilang mga karibal sa conventional dairy. Nagtatampok ang campaign ng mga TV spot at online na feature na nagpapatunay na ang Plant Cream at Plant Butter nito ay gumagana pati na rin ang mga produktong gatas na nakabase sa baka. Binigyang-diin din ng kampanya ang napapanatiling halaga ng mga seleksyong nakabatay sa halaman.
“Ang aming misyon ay gawing mas masaya at mas malusog ang mga tao na may mahusay na pagtikim ng mga produktong nakabatay sa halaman na mas mahusay para sa planeta,” sabi ni Upfield North America Chief Marketing Officer Brian Orlando sa VegNews sa nakaraang panayam.“Ang mga mamimili ay pumipili ng mga alternatibong nakabatay sa halaman sa mga tradisyonal na produkto na nakabatay sa gatas para sa iba't ibang dahilan, kabilang ang kalusugan, kapaligiran, at etikal. Lubos kaming nakatuon sa pagdadala sa mga mamimili ng malawak na hanay ng mga makabagong produkto na sumusulong sa papel ng mga pagkaing nakabatay sa halaman sa buhay ng mga tao. Ang aming layunin ay gawing mas madali para sa mga mamimili na gumawa ng mahusay na mga pagpipilian sa pagkain sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanila ng masarap, mataas na pagganap, at mas mahusay para sa iyo na mga opsyon na nakabatay sa halaman.”
Ditching Dairy is better for your He alth
Ang Country Crock ay sumali sa lumalaking listahan ng mga brand gaya ng Oatly, Ripple, at Tache na naghahatid ng mas napapanatiling, mas malusog na mga produkto ng gatas. Ipinakikita ng pananaliksik na ang pagbabawas ng pagkonsumo ng pagawaan ng gatas ay nagbibigay ng pangmatagalang benepisyong pangkalusugan na nagpapababa sa panganib ng nakamamatay o malalang sakit sa bandang huli ng buhay. Ang madalas na pag-inom ng pagawaan ng gatas ay maaaring tumaas ang panganib ng sakit sa puso at kanser. Karamihan sa mga mamimili ay umiinom ng gatas upang mapabuti ang kalusugan ng buto, ngunit ang pagawaan ng gatas ay nagbibigay ng hindi gaanong epektibong calcium kaysa sa mga alternatibong pinagmumulan na nakabatay sa halaman.
Nitong Hunyo, napagpasyahan ng isang bagong pag-aaral na mayroong makabuluhang ugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng gatas at kanser sa prostate. Nakasaad sa pag-aaral na ang pag-inom ng gatas ay maaaring tumaas ang panganib ng kanser sa prostate ng 60 porsiyento. Ang pag-aaral mula sa Loma Linda University ay nagbigay-diin na ang regular na pagkonsumo ay nagpapakita ng pinakamaraming panganib kung ihahambing sa zero o minimal na pagkonsumo.
Para sa higit pang plant-based na pangyayari, bisitahin ang mga artikulo ng The Beet's News.
The Top 10 Plant-Based Sources of Calcium
Getty Images
1. Pinto Beans
Ang Pinto beans ay may 78.7 milligrams sa isang tasa kaya idagdag ang mga ito sa anumang salad, dip o burrito.
Photo Credit: @cupcakeproject sa Instagram
2. Molasses
Ang Molasses ay may 82 milligrams sa 2 kutsara. Gamitin ito sa pagluluto sa halip na asukal. Maghanap ng Blackstrap molasses, at tandaan na ang mga ito ay ginamit sa mga recipe sa loob ng 100 taon, lalo na sa Timog. Ang Molasses ay pinaniniwalaan ding nakakatulong na mapawi ang stress at pagkabalisa.
Unsplash
3. Tempeh
Ang tempeh ay may 96 milligrams ng calcium sa 100 gramo kapag niluto. Maaari kang gumawa ng kapalit ng manok mula dito.
Getty Images
4. Tofu
Ang tofu ay may humigit-kumulang 104mg sa isang onsa kapag inihanda na pinirito. Itapon ito sa iyong stir fry, o i-order ito sa iyong susunod na Chinese meal na may mga gulay. Ito ang perpektong non-meat protein. (Tandaan, hanapin ang calcium quotient sa Nutrition Facts sa label.)
Jodie Morgan sa Unsplash
