"Kung isa kang masugid na tagahanga ng Shark Tank , malamang na napanood mo ang negosyanteng si Jenny Goldfarb na nagpi-pitch ng mga pating sa kanyang vegan na corned beef na produkto noong nakaraan. Sa huli ay nakipagkasundo siya kay Mark Cuban, na kamakailan ay tila labis na nasisiyahan sa kanyang pamumuhunan. Siya ay sinipi na nagsasabing, Ang mga benta ay talagang, talagang mahusay - mas mahusay kaysa sa naisip ko."
Goldfarb isang taga-New York City, alam ang isa o dalawang bagay tungkol sa de-kalidad na deli meat at dinala ang kanyang kadalubhasaan sa mundong nakabatay sa halaman, inilunsad ang Unreal Deli ni Mrs. Goldfarb, isang alternatibong brand ng karne na nag-reimagine ng mga klasikong cold cut, gawa sa mga sangkap na nakabatay sa halaman.
Ngayon ang brand ay nagdadala ng plant-based subs sa gutom na mga Amerikano sa buong bansa at inihayag ang pagbubukas ng mga ghost kitchen para maghain ng mga vegan sandwich na nagtatampok ng mga cold cut ng Unreal Deli sa mga customer sa buong bansa.
Ang Unreal Deli's spotlight product ay ang vegan nitong 'Corn'd Beef,' na nakakuha ng maraming atensyon at ipinakilala pa bilang isang walang karne na opsyon sa iconic na Sarge's Deli ng New York City. "Ang New York ay palaging ang aking pinakamalaking premyo," sabi ni Goldfarb tungkol sa pagdaragdag ng menu. "Ngunit ang mga delis ng Hudyo ay matigas. Marami ang hindi naglagay ng bago sa menu sa loob ng 100 taon - at hindi tulad ng may bagong club ng turkey o matzo ball." Ang gawaing ito ay nagpapatunay na ang buzz sa Unreal Deli ay tiyak na makatwiran, kaya nagsimula akong tikman-subukan ang Corn'd Beef at alamin ito nang sigurado.
Ano ang Lasang Vegan Corn'd Beef ng Unreal Deli?
Pagdating sa isang pouch na nakapagpapaalaala sa deli counter, ang vegan na hiwa ng Corn'd Beef ng Unreal Deli ay halos magkapareho sa tradisyonal na corned beef.Mamula-mula, well-seasoned, at mukhang may katulad na patumpik-tumpik na texture gaya ng totoong bagay, ang Unreal Deli's Corn'd Beef ay halos isang dead ringer para sa aktwal na corned beef.
Napagpasyahan kong isagawa ang pagsubok na ito sa panlasa sa pamamagitan ng pag-assemble ng isang Reuben, na, ayon sa aking pagpapasiya, ang magiging pinaka-tunay na paraan upang subukan ang mga hiwa. Ang ilang sauerkraut, tinunaw na keso, vegan thousand island, at apat na hiwa ng Unreal Deli's Corn'd Beef ay inilagay sa pagitan ng dalawang hiwa ng toasted rye.
Natulala ako sa unang kagat. Maalat, peppery, bahagyang matamis, at mabuti, karne, ang mga hiwa ng vegan corned beef ay hindi naiiba sa totoong karne sa sandwich. Ang texture ay may sapat na pagnguya para ma-double check ng isang tao ang mga sangkap.
Ano ang Gawa sa Vegan Corn'd Beef ng Unreal Deli?
Unreal Deli's Corn'd Beef ay pangunahing gawa sa wheat protein at nakakakuha ng signature reddish na kulay mula sa beets. Kasama sa iba pang sangkap ang brown sugar, sibuyas, potato starch, apple cider vinegar, toyo, kamatis, at pinagmamay-ariang spice blend.
Ang bawat limang-onsa na pouch ay naglalaman ng 2.5 servings. Ang isang serving ay naglalaman ng 130 calories, 560mg ng sodium, 15 gramo ng protina, at isang gramo ng fiber. Bagama't ang alternatibong karne na ito ay sobrang mataas sa sodium, gayundin ang tradisyonal na corned beef, kaya hindi ito nakakagulat.
Saan Ka Makakabili ng Hindi Tunay na Deli Slices?
Sa pangkalahatan, sa tingin ko ang vegan na Corn'd Beef ng Unreal Deli ay isang kamangha-manghang produkto na kumukuha ng esensya ng tradisyonal na deli meat sa mga tuntunin ng lasa at texture, at irerekomenda ito sa sinumang mahilig sa lasa ng corned beef ngunit ay sinusubukang kumain ng mas kaunting karne.
Maaari kang bumili ng mga alternatibong karne online sa 1, 2.5, 5, o 10-pound na dami, o maghanap ng retailer na malapit sa iyo.
Para sa higit pang rekomendasyong nakabatay sa halaman, bisitahin ang mga review ng produkto ng The Beet.
