Ang hapunan ay maaaring maging isang larangan ng digmaan kapag hiniling mo sa iyong anak na tapusin ang kanilang mga gulay. Ang mga magulang sa lahat ng dako ay nagpupumilit na kumbinsihin ang kanilang mga anak na kumain ng mas maraming gulay, ngunit marami ang hindi sigurado kung paano ito gagawin. Ngayon, natuklasan ng isang bagong pag-aaral na higit sa kalahati ng lahat ng mga magulang (55 porsiyento) ay nais din ng kanilang mga anak na tangkilikin ang protina na nakabatay sa halaman tulad ng tofu, seitan, munggo, o anumang anyo, simula sa murang edad, ayon sa pananaliksik na inilabas ng brand ng baby food na Gerber.
Ang survey ay nag-poll sa 2, 000 bagong mga magulang upang matukoy ang kanilang pinakamalaking pakikibaka sa mga mapiling gawi sa pagkain ng kanilang mga anak, at kung paano sila umaasa na magpakilala ng mas malusog na pagkain sa kanilang mga anak.Napag-alaman ng poll na higit sa kalahati ang may mga bata na may mapiling mga gawi sa pagkain na lumalaban sa pagsubok ng mga bagong pagkain, at mas malaki pa ang 83 porsiyento ng mga magulang ay nag-aalala tungkol sa pagbibigay ng sapat na sustansya sa kanilang mga anak. Nalaman din ng survey na umaasa ang dalawa sa tatlong magulang na tuklasin ng kanilang mga anak ang iba't ibang pagkain kabilang ang mga plant-based na protina.
“Naririnig namin mula sa mga magulang na gusto nila ng higit pang mga opsyon na nakabatay sa halaman na naaayon sa kanilang mga halaga ng pagkain,” sabi ni Gerber President at CEO Tarun Malkani sa isang pahayag. “Iyon ang dahilan kung bakit gusto naming tiyakin sa mga magulang na mayroong mas masustansya, naaangkop sa pag-unlad na mga opsyon na magagamit upang mapakain nila ang kanilang mga anak ng magkakaibang diyeta."
Ang mga pangunahing pakikibaka ng mga magulang ay nagmumula sa kakulangan ng impormasyon. Ang survey ay nag-ulat na 55 porsiyento ng mga magulang ay nahihirapang mamili ng mga pagkain na sabay-sabay na kawili-wili, malasa, at masustansiya. Halos 54 porsiyento ng mga kalahok na magulang ay umamin pa nga na hindi gaanong alam ang tungkol sa mga pagkaing nakabatay sa halaman.Layunin ng poll ng Gerber na maunawaan kung ano ang kailangan ng mga magulang para magkaroon ng kumpiyansa habang nagpapakilala ng mga mas malusog na pagkain sa kanilang mga anak.
“Maaaring tumagal ng hanggang 10 beses para sa isang sanggol na tumanggap ng bagong pagkain - kaya huwag sumuko, ” Whitney Casares, Ph.D., Gerber'spediatric medical consultant at isang fellow ng American Academy of Pediatrics, sinabi sa isang pahayag. “Para sa mga magulang na gustong isama ang mga pagpipiliang nakabatay sa halaman, ipinapayo ko ang ‘pagpapakain kay baby ng bahaghari’ mula sa iba't ibang pagkain.”
Ano ang Gustong Kain ng mga Bata?
Sinuri ng pag-aaral ng Gerber kung paano tumugon ang mga magulang at bata sa mga pagbabago sa pandiyeta at ang pagpapakilala ng mga masusustansyang pagkain. Ang mga magulang ay tumugon na ang kakulangan ng impormasyon (45 porsiyento), mga kagustuhan ng bata (28 porsiyento), at gastos (22 porsiyento) ay ang pinakamabigat na hadlang sa pagpapakilala ng mga bagong pagkain.
Ang pag-aaral ng Gerber ay sumulong sa isang hakbang upang makita kung ano ang mga paboritong pagkain ng mga bata. Ayon sa mga magulang, ang mga paboritong pagkain ng kanilang anak ay mga strawberry (30 porsiyento) at saging (29 porsiyento).Napansin din ng mga magulang na ang beans (22 porsiyento), gisantes (21 porsiyento), at mais (20 porsiyento) ang tumanggap ng pinakamaraming pushback mula sa kanilang mga anak.
Natuklasan ng poll na 55 porsiyento ng mga magulang ang umaasa na sinusunod ng kanilang anak ang parehong diyeta na gaya nila. Ang mga magulang at anak ay nagsalo sa pagkain kabilang ang plant-based na protina (39 porsiyento), butil at munggo (36 porsiyento), tinapay (35 porsiyento), citrus na prutas (33 porsiyento), at mga pagkaing tinimplahan (32 porsiyento) nang magkasama.
Gerber ay tumingin sa Plant-Based Children's Food
Nitong Abril, inanunsyo ni Gerber na bumuo ito ng plant-based toddler food na idinisenyo upang magbigay ng tamang nutrient sa mga bata na walang sangkap ng hayop. Umaasa na mabigyan ng kaginhawahan ang mga magulang na vegan, ang Plant-tastic na seleksyon ay nakatuon upang gawing katakam-takam ang pagkaing nakabatay sa halaman para sa mga maliliit na bata. Ang plant-based na pagkain ay abot-kaya rin, at ganap na carbon neutral bilang sertipikado ng Carbon Trust. Halos 81 porsiyento ng mga sambahayan na may mga anak ay bumibili ng protina na nakabatay sa halaman, na nagpapahiwatig ng lumalaking pangangailangan para sa mga solusyon sa vegan na nakatuon sa pamilya.
“Naririnig namin mula sa mga magulang na gusto nila ng higit pang mga opsyon sa protina na nakabatay sa halaman na naaayon sa kanilang mga halaga ng pagkain at klima,” sabi ni Gerber President at CEO Tarun Malkani noong panahong iyon. “Nag-aalok ang Gerber Plant-tastic ng stage-based na nutrisyon sa kabuuan ng mga milestone na nagsisimula sa mga organic na lagayan ng sanggol, meryenda, at pagkain.”
Ang ilang mga magulang ay nag-aalinlangan sa pag-asa sa mga pagkaing nakabatay sa halaman upang bigyan ang kanilang mga anak ng mga kinakailangang sustansya. Ngunit ang isang pag-aaral na inilabas nitong Mayo ay pinabulaanan ang mito na ang mga pagkaing nakabatay sa halaman ay hindi sapat. Nalaman ng pag-aaral mula sa mga mananaliksik ng St. Michael's Hospital na ang mga batang vegetarian ay kasing malusog ng mga kumakain ng karne. Na-publish sa Pediatrics , ipinakita ng pag-aaral na ang parehong set ng mga bata ay nagpakita ng magkatulad na body mass index (BMI), taas, iron, bitamina D, at mga antas ng kolesterol.
“Sa nakalipas na 20 taon nakita namin ang lumalagong katanyagan ng mga plant-based diet at nagbabagong kapaligiran ng pagkain na may higit na access sa mga alternatibong plant-based, gayunpaman, wala kaming nakitang pananaliksik sa nutritional na resulta ng mga bata na sumusunod sa vegetarian mga diyeta sa Canada, ” ang nangungunang may-akda ng pag-aaral at pediatrician na si Dr.Sinabi ni Jonathon Maguire sa isang pahayag.
Para sa higit pang plant-based na pangyayari, bisitahin ang mga artikulo ng The Beet's News.
31 Masarap, Plant-Based Recipe na Gagawin sa Paulit-ulit
Gusto ng mga sariwang ideya para sa mga pagkain na malusog, nakabatay sa halaman, at masarap? Ang libreng newsletter na ito ay para sa iyo. Mag-sign up para makakuha ng recipe ng araw na inihatid sa iyong inbox tuwing umaga.Mga larawan ni James Stefiuk
Lemon, Basil at Artichoke Pasta
Ang signature spring pasta dish na ito ay puno ng citrus, sweetness, at nuttiness para sa nakakapreskong lasa ng umami. Ang susi ay ang paggamit ng pinakasariwang ani at kalidad ng langis ng oliba. Mayroon itong 6 gramo ng hibla at 13 gramo ng protina.Photography by James Stefiuk
Vegan Coconut Cauliflower Curry
Ang mangkok ng tinadtad na pana-panahong gulay na ito na hinaluan ng sabaw ng gulay, gata ng niyog, pulbos ng kari, at pulbos ng turmerik ay isang masarap na paraan upang mag-load ng mga sustansya at bitamina na may makapangyarihang mga superfood na may mga katangiang anti-namumula.Britt Berlin
Rice Bowl With Jicama and Beans
Kung ang isa sa iyong mga layunin ay kumain ng mas maraming plant-based para sa iyong kalusugan, kung gayon ang masarap, masustansyang recipe na tulad nito ay tutulong sa iyo na mas malapit sa layuning iyon. Makikita mo ang pagkakaiba sa pamamagitan ng pakiramdam ng lakas at laktawan ang post-meal nap.Zooey Deschanel
Vegan Caesar Salad na may Roasted Chickpeas
Ang Caesar salad na ito na may vegan dressing ay ang imbensyon ng aktres na si Zooey Deschanel, na kumakain ng halos plant-based na pagkain at nagtatanim ng sarili niyang mga gulay sa bahay. Ibinahagi niya ang kanyang lihim para sa paggawa ng klasikong dressing bilang creamy at tangy bilang ang tunay na bagay.JD Raymundo
Vegan Bruschetta Pasta Salad
Ano ang mas mahusay na paraan upang makakuha ng mood para sa tagsibol kaysa sa isang magaan at sariwang Bruschetta Pasta Salad? Ang recipe na ito ay puno ng mga sariwang sangkap tulad ng mga kamatis, pulang sibuyas, at basil na perpektong magkakasama.Sweet and Sour Shaved Cauliflower at Fennel Salad
Ang matamis at maasim na shaved cauliflower at fennel salad na ito ay may perpektong kumbinasyon ng acid, tamis, at malasang lasa na may sariwang lemon, prutas, maalat na pistachio. Ang dressing ay may maple syrup upang kontrahin ang mapait na haras. Ito ay isang kasiyahan sa tagsibol.Britt Berlin
Chickpea at Avocado Grain Bowl na May Creamy Tahini Dressing
Kung ang pagkain ng salad ay parang isang gawain, pagkatapos ay hawakan ang tinidor: Ganap naming na-upgrade ang iyong ordinaryong lettuce at gulay sa isang mainit na mangkok na may mga texture na gulay, beans, at butil na iyong pinili, gaya ng quinoa, farro, o brown rice.Gluten-Free Buckwheat Pancake na may Caramelized Maple Peaches
Idinaragdag sa iyong menu ngayong weekend: Mga Buckwheat pancake na may mga caramelized maple peach o sariwang prutas na gusto mo, ang kumpletong perpektong almusal para sa umaga ng Linggo.The Plant-Based School
Potato and Chickpea Salad na Nilagyan ng Crunchy Hazelnuts
Hoy mga mahilig sa patatas, magugustuhan mo talaga ang isang ito! Ang recipe ng salad ng patatas at chickpea na ito ay may perpektong dami ng citrus, sariwang damo, malutong at matamis na hazelnuts, at kaunting olive oil para maging iyong go-to side dish mula ngayon.Asian-Inspired Crispy 5-Spice Tofu Lettuce Wraps With Cabbage Slaw
Sa Asian-inspired na recipe na ito, gagamit ka ng mga tradisyonal na sangkap na karaniwang ginagamit sa Asian cuisine ngunit walang karne o pagawaan ng gatas. Ang Crispy 5 Spice Tofu Lettuce Wraps With a Noodle Cabbage Slaw recipe na ito ay dekalidad sa restaurant at hindi malalaman ng iyong mga bisita na plant-based ang dish na ito.Zooey Deschanel
Zooey Deschanel's Secret Pesto Recipe
Ang Recipe of the Day ngayon ay ang sikat na dairy-free pesto ni Zooey na inilalagay niya sa halos lahat ng bagay: Pasta, salad, sopas, at higit pa, na nagdaragdag ng lasa sa mga simpleng pagkain. Ang masarap na sarsa na ito ay nangangailangan ng paggamit ng mga sariwang damo dahil ito ay gumagawa ng malaking pagkakaiba sa texture at lasa.JD Raymundo
Black Pepper Tofu With Rice and Broccolini
Ang Black Pepper Tofu na ito ay maaaring hagupitin sa loob ng 30 minuto, na ginagawa itong perpektong huling minutong pagkain, na puno ng protina. Lutuin ito sa malalaking batch, at itago sa refrigerator para sa madaling tanghalian sa araw ng linggo.Flora at Vino
Quinoa Bowl na may Pea Pesto at Adobong Repolyo
Kung naghahanap ka ng bago at malusog na ideya sa almusal, subukan ang isang masarap na mangkok. Ang recipe na ito ay mababa sa calories at mataas sa fiber, para mapanatili kang busog nang maraming oras. Ang mga mangkok ng butil ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang makakuha ng malusog na paghahatid ng protina na nakabatay sa halaman.Flora at Vino
Sweet and Savory Blackberry at Basil Toast
Ang twist na ito sa karaniwang avocado toast para sa almusal ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang magdagdag ng pampalusog na pagkalat na may protina at nutrients. Ang kumbinasyon ng dairy-free yogurt, blackberries, at basil ay puno ng antioxidants at fiber. I-rotate ito sa iyong routine bilang isang mahusay na opsyon na siksik sa sustansya.Flora at Vino
Arugula Salad na may Avocado, Beans at Cherry Tomatoes
Kapag nasa mood ka para sa masustansyang tanghalian at gusto mong palitan ang iyong salad para sa mas malikhain at masarap, subukan itong kidney bean arugula salad na nagtatampok ng summery citrus dressing. Ito ang magiging bago mong paborito.JD Raymundo
Summer Rolls na may Sweet at Spicy Peanut Sauce
Naghahanap ng nakakapreskong, magaan na pagkain na gawa sa mga pampalusog na sangkap? Subukan itong Summer Rolls na may Sweet at Spicy Peanut Sauce. Ang maganda sa recipe na ito ay nangangailangan ito ng zero cooking!Photography ni Ashley Madden
Load Salad na may Creamy Hemp-Balsamic Dressing
"Ang punong salad na ito ay ang perpektong fill me up spring meal. Gawin itong nakakapreskong salad ng mga pana-panahong gulay, na nilagyan ng homemade hemp-balsamic dressing, na may datiles, Dijon mustard, buto ng abaka, suka, lemon, at tamari"Photography ni Ashley Madden
Vegan Thai Curry Noodle Soup
Ang Recipe of the Day ngayon ay Thai Curry Noodle soup, isang nakakaaliw ngunit magaan na mangkok upang tangkilikin sa buong taon. Ang mga pagkaing Thai na tulad nito ay lalong malusog, na may tofu, mataas sa malinis na protina, at mga gulay na mayaman sa nutrients at fiber. Ang ulam na ito ay siguradong mabubusog ka at mabubusog ka.Vegan at Keto Rainbow Cauliflower Rice Sushi
Isang mas magaan, mas malusog na bersyon ng iyong tradisyonal na sushi, pinapalitan ng recipe na ito ang cauliflower ng bigas, na maaaring magpapataas ng asukal sa dugo. Ang cauliflower ay isang keto-friendly na kapalit para sa anumang mataas sa carbs at mayaman sa sustansya!Roasted Sweet Potato at Spinach Grain Bowl
Isa sa mga pinakamagandang bagay tungkol sa mga kaakit-akit na merkado ng mga magsasaka na may mga stand na puno ng mga bulaklak at sariwang ani ay maaari kang bumili ng kung ano ang nasa panahon. Ang kamote at spinach salad na ito ay puno ng plant-based na protina at kumplikadong carbs na nakakabusog, masarap, at malusog.Easy Baked Artichokes with Rosemary and Lemon
Napakadaling gawin ng artichokes, lalo na kung nagho-host ka ng isang dinner party dahil maaari mong ihanda ang mga ito nang maaga. Laktawan ang buttery sauce at gawin ang mga ito gamit ang mas malusog na lemon at rosemary dressing sa halip.Megan Sadd
Cajun Caesar Salad na may Blackened Chickpeas
Palagi kaming sinasabihan na kumain ng higit pang mga salad upang maging malusog, ngunit ang lettuce, cucumber, kamatis, at Italian dressing ay maaaring tumanda, mabilis. Kung pagod ka nang kumain ng parehong lumang salad, subukan ang cajun caesar salad na ito na may itim na chickpeas, puno ng fiber, protina, at, higit sa lahat, panlasa!Vegetable Pad Thai
Para sa mga araw na hindi mo gustong gumugol ng oras sa pagluluto, ngunit ayaw mong kumain ng junk food o maglagay ng kung ano sa microwave, gawin itong veggie Pad Thai na handa sa loob lamang ng sampung minutoRoasted Aubergine and Tomato Pasta with Basil Pesto
Ang masarap na lutong bahay na pasta ay napakalusog, puno ng mga gulay, maaari mong kainin ang buong mangkok nang walang pag-aalinlangan.Magdagdag ng malutong na pine nuts at sariwang shaved vegan parmesan, (Follow Your Heart and Violife make great ones). Gawin ito para sa gabi ng petsa, at makinig sa mga rave tungkol sa iyong pagluluto.Britt Berlin
Lentil at Sweet Potato Salad sa Tamang Panahon Para sa Tag-init
Mainit na panahon sa unahan! Ano ang mas mahusay na dahilan para sa isang salad bowl na puno ng plant-based na protina at sariwang gulay na puno ng mga bitamina at mineral. Ang spinach ay mayaman sa bakal upang makatulong na mapalakas ang iyong enerhiya.Vegan Buddha Bowl na May Quinoa at Gulay
Naghahanap ng malusog na vegan buddha bowl? Ang recipe na ito ay gluten-free at gumagawa ng isang mahusay na tanghalian o hapunan. Ihagis ang anumang sariwang gulay mula sa farm stand o palengke: Purple repolyo, cucumber, avocado, at higit pa.Curried Quinoa and Vegetable Tacos With Garlic-Tahini Dressing
Ang mga tacos na ito ay malinis at makulay. Ginawa gamit ang mga chickpeas at quinoa na may maraming sariwang gulay, na nakabalot sa isang corn tortilla o hard-shell corn taco.Ang Anti-Inflammatory Family Cookbook
Matamis at Malasang Tempeh Coconut Curry Bowl
Kapag nasa mood ka para sa isang mainit at nakakaaliw na pagkaing nakabatay sa halaman, subukan ang napakasarap na mangkok na ito ng nutty, crunchy tempeh at mga sariwang gulay na nababalutan ng matamis na creamy na gata ng niyog at hinaluan ng Indian-style spicesMoroccan-Inspired Salad na may Superfoods at Plant-Based Protein
Ang Moroccan-inspired na salad na ito ay gluten-free, madaling gawin, at malusog! Ang recipe ng salad na puno ng protina na ito ay gumagamit ng sariwa at malasang sangkap. Tapusin ito ng masarap na pampalasa na Moroccan dressing.Mark Bittman
Mark Bittman's Barley Risotto with Beets & Greens
Ang Recipe of the Day ngayon ay isang mainit at masaganang risotto na gawa sa mga pulang beet at beet green. Ang mga beet ay nakakatulong na protektahan ang iyong puso, mata, utak at bawasan ang pamamaga sa iyong katawan, gayunpaman madalas itong hindi pinapansin pagdating sa pagluluto dahil ang gulay ay nakakatakot sa marami.Tangkilikin ang comfort food meal na ito!.@JC Through The Lens
